АПК Зауралья: упор на животноводство

20-21 апреля в Курганской государственной сельскохозяйственной академии имени Т.С. Мальцева прошла международная научно-практическая конференция «Научное обеспечение реализации государственных программ поддержки АПК и сельских территорий». 

На пленарном заседании обсуждались перспективы сельского хозяйства Курганской области. Первый заместитель губернатора Курганской области, директор Департамента АПК Зауралья Сергей Пугин рассказал о текущем положении отрасли и ближайших планах развития. Но начать будет логичнее с доклада Павла Подгорбунского. Профессор и доктор экономичесих наук рассказал об аграрной истории региона. 
 Сельское хозяйство – это сложная система, в которой соединились несколько факторов. Это биология, экология, экономика, техника и инженерия, а также социология. О том, как совмещались эти направления и как происходило становление области — основная тема доклада Павла Подгорбунского. 
Зауралье всегда было перспективным регионом для сельского хозяйства. В отличие от европейской части России, регион обладал многоземельем. В среднем, на одного мужчину (именно так распределялась земля в начале 19 века) приходилось от 16 до 30 га по современным меркам. Это было в 2-2,5 раза больше, в отличие от европейской части. 
– В европейской части, нередко происходил передел земель, – рассказывает Павел Подгорбунских, – зачастую крестьяне не чувствовали себя хозяевами. Когда как в Зауралье четко прослеживалась преемственность поколений. От деда к отцу, от отца к сыну. Несмотря на то, что земля принадлежала общине, каждый крестьянин распоряжался своим куском земли.
Перспективность АПК в Зауралье можно наблюдать и в настоящее время. Инвестиционную привлекательность показывают цифры. В 2016 году инвестиции в АПК региона составили 2,832 млрд рублей, что, по сравнению с 2015 годом, выше в 1,3 раза. 
Устойчивые общинные порядки в прошлом благоприятно влияли на сельское хозяйство. В целом крестьянство в регионе было зажиточным. На это повлияли и другие факторы, а именно: отсутствие крепостного права. Точнее, его минимальное присутствие, лишь в одном селе Юргамышского района. 
Свою роль играло и географическое положение области. В частности, Зауралье находилось на пересечении торговых путей между Востоком и Западом, а также Севером и Югом. Местные ярмарки были достаточно известны. Избыток хлеба на тот момент составлял около 90% процентов. 
– Край всегда был привлекательным для переселенцев, – продолжает Павел Подгорбунских, – Крестьяне сюда перебирались самостоятельно, влияло и государство, которое часто устраивало переселение.Область всегда оставалась сельскохозяйственной, даже в периоды индустриализации, как в начале века, так и в послевоенные годы. 
– С одной стороны, это хорошо сказывалось на экологии, что позволяло производить «чистые» продукты. Даже сейчас можно это увидеть по качеству воды из крана. Но с другой стороны, отсутствие крупных предприятий и заводов плохо сказывалось на экономической среде, а без этого развитие сельского хозяйства проходит намного тяжелее, – говорит Павел Подгорубнских.
Изменения в тот период все-таки начали происходить. В частности, с появлением техники. Повысилось интенсивность обрабатывания земли. Но, вместе с тем, появилась и зависимость от развития техники.
С этого периода техническое оснащение стало одним из важных составляющих успешного ведения хозяйства. Это заметно и в настоящий момент. Из доклада Сергей Пугина: – Эффективное использование новых технологий позволяет значительно увеличить производительность труда. Для наглядности – лауреат премии Мальцева Роман Якубский, на современном энергонасыщенном тракторе, в 2016 году засеял 4268 га с/х культур, обработал 5120 га, намолотил 4103 тонны зерна. В СССР эти цифры позволили бы ему стать четырежды героем социалистического труда. 
К сожалению, уровень закупок современной энергонасыщенной техники не позволяет покрывать ее выбытие. В 2016 году зауральскими хозяйствами было закуплено всего около 1000 единиц техники. Но стоит отметить, что в количественном показателе это немного, но по качеству, закупленная техника производительнее списанной.Еще одной значимой вехой в истории АПК сельского хозяйства Курганской области стало изменение отраслевой структуры. В частности, в растениеводстве появилась новая отрасль – полевое кормопроизводство. Ранее, крестьяне основной упор делали на зерно, а кормом для животных были естественные природные угодья.
Корма стали занимать 30% пашни. Это изменило севооборот, некоторые крестьяне перешли на беспаровое производство. 
В животноводстве в то время появились две крупные отрасли – птицеводство и свиноводство, которые ранее имели лишь подсобный характер. Основными в животноводстве были мясной и молочный КРС, а также овцеводство. 
Овцеводство было одним из ведущих направлений животноводства. В ранних периодах – это шерстянное и мясное направление. В более поздние времена СССР – это тонкорунное производство, которое в 90-е годы прекратило свое существование. 
В настоящее время приоритетным направлением в животноводстве является сохранение КРС молочного и мясного направления. Вообще, развитие животноводства позволит решить многие проблемы в отрасли. Одна из которых – профицит зерна. Когда в начале апреля регион посетила большая делегация Минсельхоза России, Петр Чекмарев четко обозначил, что выход из сложившейся ситуации с низкими ценами на зерно — изготовление комбикормов и фуража. 
– Вся история показывает, – в завершении доклада отметил Павел Подгорбунских, – нужна отрасль, которая использует природные угодья – скотоводство. Есть поговорка «Есть корова – есть деревня». Ведь именно она была центром любого подсобного хозяйства. Посмотрите, сколько у нас ресурсов, которые раньше выкашивались или использовались для пастбищ. А сегодня это все сгорает в лесных пожарах, усугубляя их. Развитию мясного скотоводства в Курганской области был посвящен доклад Гульнары Азаубаевой, доктора сельскохозяйственных наук, начальника Управления подготовки научно-педагогических кадров – «Разработка ведомственной целевой программы Департамента АПК Курганской области «Развитие мясного скотоводства Курганской области на 2017-2020 годы». 
Основная задача, обозначенная в ее докладе – создание экономических и технологических условий по устойчивому развитию отрасли мясного скотоводства Курганской области. По мнению Гульнары Азубаевой, Зауралье располагает как предпосылками к развитию – большое количество естественных кормовых угодий и не используемой пашни, так и рядом причин, затрудняющих развитие отрасли. В частности, низкий уровень технического и технологического оснащения. Сюда же относится и отсутствие экономической мотивации у сельхозтоваропроизводителей, а также низкий уровень производства основных комбикормов, которые не обеспечивают плановой продуктивности и так низкого количества скота. 
– Основными направлениями мясного скотоводства являются: увеличение количества племенных ферм, – считает Гульнара Азаубаева, – повышение классности животных, широкое применение промышленного скрещивания, укрепление кормовой базы.
В настоящее время в Курганской области находится 68 хозяйств, занимающихся мясным скотоводством. В трех из них поголовье насчитывает свыше 500 голов. 60% скота составляет герефордская порода, абердино-ангусская порода – 30%. 
– По результатам программы должно быть увеличено производство качественного мяса и поголовья скота специализированных пород – из доклада Гульнары Азаубаевой, – рассматривая целевые индикаторы производства высококачественной говядины к 2020 году достигнет 1150 тонн, поголовье увеличено до 12600 голов, в том числе коров до 4700 голов. 
Для расчета индикаторов были применены технологические карты, рассчитывалось имеющееся количество скота, планируемый годовой оборот скота, выход мяса по кварталам, расчет в потребности корма и площадях для кормовых угодий. Расчеты велись на период с 2017 по 2020 годы. 
Кроме увеличения производства, программа дает создание 80 рабочих мест, не несет экологических последствий и соответствует направлениям социально-экономического развития Курганской области. 
– Таким образом, к интенсификации мясного скотоводства в Курганской области можно отнести: круглосуточное содержание коров на культурных пастбищах без использования концентрированных кормов, – подвела итог доклада Гульнара Азаубаева, – минимальный размер маточных ферм, создание двух-трех породных помесей, применение с искусственным осеменением естественного, получение телят не менее 80-95%, увеличение среднесуточного прироста, установления базовой цены на молодняк.
В целом, отрасль животноводства в Курганской области имеет большой потенциал и при должной поддержке развитие в три года вполне осуществимо. Тем более, заинтересованность в отрасли есть как у региональных властей, так и у Минсельхоза, о чем говорил на межведомственной коллегии в начале апреля в Кургане заместитель министра сельского хозяйства РФ Джамбулат Хатуов.