Информационное агентство "Светич". Сайт о сельском хозяйстве. 16+

Голозерный ячмень в кормлении сельскохозяйственной птицы

Голозерный ячмень в кормлении сельскохозяйственной птицы
Кормление птицы – один из важнейших производственных процессов, обеспечивающих эффективность этой отрасли. Дальнейшее увеличение производства мяса птицы возможно благодаря эффективному использованию зерновых кормов, оптимальному, биологически обоснованному питанию птицы. В последние годы в рецептуре комбикормов для птицы резко сократилось содержание зерна кукурузы, в то же время возросла доля зерна пленчатого ячменя, овса, ржи, которые по энергетической питательности уступают кукурузе, а по протеиновой превосходят ее. Включение последних трех злаков в состав комбикорма значительно повышает содержание трудно гидролизуемых веществ, снижающих энергетическую питательность корма, доступность аминокислот и, как следствие, приводящих к снижению продуктивности птицы. Шелушением ячменя и овса можно повысить их энергетическую ценность, однако, это дорогостоящий технологический прием. Альтернативой может стать включение в комбикорма для птицы голозерных сортов ячменя.

(Продолжение, начало в №3 и №4 2022 г.)

Еще в конце 70-х годов прошлого столетия на Среднем Урале был получен сорт Голозерный 1. Оказалось, что зерно этого сорта значительно питательнее, чем зерно пленчатого ячменя, пшеницы и кукурузы. Включение в состав комбикормов около 30 % зерна этого сорта обеспечивало высокую концентрацию энергии в 1 кг комбикорма. Голозерный ячмень мог служить заменителем кукурузного зерна в составе комбикормов, при этом яйценоскость кур нисколько не снижалась.

Гусята-бройлеры. Преимущество качества зерна голозерного ячменя над пленчатым было подтверждено опытами по откорму гусят-бройлеров. Переваримость и использование питательных веществ комбикормов, в состав которых был включен пленчатый сорт ячменя Красноуфимский 95 и голозерный сорт Нудум 95, изучались в ходе физиологического опыта на гусятах-бройлерах на базе лаборатории кафедры кормления Курганской ГСХА им. Т.С. Мальцева и ООО «Катайский гусеводческий комплекс – филиал Варгашинский» (таблица 1).


 



Гусята опытной группы, откармливаемые комбикормом, включающим голозерный ячмень, переваривали корм лучше, чем гуси контрольного варианта, получавшие в составе комбикорма пленчатый ячмень.

По сравнению с контролем, в опытной группе коэффициенты переваримости сухого вещества оказались выше на 0,95%, органического вещества на 0,93%, сырого протеина на 1,46%, сырой клетчатки на 2,3%, сырого жира на 1,73%.

Кормовая ценность голозерного ячменя проявилась более высокими показателями мясной продуктивности гусят-бройлеров. Если предубойная масса птицы, потреблявшей пленчатый ячмень, составила 4156,67 г/тушка, то кормление зерном голозерного сорта Нудум 95 – 4313,3 г/тушка; масса потрошеной тушки составила 2399,0 г/тушка и 2674,3 г/тушка соответственно.

Использование зерна этого сорта способствовало также снижению расхода корма, что, в конечном счете, позволило получить прибыль и повысить уровень рентабельности производства мяса до 51,5%. Рентабельность производства в контрольной группе составила лишь 28,9%.

Голозерный ячмень – культура, способствующая не только повышению продуктивности, но и резистентности организма животных и птицы. Даже небольшое количество ячменя в составе комбикормов приводит к усилению иммунитета организма птицы. Включение в состав комбикормов для гусят-бройлеров голозёрного ячменя сорта Нудум 95 привело к активизации аппарата кроветворения, высоким окислительным функциям и усилению белкового обмена.

Настоящий способ кормления гусят-бройлеров подтвержден патентом №2424727 «Способ кормления гусят-бройлеров» (рисунок 1).


 


Цыплята-бройлеры. Опыт по откорму цыплят-бройлеров, проведенный в Институте агроэкологии – филиале ФГБОУ ВО Южно-Уральского государственного аграрного университета показал, что использование корма, в состав которого было введено зерно голозерного ячменя, привело к увеличению среднесуточного прироста живой массы лишь на 2,14%, однако за счет экономии корма на 10,29% рентабельность производства птичьего мяса повысилась в 1,65 раза.

Эффективность использования голозерного сорта Нудум 95 в кормлении цыплят-бройлеров демонстрируется рисунками 2-5.


 





 






Несушки перепела. Эффективность использования пигментированного голозерного ячменя сорта Гранал 32 в кормлении несушек перепела яичной породы «Японский перепел» изучена в ходе научно-хозяйственного опыта, проведённого в ЧП «Чеклауков-Казанцево» (г. Челябинск). Установлено, что несушки, получавшие в составе полнорационного комбикорма голозерный ячмень сорта Гранал 32, показали лучшие результаты по сравнению с контрольной группой, получавшей пленчатый ячмень Челябинский 99. Средняя яйценоскость и яичная продуктивность несушек опытной группы оказалась выше, чем в контроле на 31,03%. Себестоимость яиц несушек опытной группы по сравнению с контрольной группой снизилась на 11,38%, чистый доход увеличился на 57,86%, рентабельность возросла на 26,48%. Представленный способ кормления птицы подтвержден патентом №2465781 «Способ кормления птиц-несушек» (рисунок 6).

 


(по материалам – Грязнов А.А. «Ячмень голозерный: монография – Челябинск: ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ, 2019. – 384 с.»)


Текст: РОМАНОВА О. В. к.б.н., КРАСНОЖОН С.М. к.с-х.н.,
Институт агроэкологии – филиал Южно-Уральского ГАУ
Журнал «Нивы России» №5 (204), июнь 2022
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Реклама