Озимая рожь: не культура, а клад!

Озимая рожь испокон веков занимала ведущее место в России по объемам производства среди зерновых. Однако в этот сезон мы вошли с исторически минимальными запасами. Существует неудовлетворенный спрос на зерно озимой ржи, поэтому проблема, связанная с сокращением объемов ее производства, является актуальной задачей для всей зерновой отрасли нашей страны.
 

По данным Росстата, валовый сбор ржи в России в 2019 году составил 1429 тыс. тонн, что на 25,4% меньше, чем в 2018 году. Это связано как со снижением посевных площадей на 13%, так и с низкой урожайностью из-за погодных условий. 

В итоге цены на рожь ставят все новые рекорды. Цена за тонну этой культуры колеблется от 14 до 15 тысяч рублей в зависимости от региона. Эксперты ИКАР прогнозируют дальнейший рост цены на рожь еще и потому, что запасы зерна мукомольных кондиций у нас не велики, а конкуренция за них весьма высока. 

Агрохолдинг «Кургансемена», видя эти тенденции, наращивает производство озимой ржи год от года. На предприятии занимаются семеноводством и производством 2 сортов озимой ржи: Марусенька и Памяти Кунакбаева. Они показывают хорошие результаты по валовке и качеству. В возделывании этих сортов «Кургансемена» использует определенную технологию. Этой, практически секретной, информацией с нами поделились производственники агрохолдинга.

Лучшим предшественником озимой ржи сортов Марусенька и Памяти Кунакбаева является чистый пар. Такое размещение гарантирует зерно с более высоким содержанием белка. При подготовке полей к посеву основное внимание необходимо уделить сохранению влаги и выравниванию поверхности почвы. Возможен посев и после рано убираемых культур – это горох, однолетние травы на корм, повторные посевы ржи, но только при условии наличия достаточных запасов влаги в почве и дополнительном внесении минеральных удобрений.

Посев лучше всего проводить прошлогодними семенами. При использовании свежеубранных семян, необходимо, чтобы они прошли послеуборочное дозревание. Норма высева 2,0-4,0 млн всхожих зерен на гектар. 

Ее необходимо корректировать исходя из данных о жизнеспособности и показателей всхожести. 

При увеличении глубины посева и уменьшении ширины междурядий норму высева нужно увеличивать. Для борьбы с комплексом болезней (снежная плесень, спорынья, корневые гнили) и вредителей следует проводить протравливание семян.


 


Сроки посева данных сортов озимой ржи с 15 августа по 5 сентября, глубина заделки семян не более 4-6 см. Норма высева 2,0-4,0 млн всхожих зерен на гектар. При увеличении глубины посева и уменьшении ширины междурядий ее нужно увеличивать. 

Способ – рядовой, осуществляется дисковыми, стрельчатыми или анкерными сошниками. Они обеспечивают лучшую всхожесть в пересохшей почве. Перед этим следует очистить поле от падалицы и сорняков.  

При посеве по пару применяются фосфорные и азотные удобрения. Возможно использование подкормки весной сразу после схода снега. Необходимость обработки семян химическими и биологическими препаратами определяется по данным фитоэкспертизы. Применение гербицидов, фунгицидов и инсектицидов планируется по порогам вредоносности. Примерная схема применения средств защиты растений от сорняков, вредителей и болезней, используемая на озимой ржи в ООО «Агрокомплекс «Кургансемена» следующая, но может корректироваться в зависимости от ситуации с распространением патогенов:

– Фаза кущения – начало выхода в трубку: Гербицид (определяется в зависимости от видового состава сорняков) + фунгицид (обычно против снежной плесени) + подкормка комплексом макро и микроэлементов;
– Фаза начала цветения – фунгицид (против листовых болезней) + инсектицид (против насекомых – переносчиков спорыньи).


 


Убирать урожай можно двумя способами. Во время раздельной уборки скашивание производят в средине восковой спелости (влажность 30-35%), обмолот при стандартной влажности. Однако, этот метод чреват очень частым прорастанием в валках, оно возможно даже из-за росы или при выпадении самых незначительных осадков, что негативно влияет на число падения – главного показателя качества зерна ржи. Двухфазную уборку целесообразно проводить при большой засоренности посевов, не выровненном по созреванию стеблестое и сухой погоде. 

Однофазная (прямая) уборка с последующей сушкой проводится в фазу конца восковой – начала полной спелости (влажность зерна 18-25%), что позволяет раньше начать уборку, не допустить перестоя, избежать прорастания – все это позволяет получать более высококачественное зерно.

Таким образом, при правильном подходе можно получить хороший урожай, и, как показывает практика, выгодно его реализовать. В августе 2020 года «Кургансемена» подготовят не менее 3000 тонн семян озимых.