С приближением сезона сбора урожая становится актуальным вопрос его реализации, а в связи с поручениями Президента РФ по увеличению экспорта продуктов АПК и чисто коммерческим интересом – вопрос выхода на международные рынки. Для торговли за рубежом необходимо, чтобы зерно соответствовало стандартам качества, а они значительно отличают-ся от тех, что приняты в России. Об этом журналу «Нивы России» рассказал директор Курганского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки» Андрей Лушников.
– В 2018 году валовой сбор зерновых культур по стране составил 109 млн 819 тыс тонн, в том числе пшеницы – 72 млн 136 тыс тонн. В УрФО зерновых и зернобобовых было собрано 5,5 млн тонн – это составило 82% к 2017 году, пшеницы – 3,4 млн тонн – снижение на 22%. На первом месте по производству зерновых и зернобобовых, в округе находится Челябинская область (ее доля составляет 34%), на втором – Курганская (30%) и на третьем Тюменская.
Что касается экспорта, то в 2018-2019 сельскохозяйственном году Россия поставила за рубеж 43 млн тонн зерновых культур и занимает 4 место с долей в мировом экспорте 12%. В текущем году данные позиции планируется сохранить. При этом из регионов УрФО на экспорт было поставлено 196 тыс тонн, что на 11% меньше уровня 2017-2018 сельскохозяйственного года – в первую очередь в связи с уменьшением производства зерна.
Первое место в экспорте зерна из УрФО занимает пшеница (31,3%), на втором месте ячмень (17,9%) и на третьем рапс (16,2%), доля которого выросла в 2 раза. Основными странами – импортерами для нас являются: Казахстан, Азербайджан, Латвия и Белоруссия. На фоне задачи увеличивать экспорт, сокращение поставок зерна на международный рынок нежелательно. Поэ-тому регионы УрФО, как и другие субъекты РФ, стремятся расширять страны сбыта.
Российская Федерация на сегод-ня мировой лидер по экспорту пше-ницы и занимает первое место с долей 20%. При этом вырос объем экспорта высококлассной пшеницы – 88% продукции относилось к 3-4 классам. В 2018-2019 годах количество зарубежных импортеров продукции составило 135 стран, лидерство среди них занимает Турция (21%). Египет остается на втором месте (доля 15%). Иран стабильно держится на 3 месте (5%). Наращивает объемы Китай.
Россельхознадзор проводит большую и системную работу по расширению рынков сбыта российского зерна и продуктов его переработки. Растет число регионов, поставляющих зерно в определенные страны. Так, Курганская область включена в реестр экспортеров пшеницы в КНР.
Однако переговоры идут сложно. Мировой рынок, в основном, уже сложился, и, к тому же, ряд стран предъявляют очень жесткие тре-бования к поставляемой продукции. Так, 80 стран предъявили дополнительные требования к качеству зерна, 98 – к безопасности, а 118 – к карантинному состоянию.
Основными показателями качества являются натура, число паде-ния, влажность, протеин, сорная примесь, заражённость и загрязнённость вредителями. Основные требования по показателям безопасности – соответствие нормам по пестицидам, микотоксинам, тяжелым металлам, радионуклидам, ГМО и микробиологии.
Поэтому нашим сельхозтоваропроизводителям при планировании производства продукции необходимо ориентироваться не только на спрос рынка в целом, но и на требования к товарным и потребительским свойствам зерна. Важно произвести конкурентоспособную, качественную и безопасную продукцию, которую можно реализовать наиболее выгодно. В данном вопросе Курганский филиал
Центра оценки качества зерна предлагает аграриям всестороннюю помощь. Отметим, что «Центр оценки качества зерна» находится в ведении Россельхознадзора и выступает в качестве методического центра испытательной лаборатории, органа по сертификации в системе сертификации пищевых продуктов, продовольственного сырья и кормов. Его основная деятельность – реализация единой государственной политики в области обеспечения качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов, побочных продуктов переработки зерна, карантина и защиты растений, безопасного обращения с пестицидами и агрохимикатами, семеноводства и селекционных достижений, определения показателей плодородия почв. ФГБУ аккредитовано в системе Россельхознадзора, в системе ГОСТ и в международной системе GAFTA и имеет 14 филиалов в основных зернопроизводящих регионах РФ.
В Курганской области филиал Федерального центра оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки открылся в 2019 году.
Презентация ФГБУ Центр оценки качества зерна
.gif)
Нет комментариев. Ваш будет первым!