В Мордовии открыли новый автоматизированный молочный завод в Кочкуровском районе

10 ноября глава Мордовии Владимир Волков посетил с рабочим визитом Кочкуровский район и принял участие в церемонии открытия завода по глубокой переработке молока в селе Семилей, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу руководителя региона. 

Глава республики вместе с первым заместителем председателя правительства - министром сельского хозяйства и продовольствия РМ Владимиром Сидоровым, генеральным директором ООО «Агрохолдинг «Норов» Александром Поздняковым и главой Кочкуровского района Светланой Герасимовой принял участие в церемонии разрезания символической красной ленточки. 

Завод по глубокой переработке молока будет перерабатывать 10 тонн молока в смену. В него инвестировано 155 млн руб. Окупятся капиталовложения за 5,5 лет. Это производство с высочайшим уровнем автоматизации: 10 человек, занятых на заводе, обеспечат объем реализации от 122 млн. рублей до 190 млн. рублей. На заводе в следующем году в смену будет перерабатываться от 3650 тонн до 5110 тонн молока. Средняя заработная плата на предприятии составляет 28 000 рублей. 

Технологическая схема производства составлялась с учетом максимальной автоматизации всех процессов производства. Система по автоматическому составлению маршрутов подачи молочной продукции под управлением центрального компьютера позволяет максимально сократить время подачи молочной продукции и исключить риски по попаданию в продукт посторонних примесей. Автоматизированная СИП-мойка позволяет мыть оборудование в автоматическом режиме под управлением центрального компьютера, что обеспечивает содержание в чистоте всех трубопроводов и оборудования. Современные автоматы розлива кисломолочной продукции не допускают контакта с готовым продуктом, и это позволяет увеличить качество и срок хранения продукции. 

Ассортимент предприятия: молоко пастеризованное 2,5% и 3,2% жирности, кефир, ряженка, простокваша, йогурты с разными наполнителями, сливочное масло, творог, брынза, мягкие, плавленые и полутвердые сыры, мороженое 12 видов.  
        
 - Вы в этом году уже вторые в Мордовии возродили выпуск мороженого, и это очень хорошо не только в плане удовлетворения спроса на этот продукт, но и возможностей, которые открываются для покупателей, - сказал Владимир Волков. – Люди теперь могут выбирать – чей продукт купить. Ведь если между производителями продуктов есть элемент соревновательности, то обязательно будет и стремление каждого из них к более высокому качеству своей продукции. Линия по производству мороженого – составная часть нового завода, на котором технология выпуска продукции предполагает максимальную автоматизацию всех производственных процессов. На заводе совсем нет ручного труда. Автоматика исключает непосредственный контакт работающих с сырьем и готовыми продуктами, - подчеркнул Владимир Волков.  
Глава Мордовии отметил и постоянное стремление коллектива агрофирмы «Норов» к увеличению ассортимента продукции.

Для этого у вас и в последние годы открыты новые производства по переработке молока, мяса, продукции растениеводства, которая очень востребована на продовольственном рынке. Есть у вас и своего рода изюминки, как, например, сырокопченая колбаса с брусникой, мясо индейки и изделия из нее, благодаря которым об агрофирме «Норов» знают и далеко за пределами Мордовии», - сказал Владимир Волков. 

Глава республики отметил роль средних по объемам производства предприятий и фермерских хозяйств в обеспечении населения Мордовии разнообразными продуктами. 

«В отличие от крупных предприятий, которые поставляют продукцию в основном в торговые сети, такие производители представлены в сегменте фермерских продуктов, которые у населения особенно востребованы. Продают они такие продукты и на ярмарках выходного дня, больших продовольственных ярмарках, что очень важно для сдерживания цен и поддержания покупательской способности населения. Поэтому от имени руководства республики заверяю: всемерная поддержка таким производствам будет оказываться и впредь!» - подчеркнул Владимир Волков.