Спустились с гор

Зааненские козы признаны одними их самых крупных в мире. Порода была выведена в начале прошлого века методом народной селекции в долине Зааненталь, что в Швейцарских Альпах. Сейчас парнокопытных охотно разводят животноводы во всем мире. Такое широкое распространение они получили из-за высокой плодовитости, отличного здоровья и рекордных удоев. 


Эти козы по праву считаются лучшей молочной породой – годовой удой с одной особи достигает 1000 литров. Вес среднего козла составляет 80 кг, козы – 60. 

Некоторые особи вырастают до 90 кг. Высота этих животных в холке – от 75 до 85 см.

Отличительная черта этих горных красавцев - крупное удлиненное туловище с широкой грудью. Чаще всего зааненские козы имеют короткую белую шерсть, но заграницей можно встретить и представителей кремового окраса. 

Безрогими рождаются лишь 40%, остальным рога прижигают в первую неделю после появления на свет, чтобы они не поранили друг друга. На шее часто встречаются сережки – небольшие кожные отростки, покрытые шерстью. У некоторых представителей породы есть борода.

Зааненские козы являются неприхотливыми животными, уход за ними не представляет особого труда.

Главными условиями содержания являются: разнообразное и полноценное кормление, выгул на свежем воздухе. «Зарубежные гости», как ни странно, приспособлены к содержанию в условиях средней полосы. Они легко содержатся в холоде, но не переносят сырых помещений со сквозняками и плохой вентиляцией.

Для поддержания иммунитета козочек необходимо обеспечить разнообразным и качественным питанием. В их рацион обязательно должна входить свежескошенная трава, зимой – сено, отруби, картофель и свекла. При регулярном выгуле на свежем воздухе козы зааненской породы получают дополнительные витамины из съеденных берёзовых и ивовых прутиков, листьев и коры деревьев.


 

Разведение коз считается высокорентабельным бизнесом. Это не только молоко и мясо, но еще и шерсть. Все это пользуется спросом и обеспечивает стабильный доход. Перед покупкой коз нужно лишь определиться с целью разведения, то есть что фермер хочет получить – мясо или молоко. В последнем случае, зааненская порода – отличный выбор.

Самое основное это, конечно же, высокая продуктивность. Даже после первого окота коза даёт не меньше 700 кг в год, а то и до тонны. После четвертого может и вовсе увеличить показатели в два раза. Лактационный период козочки может длиться до 11 месяцев. Молоко превосходит по жирности коровье на 1% и не обладает специфическим запахом. 

Кроме того, «иностранки» весьма плодовиты. На сотню коз может приходиться около двухсот козлят. Малыши быстро растут и поправляются. При рождении их вес составляет чуть больше четырех килограммов, но ежемесячно они прибавляют еще по 5. 

Поэтому зааненские козы для животноводов – «лакомый кусок». Ферма «Лукоз Саба», которая расположена в селе Кильдебяк Сабинского района Татарстана сейчас является одной из самых крупных в республике. Племенным козоводством начали заниматься в 2013 году. На сегодняшний день в хозяйстве насчитывается 2400 голов. Должный уход за ними обеспечивают 30 сотрудников. Надой за раз на одну голову – минимум 2 литра. 

– Первоначально было 50 голов завезено, потом еще 200 голов. Завезли племенных козлов. Так и началось разведение. Поддержка была оказана на республиканском, федеральном и районном уровнях. Совместно работали с Агрохолдингом «Лукоз» из Марий Эл, они нам помогали. И вот совместными усилиями на сегодняшний день пока держимся на таком уровне, – комментирует директор ООО «Лукоз Саба» Разиль Гарипов.

В марийский агрохолдинг предприятие и поставляет большую часть молока. Там из него производят молочные и кисломолочные продукты, сыры различных сортов. Часть молока реализуют у себя.

– Заказывают большие города, в основном потребители там козьей продукции. А так, частично, в деревнях, районах, селах тоже есть. В основном для детей покупают, молоко гипоаллергенное.

Сейчас на ферме установили шведское оборудование. Заводчики признаются, за все это время «чудо техники» ни разу не давало сбой, работает «как часы». Персонал грамотно обучен. Вот так и трудятся. В этом году сабинские козочки завоевали золото на главной Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень-2019».


 

 ЗААНЕНСКИЕ КОЗЫ ЯВЛЯЮТСЯ НЕПРИХОТЛИВЫМИ ЖИВОТНЫМИ,
 УХОД ЗА НИМИ НЕ ПРЕДСТАВЛЯЕТ ОСОБОГО ТРУДА. ГЛАВНЫМИ УСЛОВИЯМИ  
 СОДЕРЖАНИЯ ЯВЛЯЮТСЯ: РАЗНООБРАЗНОЕ И ПОЛНОЦЕННОЕ КОРМЛЕНИЕ,
 ВЫГУЛ НА СВЕЖЕМ ВОЗДУХЕ 


 

– Это не первая выставка, в которой мы участвуем и , надеюсь, не последняя. В 2017 году мы участвовали тоже, но тогда, конечно, золотой медали у нас еще не было. После этого мы статус племзавода получили, в разведении тоже кое-какие моменты подправили. Но нам все равно есть куда расти. Пока еще наш уровень не дотягивает до уровня европейских козоводческих ферм, но мы уверенно идём вперёд, – делится руководитель.

Чтобы все было, как говориться, на высшем уровне специалисты ежегодно внедряют различные технологии кормления, вводят в рацион животных новые корма. Одним словом, экспериментируют, чтобы улучшить кормление и содержание животных. Ведь для племенного разведения подходят только высокопродуктивные особи. Животные проходят тщательный отбор на соответствие всем стандартам, присущим этой породе. 

– При отборе на племя важно всё – состояние здоровья, экстерьер, конституция… Нужны только высокопродуктивные особи. Затем, исходя из этих данных, создается племенное ядро. У себя на предприятии мы уделяем очень много внимания питанию животных. 

 

В каждой области свои корма, кому что ближе. Ведь в козоводстве нет единого стандарта. Просто надо учитывать, что козы сами по себе чистые животные, любят чис-тоту и хорошее кормление. Содержание в основном стойловое. В летний период мы их, конечно, пасём на выгульных площадках, – рассказывает Разиль Наилевич. 

Чтобы зааненские козы показывали высокую продуктивность и полностью реализовали заложенный потенциал, нужно создать им комфортные условия содержания. Влажность воздуха – до 75%, температура воздуха в холодное время года должна быть не ниже 7°С, а в теплое – не превышать 19-ти.

Необходимо обеспечить в помещение, где содержатся животные, доступ свежего воздуха, содержать его в чистоте, своевременно менять подстилку. Дойные козы содержатся отдельно.

Таким образом, если соблюдать эти нехитрые правила, козочки отплатят заводчикам тем же. При правильном уходе надой с одной особи составляет до восьми литров цельного молока в сутки.