В селе Старые Туймазы прошел праздник с веселым названием - «Огурчики – помидорчики!». Место проведения было выбрано не случайно, ведь Туймазинский район Башкирии – признанный лидер в регионе по выращиванию овощей в закрытом грунте.
Примечательно, что это мероприятие задумали и провели… Нет - нет, не фермеры – тепличники, которых в районе десятки, им просто недосуг праздновать. Эту заботу взяли на себя работники культуры. Отдавая тем самым дань уважения непростому труду овощеводов, объединенных в Ассоциацию крестьянских – фермерских хозяйств «Туймазинец».
Шумная, задорная акция в поддержку местных сельхозтоваропроизводителей, честно скажу, удалась.
Для справки. Общая площадь теплиц в Туймазинском районе составляет около трехсот гектаров. В районе действуют 65 тепличных хозяйств, это не считая частников, ведь в здешних деревнях считай в каждом дворе стоит своя тепличка. Ежегодно туймазинские фермеры реализуют до 40 тысяч тонн огурцов и помидоров, причем две трети этого урожая выращено в Старых Туймазах. Ранние овощи развозятся и продаются не только в Башкортостане, но и в Санкт-Петербурге, Челябинской, Свердловской областях, регионах Западной Сибири и Крайнего Севера.
…Вспоминаю свои давние встречи с основателем тепличного дела в районе Ахатом Латыповым. Еще в 70-е годы прошлого века он соорудил у себя в огороде небольшую отапливаемую теплицу и стал потихоньку приторговывать на рынках в Туймазах и Октябрьском ранними помидорами и огурцами. Высокому начальству это не понравилось. Как это, член партии, и спекуляция?! Наказать! В общем, досталось Ахату по полной программе, но желания работать в этом направлении и дальше – не отбило.
Я был у него в пору, когда тепличное хозяйство набирало силу, а предприимчивый Латыпов умудрялся даже фрахтовать самолеты для доставки витаминной продукции на Север страны.
Сейчас возделыванием овощей на закрытом грунте занимается уже третье поколение Латыповых. А Габделахат (таково полное имя основателя династии) ушел из жизни в самом расцвете лет. Невосполнимая потеря…
Увидел бы сегодня он, как выросло, помолодело за минувшие годы его родное село, сколько добротных домов выросло здесь – не сосчитать. А взять школу, детский сад? Им может позавидовать любой город. И это все произошло в немалой степени благодаря инициативности, целеустремленности местных жителей, последователей легендарного тепличника.
Приехав на праздник, я занялся поиском свеженьких помидор, потому как знал, уж тут-то их можно купить совсем задешево. Предчувствия меня не обманули. Ирена Шарафутдинова из КФХ «Овощевод» Марата Гайфуллина бойко торговала отличными помидорами. Интересуюсь ценой, а услышав ответ, буквально столбенею. Видано ли, чтобы знаменитая «малиновка» стоила всего… 15 рублей за кило. В городах эти сладкие помидоры на рынке продают по 60-70 рублей за килограмм, а то и дороже.
- А в самих теплицах, - говорит Ирена, - можно приобрести томаты и вовсе по 10 рублей…
Да…, поистине, овощное село – Старые Туймазы.
Тем временем на школьном крыльце разворачивается красочное действо. На импровизированной сцене танцуют синьоры помидоры, жеманные огурчики, модные перцы, в общем, весь «ассортимент» овощных культур, выращиваемых в России. А уж какие частушки и песни звучат, - сердце радуется:
«Ах, огурчики, помидорчики,
Про теплицу все разговорчики.
Соберем урожай без оглядки мы!
Упадем без сил между грядками…»
СОЮЗУ ОВОЩЕВОДОВ БЫТЬ?
Красочное мероприятие, о котором говорилось выше, стало своеобразным прологом более серьезного события. Вслед за фестивалем в Туймазинском районе заместитель премьер-министра башкирского Правительства Эрнст Исаев провел совещание, посвященное проблемам развития овощеводства в республике. Обсуждались острые вопросы, связанные с реализацией продуктов, строительством оптово-розничных центров, овощехранилищ и так далее. Как заявил Эрнст Исаев присутствующим в зале чиновникам и руководителям сельхозпредприятий и крестьянских фермерских хозяйств, «отныне овощеводство является одним из приоритетных направлений в Башкортостане».
- Нам сегодня представлен хороший шанс возродить овощеводство в республике, - сказал Эрнст Исаев, напомнив о санкциях, введенных Западом в отношении России. – Санкции когда-то закончатся, и мы должны набрать за это время тот потенциал конкурентоспособности, чтобы могли бороться за полки магазинов и потребителя. С сегодняшнего дня это направление является в республике одним из приоритетных.
Как выглядит ситуация с производством и переработкой овощей в Башкирии на сегодняшний день. По сведениям Минсельхоза региона, общий объем производства витаминной продукции в открытом грунте и в теплицах, включая личные подсобные хозяйства, оценивается в 330 тыс. тонн. Достаточно ли этого количества для полного удовлетворения жителей республики? Нет, не хватает. Если исходить из научно – обоснованных норм, то человеку необходимо не менее 120 - 140 кг овощей в год. В Башкирии же производится чуть более 80 кг на душу населения.
- Дефицит составляет, - сообщил министр сельского хозяйства Николай Коваленко, - более 160 тыс. тонн. Чтобы восполнить недостачу, только в прошлом году в республику было завезено 80 тыс. тонн овощей и бахчевых культур.
Опять нехватка…
Анализ производства показывает, что наибольший недостаток по видам овощей на душу населения приходится на капусту (20-40кг), лук (1-3 кг), томаты (6-8кг), огурцы (4-8кг), перец (1-2 кг), кабачки (1-2кг).
Для обеспечения потребности населения объем ежегодного дополнительного производства должен составлять: по капусте не менее 120 тыс. тонн, луку – 9 тыс. тонн, томатам- 10 тыс. тонн, огурцам – 25 тыс. тонн.
В результате, доля импортных овощей на прилавках магазинов и рынков доходит до 30 - 40%.
Для справки. Ежегодно в Россию ежегодно завозится более миллиона тонн тепличных овощей из стран ближнего и дальнего зарубежья.
Сегодня у аграриев страны появилась уникальная возможность увеличить производство конкурентоспособной продукции и занять желанную рыночную нишу.
Но на это есть, максимум, всего 2-3 года. Потом будет поздно, поскольку многие страны, такие как Турция, Китая, Иран и иже с ними готовы восполнить недостаток овощей в России. А уж каким будет их качество, вы, наверное, догадываетесь.
Зам. премьер – министра Эрнст Исаев, курирующий АПК, тем не менее, настроен оптимистично. Он резонно считает, что у аграриев имеются все необходимые ресурсы, чтобы увеличить производство овощей в республике не менее чем в 1,5 раза.
И это обоснованный оптимизм, ведь в республике за последние годы появились крупные тепличные хозяйства с круглогодичным циклом выращивания овощей: это знаменитый не только в Башкирии совхоз «Алексеевский» в Уфимском районе, где выращивают огурцы, томаты, зелень, крестьянское – фермерское хозяйство Фавиля Хабибрахманова из Буздякского района, мощная теплица в Кармаскалинском районе, плюс Нефтекамский тепличный комбинат и т.д. Все эти сельхозпредприятия вполне смогут ежегодно приращивать объем производства ранних овощей на 15 тыс. тонн.
Тепличникам же Туймазинского района, как заявил председатель ассоциации крестьянских хозяйств «Туймазинец» Минзагит Шангареев, по силам довести объем производства овощей до 60 тысяч тонн уже в 2015 году.
Но власти, как федеральные, так и региональные, должны разрулить проблемы с энергоносителями, которые тормозят дальнейшее развитие тепличной отрасли.
Из-за постоянно – растущей цены на газ, электроэнергию, по словам Минзагита Шангареева, в районе в 2014 году ничего так и не было выращено в уже имевшихся теплицах, общей площадью в 30 гектаров.
Для справки. В структуре себестоимости ранних овощей стоимость газа составляет около 49%, стоимость электроэнергии - 12-15%. Но цены на энергоносители ежегодно растут. Так, с 2009 года цена на газ увеличилась в 2,4 раза, на электроэнергию - в 2 раза. При этом среднегодовые цены на тепличные овощи подросли в среднем на 20-30%.
И это общероссийская проблема. Анализ показал, что за последние годы именно по этой причине объем производства овощей в Башкирии снизился на 14 процентов.
- Мы настроены на работу, на увеличение объемов производства по всем направлениям сельского хозяйства, - говорит Минзагит Шангареев. - Начало погектарного субсидирования вселило надежду тепличным хозяйствам. Но хотелось бы получить государственную поддержку по остальным проблемным вопросам.
Действительно, на какую реальную помощь могут рассчитывать сегодня овощеводы?
Как сказал Николай Коваленко, на погектарное субсидирование овощеводов в нынешнем году было направлено 25 млн. бюджетных рублей. Минсельхозом республики разработан также проект программы в области овощеводства закрытого грунта, который в настоящее время представлен на конкурсный отбор в Минсельхоз России. Он подразумевает субсидирование затрат по трем направлениям: строительство и реконструкция промышленных теплиц, приобретение оборудования для теплиц, в том числе котельные и энергоцентры, приобретение энергоносителей: газа, электричества, тепловой энергии в зимний период.
В рамках программы планируется субсидирование до 25% инвестиционных затрат из бюджета республики. Уровень поддержки из Федерального центра будет определен по результатам конкурса. Также планируется субсидировать затраты по энергоносителям, но не более 10%.
Еще одна важная проблема, обсуждаемая на совещании – создание системы хранения, упаковки и переработки продукции. Сегодня овощехранилища имеются только у крупных производителей. Остальная продукция реализуется «с колес». В том же Туймазинском районе, где выращивается до 3 тысяч тонн картофеля, хранилище рассчитано только на 1300 тонн, а есть возможность выращивать до 5000 тонн картофеля и капусты.
Что касается производства столовой свеклы, лука, чеснока, то фермеры вообще не занимаются выращиванием этих овощей. Почему? Ответ на поверхности - некуда складировать выращенную продукцию.
Одним из приоритетных направлений овощеводства является открытый грунт. В прошлом году на овощных плантациях республики было выращено 270 тыс. тонн овощей. Тоже ведь не так много. И опять все упирается в овощехранилища. То есть в их отсутствие. На сегодня лишь в 20 районах и пяти городах Башкирии имеются картофелехранилища общей вместимостью чуть более 40 тыс. тонн. Емкость овощехранилищ - 34,7 тыс. тонн. Не очень густо. Потому и пусто.
Теперь о проблеме воды, без которой развитие овощеводства бесперспективно.
Как известно, в Башкирии в разные годы построено более 1100 прудов, что позволяет производить орошение на площади до 50 тысяч га. Это хорошо, но вот соорудить теплицу в удобном месте, чтобы рядом были вода, газ, электроснабжение – непростое дело.
Правда, в последнее время местные власти все – таки принялись решать проблему выделения земли для овощеводов, причем не вдалеке от населенных пунктов, а это, сами понимаете очень важно, иметь под боком всю необходимую инфраструктуру.
Итак, смогут ли наши сельчане увеличить объемы производства овощей с закрытого грунта до 70 тыс. тонн в год при урожайности в 17 килограммов с 1 квадратного метра, а с открытых плантаций получать более 300 тыс. тонн овощей за сезон?
Сами овощеводы говорят, что смогут, если ощутят к себе внимание и поддержку. Работать, как прежде, по – старинке, сегодня невозможно. Об этом говорили все фермеры, с которыми автор этих строк встречался минувшим летом.
Им нужны специализированная техника, сортировочные и упаковочные линии, овощехранилища в непосредственной близости от овощных плантаций, наконец, возможность реализовать продукцию без посредников, а их, как известно, множество. Вот при таких условиях можно будет полностью удовлетворить потребности населения в овощах, не завозных, а отечественных.
На экономике села, благополучии их жителей это скажется очень быстро. Примером здесь служит тот же Туймазинский район, где насчитывается 136 фермерских хозяйств, занимающихся овощеводством, а также животноводством, птицеводством, грибоводством, пчеловодством, выращиванием зерновых, кормовых культур, рыбоводством. Производством овощей в районе занято более 5 тысяч человек.
Общий объем производства продукции фермерских хозяйств составляет 1,5 млрд.рублей в год.
Резюмируя сказанное, можно утверждать, что сельчане способны наполнить прилавки магазинов качественными овощами. Только не надо им мешать, а вот помогать – пожалуйста!
Кстати, на том памятном совещании заместитель премьер – министра башкирского правительства Эрнст Исаев выступил с предложением о создании в Башкирии Союза овощеводов, который бы координировал деятельность отрасли и защищал интересы сельхозтоваропроизводителей. В зале в ответ раздались аплодисменты. Остается только надеяться, что уж теперь –то развитие овощеводство в республике пойдет семимильными шагами.
Владимир МАЗИН, Республика Башкортостан.
Фото автора.
Журнал "Нивы Зауралья" №8 (119), сентябрь 2014
.gif)
.jpg)
Нет комментариев. Ваш будет первым!