Чтобы наполнить «молочные реки», необходимо обустроить «кисельные берега»

Пожалуй, так можно обозна­чить задачу развития рынка мо­лочной продукции, имея в виду комплексный подход к ее реше­нию. Ведь это – увеличение по­головья молочного животноводства, строительство новых и ре­конструкция действующих животноводческих ферм, модер­низация процесса молокопроизводства, совершенствование кормовой базы, реализация проектов поддержки отрасли на госу­дарственном и региональном уровнях, регулирование ценовой политики закупа молока.

По оперативным данным Мин­сельхоза России, на конец декабря 2018 года объем реализации молока в сельхозорганизациях Рос­сии вырос на 5,2%, суточный объ­ем реализации молока составил 41,8 тыс. тонн, что на 5,2% больше аналогичного показателя за 2017 год (39,7 тыс. тонн). Средний надой молока от одной коровы за сутки в сельхозорганизациях составил 14,93 кг, что на 0,86 кг больше, чем го­дом ранее на соответствующую дату.

Как сообщила пресс-служба феде­рального аграрного ведомства, лидерами среди регионов по средне­суточному надою молока признаны сельхозорганизации Ленинград- ской (23,5 кг), Кировской (21,1 кг), Калининградской (20,7 кг), Калуж­ской (20,7 кг), Вологодской (20,2 кг), Белгородской (20,1 кг), Владимир­ской (19,9 кг), Липецкой (19,9 кг) областей, Краснодарского края (20,7 кг) и Республики Карелия (19,6 кг).

Максимальные объемы реали­зации молока за сутки достигнуты в Республике Татарстан (3,2 тыс. тонн), Краснодарском крае (2,7 тыс. тонн), Воронежской (2,0 тыс. тонн), Кировской (1,8 тыс. тонн), Сверд­ловской (1,6 тыс. тонн), Ленинград­ской (1,6 тыс. тонн), Московской (1,4 тыс. тонн), Белгородской (1,4 тыс. тонн), Нижегородской (1,3 тыс. тонн), Новосибирской (1,3 тыс. тонн) и Вологодской (1,3 тыс. тонн) областях, в Республиках Удмуртия (1,7 тыс. тонн) и Башкортостан (1,2 тыс. тонн), а также в Алтайском крае (1,3 тыс. тонн).

Примечательный факт: Сверд­ловская область уже на протяжении последних девяти лет входит в чис­ло лидеров по производству молока среди российских регионов, прирас­тая объемами и надоями. Благодаря последовательной государственной аграрной политике, проводимой в Свердловской области, производ­ство животноводческой продукции увеличивается ежегодно.

Около 80% молока-сырья в Сверд­ловской области производится в об- щественном секторе, где, в силу ис­пользования современного круглогодового стойлового содержания и кормления коров однотипным по сезонам года рационом, сезонные колебания производства молока минимальны, что всегда обеспечи­вало стабильность закупочных цен на молоко-сырье и стимулировало его производство. За последние пять лет производство молока увеличи­лось на 12,4% или на 80,7 тыс. тонн.

Положительная динамика увели­чения объема производства молока в сельскохозяйственных организа­циях и в крестьянских (фермерских) хозяйствах Свердловской области сохраняется и сегодня. Планируется и дальше наращивать объемы рынка молока с целью обеспечения им населения области в соответ­ствии с рациональными нормами питания.

Напомним, два года назад – в июле 2017 года губернатором Свердловской области Евгением Владимировичем Куйвашевым был утвержден паспорт приоритетного регионального проекта с разработкой мер стимулирования агропромышленного комплекса региона. Цель данного проекта – к 2021 году увеличить производ­ство основных продуктов питания – мяса, молока, овощей – минимум на пять процентов.

Результаты 2018 года и ситуа­цию начала 2019 года на рынке производства и сбыта молока в Свердловской области про­комментировал председатель НП «Союз животноводов Урала» Михаил Николаевич Копытов.

По итогам 2017 года валовое производство молока составило 717,5 тыс. тонн., по результатам 2018 года – 733 тыс. тонн. Надой на одну фуражную корову по крупным, средним и малым сельхозпредприя­тиям в 2017 году был 6 840 кг, в 2018 году данный показатель – 7 115 кг.

Объем производства молока в области растет с 2009 года. У общественного животноводства показа­тели хорошие, и – это радует. А вот ситуация по финансовой составля­ющей не столь радужная, потому что рентабельность производства молока должна быть более 30%. В прошлые годы она была 28-32%, благодаря чему хозяйства могли вкладывать заработанные средства в молочную отрасль и покупать но­вую технику – трактора, иные сель­хозмашины, сельхозоборудование. То есть, за счет производства мо­лока, которое было рентабельным, хозяйства могли развиваться.

На 2019 год по предварительным расчетам рентабельность производства молока будет 15-16%, со­ответственно прибыль хозяйств, занимающихся молочным живот­новодством, уменьшится. Отсюда – хозяйства-«середнячки» будут работать, не имея возможности приобретать новую технику, а толь­ко, чтобы, используя имеющийся машино-тракторный парк, про­вести посевную, заготовить корма. Отсутствие свободных денег на необходимые нужды, конечно, на­стораживает.

Другое, что заботит животноводов, – на начало января 2018 года цена литра молока была 23 руб.74 коп., на первое января 2019 года – 22 руб. 84 коп. Не добрали 90 коп. В июле прошлого года цена молока тоже оказалась провальной, но тогда все же удалось исправить ситуацию.

Из-за чего сейчас сложилась такая ситуация? Затраты на произ­водство молока возросли на много. Например, на 30% увеличилась стоимость топлива. Повысились и налоги. Понятно, что в таких условиях хозяйствам не очень крепким будет сложно решать свои произ­водственные задачи. В марте про­ведем анализ и тогда объективно оценим положение.

Безусловно, производителям мо­лока нужна поддержка. Федераль­ных средств выделяется не так уж и много, их никогда не будет хватать. Свердловская область по дотации на молоко из федерального бюджета получила 270 млн руб., а из об­ластного бюджета 1 млрд 851 млн руб. Иными словами, – основная нагрузка по субсидированию молочной отрасли лежит на субъекте.

Здесь надо отдать должное и ска­зать спасибо правительству, губернатору области за понимание важ­ности поддержки молочной отрасли. За счет именно областного бюджета у нас активно строятся новые фер­мы, проводится реконструкция ста­рых ферм. Так, с 2007 года в области реконструировано более тридцати ферм. Буквально несколько дней на­зад в СХПК «Путиловский» открыт новый животноводческий комплекс на 400 голов крупного рогатого ско­та. Введены в эксплуатацию второй комплекс молочного производства в СПХ «Килачевский», новая ферма в Верхотурье. По результатам по­следнего года и в целом несколь­ких последних лет – это далеко не единичные примеры поддержки областью аграриев, в частности, за­нятых в молочном животноводстве.

При всех положительных наработках и тенденциях, а также имеющихся сложностях в молочной от­расли, не могу не сказать о пробле­ме, которая остра для всех россий­ских регионов, – падение цены на молоко. Вряд ли какая-либо область может самостоятельно компенсировать падение цены на столь важный вид продукции. Регулирование цены на него, меры поддержки в этом вопросе, думается, должны опре­деляться и обеспечиваться на фе­деральном уровне.

Для Свердловской области про­изводство молока – основное на­правление сельскохозяйственной деятельности. Учитывая природно- климатические условия Среднего Урала, в которых выращивание зерна или сахарной свеклы не мо­жет приносить большой доход, мы называем молочную отрасль «моно­отраслью». Соответственно, должны и обязательно будем ее развивать и укреплять.

Информационное агентство «Светич»,

Газета «АгроЖизнь» № 1 (92) январь 2019