Информационное агентство "Светич". Сайт о сельском хозяйстве. 16+

Как повысить урожайность и безопасность плодово-ягодной продукции

Как повысить урожайность и безопасность плодово-ягодной продукции
В настоящее время потребность населения России в яблоках, винограде и другой плодово-ягодной продукции на 50% удовлетворяется за счет импорта. При этом около 15% поставляемой продукции содержит остаточные количества пестицидов выше максимально допустимого уровня (МДУ) и представляет опасность для здоровья населения.
 
Ассортимент применяемых пестицидов в защите плодовых ягодных культур и винограда за рубежом и у нас практически один и тот же, поэтому следует ожидать, что и часть отечественной продукции так же будет содержать остаточные количества пестицидов. В последние годы (2018-2019 гг) наиболее часто в яблоках обнаруживаются следующие инсектициды: бифентрин, циперметрин, хлорпирифос, диметоат, пирипроксифен. А также фунгициды: тебуконазол, флутриафол, триадименол, карбендазин, из акарицидов: пиридабен. Чаще всего их содержание в плодах превышает МДУ в 1,3-2 раза, хотя в единичных партиях оно выше в 5-6 раз, что представляет опасность для здоровья потребителя.

В винограде обнаружены остаточные количества выше МДУ следующих препаратов: флутриафол, пенконазол, боскалит, фолпет, фенвалерат, дельтатметрин, лямбда-цигалотрин. Содержание данных препаратов в ягодах превышало МДУ в 1,3-2 раза, за исключением фолпета, остаточные количества которого превышали МДУ в 3,6-37,1 раза и фенвалерата – превышение в 10,7-25,4 раза. Столь высокое содержание остаточных количеств пестицидов может привести к тяжелому отравлению, степень тяжести которого зависит от количества съеденного винограда. Основными причинами загрязнения продукции являются использование завышенных норм расхода препаратов, не соблюдение кратности применения одного и того же препарата и периода ожидания.

Для снижения загрязнения продукции необходимо использовать наряду с пестицидами биопрепараты, феромонные ловушки, регуляторы роста, такие как: Эпин-Экстра, Циркон, и полифункциональные удобрения – это Силиплант, ЭкоФус, Феровит, Цитовит. Такие исследование были проведены в России, в ООО «Донские сады» Воронежской области в 2018 и 2019 годах. 


 

 


В фазе зеленого конуса в баковой смеси с инсектицидами и фунгицидами применили Силиплант 1л/га, в фазе розового бутона – Эпин-Экстра 0,2 л/га и Цитовит 1,5 л/га, в начале цветения – Циркон 0,08 л/га, после опадения лепестков – ЭкоФус 2 л/га, в фазе «плод лещина» – Феровит 1,0 л/га и Силиплант 1,5 л/га, в фазе «грецкий орех» – ЭкоФус 2 л/га и Цитовит 2 л/га, рост плодов (конец июня) – Силиплант 2 л/га. Применение данных препаратов повысило эффективность действия пестицидов против вредителей и возбудителей заболеваний, устойчивость культуры к негативному влиянию внешних факторов (перепаду температуры, пестицидов и так далее). В результате сбор яблок увеличился на 5,7 т/га и составил 37,4 т/га, при использовании одних пестицидов урожайность 31,7 т/га.

Затраты на препараты составили 9 126 руб./га, а прибыль – 190 374 руб./га. В этом же хозяйстве данные препараты совместно с биопрепаратами применили в технологии выращивания земляники на площади 1 га.

В результате в опытном варианте, где пестициды не применяли, собрали 15 т/га земляники, а при использовании хозяйственной схемы 10 т/га. Ягоды реализовали по 100 руб./кг.

В ООО «Зардиян» Сулейман-Стальского района Дагестана в системе защиты винограда применяли Циркон, Эпин-Экстра и Силиплант в смеси с рекомендованными нормами расхода препаратов и сниженными на 30 %, то есть с 100 и 70 % нормами расхода пестицидов. Нормы расхода: Циркон 0,15 л/га, Эпин-Экстра 0,15 л/га, Силиплант 1,5 л/га. 

Как показали учеты степени распространения и развития патогенов, а также вредителей, существенной разницы в нормах расхода пестицидов не обнаружено. Эффективность баковых смесей, содержащих рекомендованные нормы расхода пестицидов (100%) и сниженные на 30%, была на одном и том же уровне. Например, Акробат Топ (2 и 1,4 кг/га) и Кабрио Топ (2 и 1,4 кг/га) в смеси с Цирконом снизили распространение милдью на 7 день в дозе 2 кг/га на 88,5% и 80%, а в дозе 1,4 кг/га на 86,7 и 82,8%. Кантус подавлял серую гниль на 85,6% (1 кг/га) и на 84,8% (0,7 кг/га), черную гниль соответственно на 65,5% и 61,9%. Би58 Новый в норме расхода 2 и 1,4 л/га подавлял гроздевую листовертку в равной степени на 83,3%, паутинного клеща на 79,5 и 75,4% и виноградную подушечницу на 89,6 и 89,1%.  Практически не было существенной разницы в биологической эффективности омайта против клеща, ланната, золона и люфокса против листовой филлоксеры, гроздевой листовертки.

Использование Циркона, Эпина-Экстра и Силипланта в баковых смесях с заниженными нормами пестицидов <100% существенно отразилось на урожайности винограда. Сбор винограда с 1 куста составил в контроле (хозяйственная схема защиты) 8,9 кг, при использовании 100% нормы пес-тицидов в смесях с Цирконом, Эпином-Экстра и Силиплантом – 13,3 кг и 70% – 18,5 кг, соответственно, биологическая урожайность была самой высокой при использовании в смесях заниженной нормы расхода пестицидов. Рост урожайности связан с увеличением количества гроздей на куст с 43,2 до 48,4 и 67 шт. и массы гроздей с 204,4 г до 274,5 г (100% норма) и 276 г (70% норма). Содержание сахара в ягодах повысилось с 13,3% до 16,3-16,6%.

Таким образом, применение регуляторов роста (Циркон, Эпин-Экстра) и полифункциональных удобрений (Силиплант, ЭкоФус, Цитовит, Феровит) в защите плодовых и винограда обеспечивает рост урожайности, позволяет снизить объем пестицидов, а в посадках земляники обойтись без пестицидов. Это повышает качество продукции и её безопасность. Затраты на препараты полностью окупаются прибавкой урожая. 

 
Текст: Л.А. ДОРОЖКИНА, доктор с.х. наук,
профессор РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева

Газета «АгроЖизнь» №3 (106), март 2020


 
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Реклама
Яндекс Директ