В Казахстане теневой рынок мяса в разы превышает официальный

18 января министр сельского хозяйства РК С.Омаров провел очередную встречу по проблемным вопросам мясопереработчиков. В ходе доверительного разговора бизнесмены и представители МСХ обсудили текущую ситуацию в отрасли, актуальные проблемы и пути их решения,  сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза РК.

В совещании приняли участие руководители известных крупных мясоперерабатывающих предприятий Казахстана – ТОО «Кублей», «KazBeef LTD», «Бижан», «Казмяспродукт», «Beefstream», «Импаер фуд», «Мерке-ет», «Meat Processing and Service» и др.

Руководители перерабатывающих предприятий рассказали о том, что их волнует сегодня и представляет препятствия для дальнейшего развития. В топ проблем вошли нехватка оборотных средств и сырья для переработки. Причем, вопросы эти взаимосвязаны: нет денег — нет сырья. И наоборот. Все это выливается в проблему недостаточной загруженности предприятий работой.

В среднем по отрасли, на сегодняшний день, загрузка предприятий колеблется в пределах 30-40%. Сложности добавляет еще массовая скупка живого скота предпринимателями из Узбекистана, которые вывозят, перерабатывают и продают в дальнее зарубежье высококачественное казахстанское мясо под видом своего. Решение вопроса участники встречи видят в инвестиционных субсидиях для перерабатывающих предприятий.

Другая проблема, которая, по мнению мясопереработчиков, имеет стратегический характер и должна привлечь внимание государства – так называемый крестьянский забой. Это когда мясо забивается «во дворе» и продается неофициально – знакомым и мелким перекупщикам. Хоть это и кажется чем-то незначительным, однако, теневой рынок оборота мясной продукции в несколько раз превышает официальный. Кроме того, что это явление составляет сильную конкуренцию мясоперерабатывающим предприятиям, здесь немало сопутствующих вопросов и угроз: отсутствие данных о количестве забитого скота и проданного мяса, проблемы с формированием официальной статистики, неоплата налогов, несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований и т.д.

Большинство поднятых проблем нашло понимание у представителей Минсельхоза РК. Глава ведомства Сапархан Омаров по итогам совещания дал ряд поручений профильному департаменту МСХ, в частности, организовать рабочую группу по решению поднятых вопросов, провести ревизию и составить перечень мясопереработчиков, технологии и продукция которых соответствует современным международным стандартам, и продумать возможности по их финансированию для пополнения оборотных средств. Кроме того, дано поручение продумать меры касательно «крестьянского забоя». Вместе с тем, министр подчеркнул, что представители отрасли должны проявить реальную активность и приложить усилия для решения собственных проблем в рамках деятельности вышеупомянутой рабочей группы министерства.
 
Как сообщалось ранее, Минсельхоз РК вводит полный запрет на вывоз живого поголовья КРС и МРС всех половозрастных групп. Эти меры призваны сохранить и увеличить поголовье казахстанского скота, загрузить отечественные мясокомбинаты сырьем по приемлемым ценам и нарастить производство и экспорт готовой переработанной продукции.