Казахстан: Кролики - и ценный мех, и диетическое мясо

Молочную крольчатину на казахстанские прилавки готов поставлять актюбинский предприниматель, сообщает Палата предпринимателей.

Крестьянское хозяйство «Жана Коныс» находится в пригороде Актобе. Ровно год назад предприниматель Болат Отарбаев приобрел схемы в Санкт-Петербурге. Сначала у него было всего 14 кроликов, за это время их количество увеличилось до 300 голов. Аккуратные домики для кроликов разработаны по системе МИАКРО. На ферме все продумано до мелочей.

«Мы работаем по авторскому методу российского ученого Игоря Михайлова. Он позволяет кроликам приобретать природный иммунитет к типичным болезням, способствует ускоренному росту молодняка. К тому же практически полностью отпадает необходимость регулярной чистки клеток. В конструкции применяется автоматический отвод продуктов естественной жизнедеятельности», - рассказал глава крестьянского хозяйства Болат Отарбаев.

Мощность производства - 400 килограммов экологически чистого продукта в месяц. «Ежемесячно мы планируем получать порядка 200 кг молочной крольчатины. Постепенно увеличим до 300 кг. Если рынок будет требовать больше, мы в силах удовлетворить его потребности. В первую очередь мы хотим насытить местный рынок, потому что в магазинах крольчатины практически нет. В настоящее время завершаем постройку убойного цеха. Параллельно ведем переговоры с местными супермаркетами», - продолжил предприниматель.

Болат Отарбаев надеется, что новый диетический продукт понравится покупателям. Ведь крольчатина является гипоаллергенным продуктом, поэтому его рекомендуют употреблять детям. Мясо содержит полноценный белок, оно богато витаминами и минеральными веществами.

Алихан Аубакиров

АгроЖизнь №1(56) ЯНВАРЬ 2016