Коровья баня на дровах

Это – не экзотические пристрастия, а вынужденная мера в современных условиях. «Коров бы с радостью держал, но как доить их – я не знаю, я к зоотехнику пойду, он в этом что-то понимает!». Строчки известного детского стихотворения о профессиях точно характеризуют то, чем уже много лет занимается Флюра Биктимирова.
 

Сразу после новогодних праздников 2003-го она впервые приступила к своим обязанностям в совхозе «Акбашевский». И вот уже 14 лет верой и правдой, а также большими привесами и высокими надоями поголовья служит хозяйству, которое через месяц отметит свой полувековой юбилей. 
Это сегодня на его территории регулярно проходят различные семинары и научно-практические конференции, а буквально полтора десятилетия назад демонстрировать особо было нечего. «Совхоз был в числе крепких середняков, когда я начала работать. Конечно, в этом немалая заслуга всего коллектива и лично – директора Нургали Сафаровича Зарипова», – подчеркивает Флюра Абдрафиковна. Надои в тот момент составляли 3500-3700 литров от каждой коровы, и было к чему стремиться. Но обветшалые базовки, скудная кормежка и отсутствие сбалансированного рациона не позволяли двигаться вперед. 
При самом непосредственном участии нового специалиста были реконструированы и открыты два комплекса для ремонтного молодняка – на отделении «Труд» на 240 и «Кузяшево» на 220 голов. До того пугающие прохожих пустыми глазницами окон помещения вновь ожили и наполнились людскими голосами, гулом техники и мычанием парнокопытных. Это 2005-2006 годы, отправная точка сегодняшне-го экономического успеха хозяйства, его рентабельности. А еще спустя четыре года началась новая жизнь на комплексе беспривязного содержания животных на отделении имени Фрунзе. Директор Зарипов все это время был и прорабом, и сметчиком, и инженером в одном лице. А главный зоотехник Биктимирова – его правой рукой и консультантом. 
Этот тип ухода за коровами был выбран потому, что он наиболее экономичен, перспективен, а главное – обитатели коровника себя лучше чувствуют и при правильном уходе дают больше молока лучшего качества. Сегодня там размещены 376 голов, обслуживают которые две доярки, три скотника (один – на подмене) – всего 15 человек. При обычном содержании на привязи, дополнительно понадобилось бы человек 10. А это в нынешних условиях накладно для совхозной казны. Всего на комплексе сегодня живут и прекрасно себя чувствуют 800 голов, включая молодое пополнение. В 2011-м открыли и вторую базовку – для коров «в положении» и рогатых красавиц, готовых зачать будущее потомство. А в прошлом году в эксплуатацию после долгого ожидания был сдан еще один объект – родильное отделение и профилакторий для новорожденных телят в Усманово. 
По нашей просьбе Флюра Биктимирова организовала для нас небольшую экскурсию. Конструкция и отделочные материалы – только современные и отвевающие всем СанПиНам содержания животных в суровом уральском климате. И нынче кипит работа – уже достраивают (осталось примерно на месяц) помещение для сухостойных коров на 50 голов, а также отдельный профилакторий для молодняка. Однако, комфортное жилище для буренок – лишь полстакана вкусного и полезного продукта. Вторая его половина – корма. Их не просто должно быть много и хорошего качества – они должны быть разные. А вот здесь, подчеркивает Флюра Абдрафиковна, есть к чему стремиться. «Только нашим сеном, сенажом, силосом и фуражом больших удоев не получим никогда», – категорично заявляет она. И видит несколько путей повышения качества молока. Кто-то добавляет в корм животным зерновую патоку, в некоторых хозяйствах выращивают кукурузу на зерно и кормят коров кукурузными початками, а в «Акбашевском» используют рапсовый жмых, в котором, по уверениям специалистов, самое высокое содержание белка – 32%.

«Совхоз «Акбашевский» – одно из ведущих предприятий Аргаяшского района Челябинской области, в текущем году отметило 50-летний юбилей. Образован в 1967 как молочно-мясной совхоз «Акбашевский», в 2006 получил современный статус и название. Занимается производством зерна, картофеля, овощных и кормовых культур, продукции животноводства – молока и мяса.

Раньше продукт покупали в Башкортостане, когда он стоил 16 рублей, а литр бензина – 22. Теперь столько же стоит сам жмых, но бензин подорожал почти вдвое. Опять же – стало дорого кормить привозным, решили выращивать рапс сами.Сами и давят масло, а отходы добавляют к комбикормам. Для коров – это вкусная и сытная добавка, помогающая получать высокие надои и привесы. 
Но и этого для большого молока мало – нужна патока: содержание сахара в крови животных, по результатам анализов, ниже нормы. А это плохо. Премиксы (витаминно-минеральные добавки в корм) нужны обязательно: у коров, как и людей, бывают проблемы со щитовидкой, анемия и прочие напасти. А цены на них сегодня «кусаются»… Но недостаток макро- и микроэлементов чреват рождением слабого больного потомства. «Так что резервы для развития у нас есть, и есть, куда расти», – подчеркивает главный зоотехник. 
А деньги, вырученные от продажи молока, не покрывают всех потребностей хозяйства. Потому и установили собственные миксеры для приготовления сбалансированных кормов, и воду для мойки вымени 
и в случае необходимости – обмывания коров греют не электрокотлом, а по старинке – на дровах. Поставщик ресурсов почему-то установил стоимость одного киловатта 6 рублей. Очень дорого! А то оборудование, что установлено на фермах: та же «Елочка», например, позволяющая одновременно обслужить 24 коровы, или танки-охладители молока – только фирм-изготовителей. И опять же – приобретение каждого такого агрегата происходило после многократного просчета всех плюсов и минусов. Все техобслуживание, ремонт и замена ведется напрямую без посредников – так дешевле. «Но, несмотря на трудности, мы работаем, стараемся достичь хороших результатов, и надеемся на постоянную поддержку сельского хозяйства со стороны властей», – резюмировала на прощание главный зоотехник.