Информационное агентство "Светич". Сайт о сельском хозяйстве. 16+

Картофель: когда и как сажать?

Картофель: когда и как сажать?
Минсельхоз поставил задачу на 2020 год на четверть увеличить производство картофеля. В настоящее время прогнозируют расширение посевных площадей в сельскохозяйственных организациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах, включая индивидуальных предпринимателей, под картофелем почти на 3%. По рекомендации сельхозведомства субъектами ведется работа по дополнительному наращиванию площади посадки и посева второго хлеба. Поэтому мы решили познакомить наших читателей с технологиями возделывания картофеля.
 
Срок и глубина посадки оказывает значительное влияние на урожайность и качество клубней. Картофель следует высаживать, по возможности, в ранние сроки, что ограничивает распространение вирусов. Так, при ранних сроках посадки картофель раньше, до лета тлей-переносчиков, достигает возрастной устойчивости и, тем самым, меньше страдает от вирусных болезней. Однако при определении срока посадки следует учитывать погодные условия, состояние почвы и ее температуру, прогреваемость, а также физиологическое состояние клубней. 

Аграрной наукой Урала разработан ряд технологий возделывания картофеля, обеспечивающих формирование программируемых урожаев клубней 25-30 т/га, а в благоприятные годы и в условиях орошения – 40 т/га и выше. 

Получение планируемой урожайности картофеля 40 т/га требует использования высококачественного семенного материала, адаптивных сортов и технологий возделывания картофеля. 

Срок и глубина посадки относятся к важнейшим приемам агротехники этой культуры, поскольку влияют на весь комплекс факторов роста и развития растений, в значительной мере определяя начало вегетации картофеля, сроки уборки, величину и качество урожая клубней. Отмечена сортовая реакция картофеля на применение этих агротехнических приемов. 

К сожалению, изучение глубины заделки семенного материала часто не увязывают со сроком проведения посадки картофеля. Различные сроки и глубина посадки картофеля изучались в краткосрочных опытах и нашего института, однако и здесь эти агроприемы не увязывались друг с другом.

Например, в опыте 1973-1974 гг. летняя посадка (5 июня) картофеля сорта «Лорх» снижала урожайность клубней на 3,2-6,5 т/га по сравнению с посадкой 5 мая, а сорта «Приекульский ранний» – на 2,4-6,0 т/га. Исследования 1997-1999 гг. показали, что оптимальная глубина заделки семенного материала зависит от метеорологических условий вегетационного периода. Так, в условиях недостаточного увлажнения 1997 (ГТК = 1,04) и 1998 гг. (ГТК = 0,58) преимущество на всех сортах имела посадка картофеля на глубину 8-10 см, тогда как в условиях влажного 1999 г. (ГТК = 1,61) – мелкая посадка (4-6 см). 


 


В среднем за 3 года наибольшая урожайность картофеля отмечена в варианте заделки семенных клубней на глубину 6-8 см: прибавка урожая сорта «Фреско» по сравнению с посадкой на глубину 10-12 см составила 2,2 т/га, «Невский» – 2,0 т/га, «Луговской» – 2,7 т/га. Считаем, что вопрос подбора оптимальных сроков и глубины посадки картофеля подлежит дополнительному изучению. Цель исследований – изучить влияние сроков и глубины посадки на урожайность и качество клубней картофеля в лесостепных зонах Челябинской области. 

Исследования проведены в 2014-2017 гг. на опытном поле Южно-Уральского научно-исследовательского института садоводства и картофелеводства – филиала ФБГНУ «Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр УрО РАН». Предшественник картофеля – чистый пар. Почва опытного участка – чернозем выщелоченный среднесуглинистый с содержанием гумуса (по Тюрину) – 5,90-7,26%, легкогидролизуемого азота (по Тюрину и Кононовой) – 7,0-7,9 мг/100 г почвы, подвижного фосфора (по Чирикову) – 11,8-16,0 мг/100 г почвы, обменного калия (по Чирикову) – 19,3-25,7 мг/100 г почвы, рНсол – 5,12-5,28. 

Агротехника картофеля общепринятая для зоны. Посадку проводили семенными клубнями массой 50-70 г. 

Схема опыта: 
Фактор А – срок посадки: 
1. Первый (12-15 мая). 2. Второй (25-29 мая). 3. Третий – поздний (5-12 июня). 

Фактор В – глубина посадки: 
1. Мелкая (5-6 см). 2. Глубокая (10-12 см). 

Фактор С – сорт: 
1. «Розара» (ранний). 2. «Кузовок» (среднеспелый). 

Фактор D – густота (схема) посадки: 
1. 49 тыс. клубней на 1 га (75×27 см). 2. 70 тыс/га (75×19 см). 

Фактор Е – уровень минерального питания: 
1. Без удобрений (контроль). 2. Удобрения в расчете на урожай 25 т/га. (в среднем за 4 года – N71P84K67). 3. Удобрения в расчете на урожай 40 т/га (N171P227K259). 

Опыт закладывали в четырехкратной повторности. Размещение вариантов в повторениях рандомизированное. Площадь делянки – 27 квадратных метров. Обработку данных проводили методом многофакторного дисперсионного анализа. По величине гидротермического коэффициента вегетационный период (май – август) 2014 и 2017 гг. был признан достаточно влажным (ГТК = 1,34 и 1,44 соответственно), 2015 г. – влажным (1,60), 2016 г. – недостаточно влажным (0,93). 


Результаты исследований 

Мелкая заделка семенного материала на 2-3 дня ускоряла появление всходов, повышала полевую всхожесть (в среднем на 0,7%)и площадь листьев картофеля (на 10,7%) по сравнению посадкой на глубину 10-12 см. Задержка с посадкой вызывала уменьшение площади листовой поверхности и фотосинтетического потенциала картофеля. Как следствие, отмечалось существенное влияние изучаемых агроприемов на урожайность картофеля (таблица 1). Урожайность картофеля в среднем за годы исследований зависела главным образом от уровня минерального питания (вклад фактора – 58,7%), генотипа (10,5%), густоты (20,0%) и срока посадки (7,5%). Глубина заделки семенных клубней оказывала достоверное, но значительно меньшее влияние на этот показатель (0,5%).

Влияние глубины и срока посадки на продуктивность картофеля зависело как от сортовых особенностей, так и от метеорологических условий периода вегетации. В достаточно влажном 2014 г. ранний сорт «Розара» наибольшую урожайность имел при мелкой посадке 15 мая, а среднеспелый сорт «Кузовок» – при глубокой посадке 26 мая. 


 



В 2015 г. оба сорта картофеля наибольший урожай обеспечивали при первом сроке посадки (15 мая), а в 2016 г. – при втором (25 мая). В 2017 г. у сорта «Розара» максимальная продуктивность отмечалась в варианте мелкой посадки 25 мая, а у сорта «Кузовок» – при мелкой посадке 12 мая. 

В среднем за 4 года урожайность изученных сортов при посадке во второй и третьей декаде мая была практически одинаковой, тогда как поздняя посадка (5–12 июня) приводила к существенному снижению продуктивности: сорта «Розара» – на 4,8 т/га при мелкой заделке и на 2,4 т/га при глубокой, сорта «Кузовок» – на 6,3 и 4,1 т/га соответственно по сравнению с посадкой 12–15 мая. 

Глубина заделки семенных клубней оказывала неоднозначное влияние на урожайность картофеля по годам исследований. Так, мелкая посадка сорта «Розара» обеспечивала достоверную прибавку урожая при первом сроке посадки в 2014 и 2017 гг., при втором сроке посадки в 2017 г. и при третьем сроке в 2016 г., а сорта «Кузовок» – при первом сроке посадки в 2015 г. и втором в 2016 году. 

Глубокая заделка клубней существенно повышала урожайность сорта «Розара» при посадке в третьей декаде мая 2014 и 2015 гг. и при поздней посадке в 2014, 2015 и 2017 гг., а сорта «Кузовок» – при посадке 26 мая 2014 г., 29 мая, 12 июня 2015 г. и 6 июня 2017 г. Срок и глубина посадки картофеля оказывали существенное влияние на качественные показатели клубней. В среднем за годы исследований посадка картофеля 25-29 мая снижала содержание сухого вещества в клубнях сорта «Розара» на 1,2-2,2%, «Кузовок» – на 1,2-1,4% в зависимости от глубины посадки, а крахмала соответственно на 1,50-1,69 и 1,19-1,33% по сравнению с посадкой во второй декаде мая. 

Поздняя посадка приводила к еще большему снижению содержания в клубнях сухого вещества («Розара» – 2,5-2,8%, «Кузовок» – на 2,9-3,0 ) и крахмала (на 1,78-1,95 и 2,05-2,16% соответственно) (таблица 2). Более того, поздняя посадка приводила к увеличению содержания нитратов в клубнях картофеля: у сорта «Розара» – в среднем в 2,05 раза, «Кузовок» – в 2,19 раза по сравнению с посадкой 12-15 мая. Это связано с тем, что поступивший в растения нитратный азот остается в свободном, не связанном с углеводами состоянии. Очевидно, оптимальным сроком посадки картофеля в лесостепной зоне Челябинской области следует признать посадку во второй декаде мая. Влияние глубины заделки семенного материала на качественные показатели клубней было неоднозначным по вариантам опыта и годам исследования. Тем не менее можно заключить, что глубокая посадка картофеля способствует росту крахмалистости клубней (сорта «Розара» в среднем на 0,15%, «Кузовок» – на 0,35%), тогда как содержания сухого вещества в клубнях существенно увеличивалось только при втором сроке посадки («Розара» – на 0,8%, «Кузовок» – на 0,4%), а накопление в клубнях нитратов снижалось только по сорту «Розара» (на 5,2 мг/кг, или 4,7%). 


 


Дисперсионный анализ многофакторного опыта показал, что содержание в клубнях сухого вещества и крахмала главным образом зависело от срока посадки (вклад фактора – 63,2 и 50,5% соответственно), уровня минерального питания (20,5 и 33,4%) и генотипа (5,1 и 9,3%), в меньшей степени зависело от глубины заделки семенного материала (0,8 и 2,1%). Накопление нитратов в клубнях картофеля определялось сроком посадки (57,7%), сортом (17,4%), уровнем питания (12,4%) и густотой посадки (2,8%). 


Выводы. Рекомендации 

1. Посадка картофеля в третьей декаде мая, не снижая урожайности клубней, вызывает достоверное снижение содержания в клубнях сухого вещества («Кузовок» – на 1,2–1,4%, «Розара» – на 1,2-2,2%) и крахмала («Кузовок» – на 1,19-1,33%, «Розара» – на 1,50-1,69%) по сравнению с посадкой 12-15 мая. Поздняя посадка (5-12 июня) существенно снижает как урожайность («Розара» – на 3,0-4,5 т/га, «Кузовок» – на 4,1-6,3 т/га), так и качество клубней картофеля: содержание крахмала – на 1,78-2,16%, сухого вещества – на 2,-3,0% в зависимости от сорта и глубины посадки. Негативное влияние поздней посадки усиливалось в условиях жаркого 2016 года, когда снижение содержание крахмала в клубнях составило 3,01-3,57%, а сухого вещества – 3,8-4,1% по сравнению с оптимальным сроком посадки (12–15 мая). 

2. Задержка с посадкой картофеля сопровождалась существенным увеличением содержания в клубнях нитратного азота: у сорта «Розара» – в 2,05 раза, «Кузовок» – в 2,19 раза по сравнению с посадкой во второй декаде мая. В условиях 2016 года отрицательные последствия позднего срока посадки усиливались: накопление нитратов в клубнях сорта «Розара» увеличивалось в 5,0 раз, «Кузовок» – в 3,2 раза. 

3. Глубокая посадка картофеля способствует увеличению крахмалистости клубней при всех сроках посадки (у сорта «Розара» в среднем по опыту на 0,15%, «Кузовок» – на 0,35%). Поэтому мелкую заделку семенных клубней (на 5-6 см) в лесостепной зоне Челябинской области следует использовать только при оптимальном сроке посадки (вторая декада мая), что обеспечивает благоприятное сочетание высокой урожайности и качества клубней картофеля. 


 
Текст: А. К. ГОРБУНОВ, науч. сотр., зав. лабораторией
элитного семеноводства картофеля;
А. А. ВАСИЛЬЕВ, д.с.н., ученый секретарь
Уральского федерального аграрного научно-
исследовательского центра Уральскогоотделения РАН

Журнал «Нивы России» №3 (180), апрель 2020
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Реклама
Яндекс Директ