На кромке соевого поля...

Производство и потребление сои в мире в последние годы выросло в разы, и продолжает увеличиваться. Российские сельхозтоваропроизводители также обратили внимание на эту перспективную как для внутреннего, так и для внешнего рынка, культуру. Россия эффективно наращивает собственное производство сои. За последние 10 лет, по данным МНИАП, ее урожай вырос более чем в 5 раз: с 0,7 до 3,6 млн. тонн. Сою рассматривают как основу высокобелковых кормов, так и для переработки в пищевых и технических целях. В любом случае, в настоящее время соя дает возможности для производства продукции с высокой добавленной стоимостью, а потому интересна аграриям. Так, в регионах наращивают опыт производства, переработки и реализации сои. Сегодня мы расскажем о технологических особенностях возделывания сои в условиях Зауралья.

28 августа текущего года в хозяйстве Белозерского района Курганской области с романтическим названием «Куликов Родник» на кромке соевого поля площадью 400 га состоялась рабочее совещание-семинар товаропроизводителей, неравнодушных к замечательной зернобобовой культуре – сое. Участие в семинаре принимали и сотрудники Курганского НИИСХ. Инициаторами совещания выступили Департамент агропромышленного комплекса области  и руководитель хозяйства Алексей Владимирович Кубасов. С приветственным словом к участникам совещания обратился глава администрации Белозерского района Сергей Геннадьевич Зяблов.

Вопросы технологии производства сои обстоятельно изложил руководитель предприятия А.В. Кубасов. Информацию по составу сортов сои, адаптированных к условиям Зауралья и Западной Сибири, сообщил кандидат с.- х. наук, зав. лаборатории селекции зернобобовых культур СибНИИСхоза  (г. Омск) Акимбек Марзаевич Асланов. Он же является автором сортов Золотистая и Сибирячка, возделываемых на базе этого хозяйства. Очень важным является тот факт, что на совещание был приглашен представитель переработчиков сои, заместитель управляющего научно-производственной компании «Белком» Николай Николаевич Глебов.

Моросящий дождик не стал помехой созидательной работе совещания. Каждый желающий мог высказаться, выступающих очень внимательно слушали, задавали вопросы, обсуждали, иногда спорили. В результате пришли к единому мнению: дело нужное, экономически выгодное, заслуживает внедрения в производство. Но встал вопрос: как добиться стабильных положительных результатов,  аналогичных получаемым в данном хозяйстве?

Перед нами, научными сотрудниками, также стоит эта дилемма. В институте накоплен достаточно большой опыт работы с соей. Проводятся экологические испытания сортов. Соя возделывается в полевых севооборотах в качестве предшественника яровой пшеницы, а также в других опытах. Однако попытки внедрения сои на больших производственных площадях, как правило, заканчиваются неудачно. Можно привести целый ряд примеров, когда некоторые специалисты агрономической службы и руководители хозяйств, взглянув мельком на научные рекомендации, брались горячо за дело, пытаясь добиться сиюминутных положительных результатов, при этом возделывая сою по технологии яровой пшеницы на больших площадях. Такие попытки заканчивались провалом. После этих провалов интерес к сое пропадал, культура дискредитировалась в глазах производственников. Про сою забывали.

Причина кроется в том, что недостаточно знать биологию культуры, технологию её возделывания. Необходимо знать, что соя – культура деликатная, здесь шаблон не проходит. Послушав выступление руководителя хозяйства Алексея Владимировича, я убедился, что этот человек влюблен в сою, по его же словам, уже пятнадцать лет. Именно такой руководитель может добиться положительных результатов при возделывании без сомнения ценной, нетрадиционной для Зауралья культуры. 

Основные слагаемые успеха 

Первое. Подбор сортов с учетом природных особенностей хозяйства (почвы, температурный режим, осадки и др.), всецелое доверие опытному селекционеру А.М. Асланову. Второе. Подготовку семян сои к посеву Александр Владимирович никому не доверяет. Он самолично готовит раствор препаратов, подает этот раствор на элеватор погрузчика, по которому поступают семена для предпосевной обработки. Где такое увидишь, чтобы руководитель предприятия занимался обработкой семян пестицидами? Контролирует он и все основные приемы возделывания.
А это и есть одно из важных условий, составляющих успех.

Алексей Владимирович поддерживает тесный контакт с производителями препаратов для обработки посевов в период вегетации, постоянно консультируется со специалистами-селекционерами. Серьезное внимание уделяет подбору предшественников, подготовке почвы. Соя боится многолетних корнеотпрысковых сорняков. Если её разместить на поле, засоренным этими видами сорных растений, гербициды не помогут, хороший урожай не получишь. Важную роль играет механический (гранулометрический) состав почвы. Для сои отводятся поля со среднесуглинистыми почвами, тяжелых и песчаных почв она не любит. При этом учитывается экспозиция склонов соевых полей. Она должна быть южной, хорошо прогреваемой весной. 

В хозяйстве под сою проводится осенняя вспашка, с последующим выравниванием поверхности почвы. Это очень важный прием. Морфологическая особенность культуры такова, что самые ценные крупные бобики прикрепляются на высоте всего 5-10 см от земли. Чтобы не допустить потерь при уборке, жатка должна работать на самом низком срезе, комбайн – двигаться с минимальной скоростью. Комбайнерам это не очень нравится. Они норовят приподнять жатку, увеличить скорость движения комбайна. Поэтому контроль за уборкой соевых полей осуществляет не агроном, не бригадир или другой специалист, а лично Алексей Владимирович. В этот период он днюет и ночует в поле.

Необходимость уборки без потерь он объясняет механизаторам следующим образом: «...Потеря одного бобика-это потеря одного центнера сои с каждого гектара, потеря двух – приводит к потере двух центнеров и т. д. А нам это надо, когда каждый центнер зерна сои стоит от 2,5 до 3 тыс. руб./ц?». Представитель компании «Белком» Н.А. Глебов подтвердил, что при содержании белка в зерне сои не ниже 30% цена колеблется от 2,5 до 2,8 тыс. руб./ц, максимальная – 3,2 тыс. руб./ц.

В настоящее время соя очень востребована как в нашей стране, так и в других странах мира. По производству зерна сои наша страна пока уступает США и ряду других стран, производящих эту культуру. Однако последние достижения селекционеров Западной Сибири по созданию холодостойких раннеспелых сортов позволяет расширить ареал распространения этой культуры в других регионах России, в том числе и в Зауралье. Наглядный пример – успешная работа ООО АК «Куликов Родник».

Структура зернового клина данного хозяйства составляет 5 тыс. га, соя занимает 400 га (20%). Увеличивать посевную площадь сои Алексей Владимирович не намерен, объясняя это следующим образом: «Расширяться нет смысла, так как меньше будет уделяться внимания этой культуре, как правило, упростится технология, что приведет к снижению урожайности».
Это действительно так. Мы заметили, что особых ноу-хау в производстве зерна сои нет. Технология выполняется машинами отечественного производства. Здесь успех достигается за счет грамотного скрупулезного выполнения всех технологических приемов. Благодаря этому возможно активное внедрение этой ценной высокобелковой культуры в сельхозпроизводство.