Пермская фабрика удвоила выпуск «правильных сладостей»

Благодаря нацпроекту пермская фабрика почти в два раза увеличила производство продукции для здорового питания, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу губернатора и правительства Прикамья.

Специалисты кондитерской фабрики «Пермская» при поддержке Регионального центра компетенций (РЦК) завершили реализацию пилотного проекта в рамках национального проекта «Производительность труда».

Компания одной из первых по Пермскому краю в 2018 году приняла участие в программе «Лидеры производительности». Целью работы в нацпроекте стало увеличение объемов выпуска продукции для здорового питания – пастилы из фруктового пюре, а также классических конфет и вафель без пальмового масла, трансжиров и пищевых Е-добавок.

Благодаря участию в национальном проекте, КФ «Пермская» смогла увеличить показатели производства и продаж «Правильных сладостей». За 2019 год рост составил 48%, за 2020 – 28%. Всего за 2 года объем производства вырос почти в 2 раза. Показатели улучшились за счет инвестиций в дополнительное оборудование более 19 млн руб. и модернизацию производственной линии. Также в этот период кондитерская фабрика выпустила пять новых видов продуктов, в которые входят 15 наименований (SKU), а специалисты РЦК обучили основам бережливого производства 130 сотрудников компании.

Генеральный директор КФ «Пермская» Борис Швайцер отметил, что за 2019-2020 гг. предприятие полностью реализовало намеченные планы.

«В это же время мы развивали наш стратегический проект, разрабатывали понятную по составу продукцию, которая вписывается в концепцию здорового образа жизни. В данном направлении мы развивали существующий в течение пяти лет бренд «Правильные сладости» и торговую марку «Честный состав», продукцию которой выпустили уже в начале 2021 года», — рассказал он.

По словам Бориса Швайцера, после расширения линейки продукции и увеличения показателей производительности труда, возросла и зарплата сотрудников, поскольку предприятие стало продавать более дорогие кондитерские изделия.

Руководство фабрики планирует к 2024 году увеличить объем продаж в полтора раза. При этом производительность труда должна вырасти на 84%.