Информационное агентство "Светич". Сайт о сельском хозяйстве. 16+

Производство и хранение зерна кукурузы

Производство  и хранение зерна  кукурузы
В первом номере журнала «Нивы России» за 2020 год, уже сообщалось о важности возделывании кукурузы на Южном Урале, поскольку Минсельхоз России запланировал получить в текущем году 1 млн 824 тыс. тонн зерна для области. Мы решили вернутся к этой теме, потому что руководители областного Минсельхоза постоянно напоминают о значительном дефиците кормового зерна для растущих объемов производства животноводческой продукции. И это соответствует действительности. 
 
Следует еще раз напомнить, кроме использования имеющихся резервов по расширению посевных площадей, за счет ввода неиспользуемых в области 600 тысяч га залежей и повышения урожайности фуражных культур, надежным источником решения этой проблемы должно стать возделывание кукурузы. В южных районах нашего региона агроклиматические условия для неё вполне благоприятны. 

Кроме ценнейших фуражных свойств, она, при возделывании на зерно, является основным поставщиком органического листостебельного вещества в почвенный горизонт и служит единственной в этой зоне полноценной мульчирующей культурой в системе безотвальной обработки почв. Достаточно повторить, что высокопродуктивное животноводство США да и всех развитых государств базируется на бобовых и кукурузе. Расширение площади посевов кукурузы в СССР началось в середине 50-х, когда Н.С. Хрущев поставил задачу: «Догнать и перегнать Америку». Предполагалось победить в соревновании по производству мяса и молочной продукции. Взамен травопольной системе было решено перейти к быстрому и повсеместному расширению посевов кукурузы. 

В то время кукуруза занимала всего 10% посевных площадей, а в северной Америке уже более 35. 


 
СЕГОДНЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ УСТОЙЧИВЫХ УРОЖАЕВ ИСПОЛЬЗУЮТ
НАДЕЖНЫЕ СОВРЕМЕННЫЕ ПРИЕМЫ – УРОЖАЙНЫЕ ГИБРИДЫ,
ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЕ УДОБРЕНИЯ И СРЕДСТВА ЗАЩИТЫ,
СОВРЕМЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СОРТИРОВКИ,
ПРОСУШКИ И ХРАНЕНИЯ ЗЕРНА



В настоящее время валовые сборы кукурузного зерна в России выросли до 15,3 млн тонн в год, в то же время США собирают более 384,7, Китай – 257,3 млн тонн, но по урожайности мы опередили Америку.

По последним данным археологов, возделывание и отбор кукурузы началось около 12 тысяч лет тому назад. Початки кукурузы тогда не превышали 3-4 см в длину. Четыре тысячи лет назад культура распространилась по всей Мезоамерике, выращивались новые гибриды, отличные по цвету, вкусу, форме зерна и пищевой ценности. Индейцы возделывали кукурузу вместе с бобами и тыквой. Бобы обогащали почву азотом, кукуруза рыхлила почву и служила опорой для бобов. 


 



Сегодня для получения устойчивых урожаев используют надежные современные приемы – урожайные гибриды, высококачественные удобрения и средства защиты, современное оборудование для сортировки, просушки и хранения зерна. В России эта высокоэнергетическая культура остается рентабельной, при условии использования инновационных технологий и современных достижений желательно отечественной селекции. Например, ООО «Русский ячмень» в Курской области, по словам директора по производству Валерия Глобина, получила в 2018 году по 128 центнеров на круг с площади 10 тыс. га. Читатель скажет: «Где Курск, а где Челябинск»? И будет, наверное, прав, но и на Южном Урале есть хозяйства, которые добивались высоких результатов. Среди них необходимо выделить КФХ «Березка» Чесменского района и СПК «Подовинное» Октябрьского. При урожайности в 50 ц/га она становится вполне рентабельной. Многое для освоения этой теплолюбивой культуры в регионе сделал и делает энтузиаст по внедрению кукурузы профессор ЮрГАУ, доктор с-х наук Панфилов А.Э.


 
БЕЛКОВ В ЗЕРНЕ ЭТОЙ КУЛЬТУРЫ НЕ МНОГО. ПОЭТОМУ ПРИ
ПРОИЗВОДСТВЕ КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ КОРМОВ ДЛЯ СВИНЕЙ
И ПТИЦЫ СЛЕДУЕТ ДОБАВЛЯТЬ ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР



Кукуруза для земледельца – культура сложная. Особенно большие трудности возникают в период уборки. Но ее очень хорошо выращивать в цифровом растениеводстве при точном земледелии. Высокие мощные растения четко и индивидуально подают сигналы, на специальные приборы, сообщая, чего не достает растениям в данный период. В наших условиях кукуруза не значительно поражается вредителями и болезнями.

Останавливаться на подробностях всей технологии сегодня мы не будем, она описана в предыдущем материале. 

Основой получения дружных всходов, как и достойного урожая, является грамотная подготовка семенного материала. Важно защитить культуру от снежной плесени, многочисленных видов корневых гнилей и других болезней и вредителей. Чтобы обеспечить равномерное покрытие протравителями и, обязательно, стимуляторами роста, хорошо обработать семена пленочным покрытием, создающим надежное сохранение данных препаратов. Сейчас производству предлагают ранние, засухоустойчивые и холодостойкие гибриды, которые в условиях потепления могут и на юге Челябинской области гарантировать хороший урожай. Конечно это при условии точного соблюдения всех тонкостей технологии. 


 



Довольно затратной операцией является послеуборочная доработка зерна, в том числе его просушка. Для этого лучше использовать газовые рециркуляционные сушилки. Как известно, ценность кукурузы заключается в уникальном виде крахмала, который в организме жвачных животных усваивается полностью. Белков в зерне этой культуры не много.

Поэтому при производстве концентрированных кормов для свиней и птицы следует добавлять зернобобовые культуры. Для полноценного внедрения этой ценнейшей культуры в производство, нужно, прежде всего, создать экономические условия повысить ее рентабельность, заинтересовать сельхозпроизводителей в расширении производства молока и говядины, построить семеноводческий комплекс для производства качественного семенного материала. 
 
 
Текст: Владимир ЗАЛЬЦМАН, к.э.н.
Журнал «Нивы России» №4 (181), май 2020
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 
}