Информационное агентство "Светич". Сайт о сельском хозяйстве. 16+

Сорт: где родился, там и пригодился

Сорт: где родился, там и пригодился
Роль сорта неоспорима в решении проблемы повышения урожайности, особенно в таком мощном регионе по производству зерна, как северо-западная зона Курганской области.
 
Какой хлебороб не мечтал о сорте, который бы в любой год, засушливый или с большим количеством осадков, давал высокий полноценный урожай! Мечтал о таком сорте и полевод колхоза «Заветы Ленина» Терентий Семенович Мальцев. Он, еще будучи единоличником, с 1927 года стал заниматься сортоиспытанием, а к 1935 году на опытном участке в колхозе высевали уже более 30 сортов яровой пшеницы. С созданием  Шадринской сельскохозяйственной опытной станции (с 2010 г. преобразована в лабораторию им. Т.С. Мальцева при Курганском НИИСХ) сортоиспытание стало неотъемлемой частью исследовательской программы. Сотни сортов прошли через руки Терентия Семеновича и его сотрудников. Это Лютесценс 60, Альбидум 604, Китчинер, Мильтурум 321, Мильтурум 553, Цезиум 111, Лютесценс 956, Лютесценс 758 и др. Некоторые из них по предложению Т.С.Мальцева были районированы в свое время в Курганской и соседних областях и занимали значительные площади посева. Шадринской опытной станцией в содружестве с Курганским НИИСХ на основе скрещивания яровых форм с озимыми были созданы сорта интенсивного типа: Шадринская, Курганская 1, Вера, Зауральская, которые получили широкое признание хлеборобов. Много сил отдали селекционной работе на опытной станции Савва Терентьевич Мальцев, Александра Лукинична и Мария Лукинична Ионины, Мария Тарховна Мальцева, Анастасия Ионина. В дальнейшем сортоиспытанием занимался Владимир Борисович Собянин. Эта работа продолжается и в настоящее время.
 
Рекомендации Т.С.Мальцева по подбору высокоурожайных сортов яровой пшеницы с различной длиной вегетации, приспособленных к местным условиям, засухоустойчивых, устойчивых к полеганию, пластичных, с высоким качеством зерна, актуальны и сегодня. 
 
Правда, требования к сорту со временем меняются. Если 40-50 лет назад думали о сорте, который давал бы на круг 20 центнеров, то сегодня нам нужен сорт, отзывчивый на удобрения, с потенциальной урожайностью 40-50 ц/га и высоким качеством зерна. Кроме того, с внедрением почвозащитных технологий с элементами поверхностной обработки почвы увеличивается вероятность появления болезней, вредителей и новых видов сорняков. В этих условиях требуются устойчивые к патогенам и более конкурентоспособные сорта. Характерной особенностью становится внедрение сортовой агротехники как средства более полной реализации генетического потенциала сорта. 
 
В Шадринском районе в настоящее время возделывается 12 различных сортов мягкой яровой пшеницы. Из них Государственной комиссией по сортоиспытанию районированы по Курганской области только шесть сортов, их площадь по актам апробации 2013 года составила около 7568 га. Наибольшее распространение имеют Омская 36, Омская 35, Тулеевская, Радуга. Нерайонированные сорта апробированы на площади 9465 га (56%), что составляет больше половины этих посевов. Наибольшие площади из них занимают Ирень, Омская 38, Икар, Авиада. При производстве зерна в сложных климатических условиях предпочтение следует отдавать районированным сортам с высокой адаптивностью, пластичностью и устойчивостью к биотическим факторам. Наличие таких признаков в наибольшей степени присуще сортам, созданным в местных условиях, отбор и оценка которых проходила в течение длительного периода, охватывая все многообразие складывающихся в данном регионе погодных явлений.
 
Погодные условия являются одним из решающих природных факторов, обеспечивающих урожайность сельскохозяйственных культур и эффективность минеральных удобрений. Годы исследований были неоднозначны по гидротермическим факторам. Благоприятным по условиям увлажнения был 2011 год. Майско-июньская засуха, характерная для данной зоны, в этом году не отмечалась. Осадков выпало больше нормы, и они довольно равномерно распределялись в течение лета. Сложились благоприятные условия для роста и развития зерновых культур. За июнь выпало около 60 мм осадков - 111% к норме, в июле около 114 мм - 165 % к норме. Отрицательным моментом явилось полегание хлебов на высоких дозах удобрений, что привело к снижению урожая.
 
Засушливые явления отмечались в 2010, 2012 и 2013 гг. Испытания сортов яровой пшеницы в такие годы позволили объективно оценить их устойчивость к засухе.
 
Погодные условия 2012 года характеризовались засухой на протяжении всего периода вегетации. Высокая температура воздуха при отсутствии осадков негативно сказалась на формировании урожая. Особенно опасной явилась температура воздуха более 30° – 40°С в период налива и созревания зерновых культур, что тоже отрицательно отразилось на величине урожая. Среднесуточная температура оказалась выше среднемноголетних значений за июнь на 1,4°С, за июль на 4,8°С, за август на 2,4°С. За время вегетации яровой пшеницы выпало 68 мм, или 38 % к многолетним показателям. Урожай в этом году получен практически за счет запасов почвенной влаги и агротехнических приемов обработки почвы, обеспечивших наибольшее сохранение весенней влаги в почве и более экономное ее расходование.
 
Таблица 1 - Метеоданные вегетационного периода 2012, 2013 гг. (с. Мальцево)

Месяц

Количество осадков, мм

К норме,      %

Среднесуточная температура,0 С

+ - к норме, мм

средн. мног.

2012

2013

2012

2013

средн. мног.

2012

2013

2012

2013

Апрель

21

15

39

71

186

4,2

9,3

4,6

   +5,1

     +0,4

Май

38

26

65

70

171

12,2

14,6

10,5

+2,4

-1,7

Июнь

52

29

21

56

40

17,2

18,6

19,1

+1,4

+1,9

Июль

69

9

15

13

22

18,8

23,6

19,9

+4,8

+1,1

Август

58

30

47

52

81

16,2

18,6

15,9

+2,4

-0,3

Сентябрь

42

66

50

157

119

10,8

10,3

16,4

-0,5

+0,3

 
Гидротермические условия вегетационного периода 2013 года отличались большой контрастностью. После обильных осадков в конце апреля и в мае установилась жаркая погода в июне и июле. Осадков выпало соответственно 40 и 22% от нормы, среднесуточная температура воздуха превысила норму в июне на 1,9, в июле на 1,10С. Августовские осадки уже не оказали существенного влияния на урожай яровой пшеницы. Рост и развитие растений, формирование продуктивности происходило за счет весенних запасов почвенной влаги и высокой влагоудерживающей способности выщелоченных тяжелосуглинистых черноземов.
Лаборатория имени Т.С. Мальцева, занимаясь сортоиспытанием, привлекает в опыты как районированные, так и другие сорта, имеющие распространение в районе. Постоянно пополняется набор сортов местной курганской селекции, наиболее приспособленных к климатическим условиям зоны. В опыте представлены три группы сортов, различающихся по длине вегетационного периода: скороспелые, среднеспелые и среднепоздние с интервалом начала колошения и созревания в 3-5 и более дней. Возделывание разнотипных по вегетации сортов с высоким адаптивным потенциалом позволяет манипулировать сроками посева согласно особенностям весны, что способствует стабилизации сборов зерна. В каждой группе имеется соответствующий стандарт. Исследования проводятся на двух фонах: без удобрений и при внесении азота в дозе N80. 
В северных районах скороспелые сорта наиболее надежны в случае наступления раннеосенних заморозков и при затягивании созревания пшеницы в условиях влажной и холодной погоды конца вегетации. За годы испытаний в раннеспелой группе сортов наибольшую урожайность показал новый сорт Исеть 45 (рис. 1). Ежегодная прибавка по сравнению с сортом Ирень составляла от 4,0 до 6,4 ц/га, в среднем за четыре года - 4,9 ц/га. Сорт Мальцевская 110 в этих условиях превысил Ирень в среднем на 2,1 ц/га. 
Стабильно высокую урожайность по годам показали все среднеспелые сорта (таблица 2). Из них наиболее отзывчивы на внесение азотного удобрения Ария и Зауралочка. В позднеспелой группе выделяются по урожайности и реакции на внесение азота сорта Радуга и Арка. 
В более благоприятный по увлажнению 2011 год наивысший потенциал урожайности в своих группах показали сорта Исеть 45 (24,0 ц/га), Зауралочка (26,7 ц/га), Арка (28,5 ц/га).
 
Таблица 2- Урожайность сортов на разных фонах, 2010 – 2013 гг.

Сорт

Без удобрений

Доза удобрений N80

2010

2011

2012

2013

сред-нее

+ - к стан-дарту

2010

2011

2012

2013

сред-нее

+ - к стан-дарту

Скороспелая группа

Ирень

11,8

19,6

17,2

20,5

17,3

ст.

14,3

24,0

18,9

22,2

19,8

 

Мальцевская110

14,3

19,6

20,1

23,7

19,4

+2,1

13,5

23,4

21,3

25,3

20,9

+1,1

Исеть 45

15,8

24,0

22,0

26,9

22,2

+4,9

18,7

27,6

23,5

26,9

24,2

+4,4

Омская 36

-

-

16,5

26,3

-

 

 

 

19,8

26,3

-

 

Среднеспелая группа

Терция

14,4

25,9

22,6

27,8

22,7

ст.

14,3

27,0

22,4

30,0

23,4

ст.

Лютесценс 70

16,2

23,5

21,4

26,0

21,8

-0,9

15,1

27,1

22,5

27,9

23,1

-0,3

Тулеевская

14,3

23,2

21,9

26,7

21,6

-1,1

14,0

26,0

23,3

28,5

22,9

-0,5

Ария

13,3

23,9

21,7

26,2

21,3

-1,4

15,2

30,0

24,0

26,5

23,9

+0,5

Зауралочка

14,0

26,7

20,3

26,7

21,9

-0,8

16,2

32,7

21,5

27,7

24,5

+1,1

Среднепоздняя группа

Радуга

12,6

27,5

21,1

  27,0

22,0

ст.

13,7

32,2

20,7

28,3

23,7

ст.

Арка

13,5

28,5

20,9

28,0

22,7

+0,7

15,7

30,0

20,0

27,8

23,4

-0,3

Омская 35

-

-

18,2

26,6

22,4

-

-

-

18,0

26,4

22,2

-

 
Технологические свойства. В условиях Зауралья получение высококачественного зерна по годам нестабильно и зависит в основном от наличия тепла в период формирования и налива зерна. Наблюдается тенденция улучшения всех качественных показателей в условиях недостатка влаги. Так, содержание сырой клейковины в зерне яровой пшеницы в самом засушливом 2010 году составляло по сортам от 39 до 45 %, в условиях засухи 2012 года - 37-42 %, 2013 года - 33-38 %, в более благоприятном 2011 году 26–32 %. К первой группе качества в 2010 году относилось 73 % сортов, в 2012 – 68 %, а в 2011году только 27 %. За четыре года стабильно высокое содержание клейковины (в среднем 37-38 %) показали сорта Ирень, Мальцевская 110, Ария Лютесценс 70.  Некоторое преимущество по качеству зерна в среднем имеют более скороспелые сорта. 
 
Данные оценки зерна, полученные в 2010 и 2012 гг., отразили особенности формирования показателей качества в условиях жесткой засухи. Анализ технологических характеристик скороспелой группы за два года (2011, 2012) показал их значительную изменчивость по сортам (таблица 2). Стабильно высокое содержание клейковины в муке имели сорта Ирень, Мальцевская 110, Исеть 45. При хорошем качестве клейковины имеет высокие реологические свойства (сила муки) сорт Исеть 45. Потенциал сортов по хлебопекарным свойствам проявился в 2012 году, когда объем хлеба достигал 1000 мл. и выше при хлебопекарной оценке от 3,7 до 4,0 баллов. За два года более стабильная выпечка с высокой хлебопекарной оценкой отмечена у сорта Мальцевская -110. 
 
Среди среднеспелых и среднепоздних сортов яровой пшеницы высокое качество  показали сорта Зауралочка и Арка. Их средние показатели: ИДК -75, 65; сила муки – 410, 509 е.п.; объем хлеба – 1052, 1005 мл - отвечают параметрам сильной пшеницы. В условиях достаточного увлажнения 2011 года клейковина 1-й группы качества была отмечена только у сорта Арка.
 
Таблица 3- Качество сортов мягкой пшеницы, 2010, 2012 гг. (лаб. им. Т.С. Мальцева)

Сорт

Клейковина в муке,%

ИДК, е.п.

Сила муки, е.а.

Объем хлеба, мл.

2010

2012

сред-нее

2010

2012

сред-нее

2010

2012

сред-нее

2010

2012

сред-нее

Ирень

48,9

47,8

48,3

100

85

92

257

454

355

530

1150

840

Мальцевская110

40,9

42,4

41,6

100

65

82

356

365

360

950

1125

1037

Исеть 45

37,2

39,5

38,3

80

90

85

471

460

465

980

940

960

Омская 36

-

41,0

-

-

35

-

-

498

-

-

1080

-

Терция

37,8

34,9

36,3

85

70

77

341

404

372

820

1025

922

Лютесценс 70

43,3

40,5

41,9

100

85

92

330

362

346

750

995

872

Тулеевская

40,6

38,4

39,5

100

80

90

206

476

341

635

995

815

Ария

37,1

38,5

37,8

85

80

82

263

315

289

790

985

887

Зауралочка

36,9

36,8

36,8

85

65

75

461

359

410

970

1135

1052

Радуга

37,8

38,2

38,0

100

85

92

108

285

196

675

850

762

Арка

37,3

35,4

36,3

65

65

65

501

518

509

990

1020

1005

Омская 35

-

34,3

-

-

75

-

-

278

-

-

1010

-

 
Таким образом, результатами конкурсного сортоиспытания лаборатории им. Т.С. Мальцева Шадринского района установлено, что возделывание в хозяйствах северо-западной зоны Курганской области районированных пластичных сортов яровой пшеницы местной курганской селекции, разных по срокам созревания, позволяет в различных погодных условиях получать высокую урожайность качественного зерна и стабилизировать его сбор по годам.
                                                            
Н.В. Ионина,  научный сотрудник,
М.В. Гинцяк, зав. лабораторией им. Т.С. Мальцева,
ГНУ Курганский НИИСХ Россельхозакадемии
Журнал "Нивы Зауралья" № 4 (115), май 2014
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Яндекс Директ