По итогам последних лет мясное скотоводство является одной из самых динамично развивающихся отраслей животноводства Российской Федерации.
По доле производства говядины от мясного скота Россия превзошла лучшие показатели советских времён более чем в 3 раза 10,2-12 %, против 3,2 % в 1975 году.
Калмыцкая порода скота в племенных хозяйствах, занимающая в 2014 году 27,1 % от общей численности пробонитированного мясного скота, является гордостью Российского животноводства и одна из уникальных отечественных древних пород крупного рогатого скота.
Эта порода – продукт длительной эволюции и народной селекции. Формирование и совершенствование породы происходило в условиях сурового, резко континентального климата и преимущественного кочевого пастбищного содержания под воздействием искусственного и, в значительной мере, естественного отбора. В результате у животных этой породы выработался своеобразный биологический тип, который обуславливает её ценные хозяйственные качества.
Изучению калмыцкого скота посвящено большое количество исследований отечественных и зарубежных ученых. В настоящее время в России имеется 18 племзаводов и 66 племрепродукторов по её разведению, где полностью поддерживается исторически сложившаяся структура породы: линии, семейства, типы.
СПК ПЗ «Дружба» Ставропольского края имеет давнюю, более чем 60-летнюю историю. Он был образован после слияния четырёх колхозов, объединившихся в единое комплексное предприятие – колхоз им. Сталина. После 1961 года был переименован в колхоз «Дружба».
В настоящее время кооператив имеет 33473 га площади сельскохозяйственных угодий, из них пашни – 16350 га, в т.ч. посевной – 11430 га, из них 7604 зерновых, 1115 га многолетних и однолетних 2691 гектаров земли.
За весь период становления отрасли мясного скотоводства хозяйство успешно освоило технологию племенного мясного скотоводства, получило статус племенного репродуктора (лицензия № 3473), а после и статус племенного завода (лицензия № 00223), выданные МСХ России.
Научно-методическое обеспечение отрасли осуществлялось учёными ВНИИ животноводства, в последнее время – учёными ФГБНУ ВНИИМС в том же авторском составе.
На первом этапе создания племенного стада шло накопление животных желательного типа, его количественный и качественный рост. Последовательно улучшались селекционные признаки, такие как интенсивность роста, улучшение экстерьерных особенностей, особенно обмускуленность задней трети туловища. Велась селекция на молочность, изучалось продуктивное долголетие коров, велась оценка бычков по собственной продуктивности и качеству потомства, освоены компьютерные программы по племенному учёту, унифицировано мечение животных лазерными бирками и чипами, регулярно проводится иммуногенетический контроль достоверности происхождения. На всех этапах создания и формирования стада достаточно полно изучена мясная продуктивность животных, проводилось типирование животных по мастям и отметинам.
Достаточное поголовье скота (около 2500 голов, в т.ч. 1300 коров), высокий уровень воспроизводства (не менее 90-95 телят на 100 коров) и гарантированная кормовая база (20-25 ц к.ед. в год на голову) позволили вести работу целенаправленно, внутри собственного стада при разведении животных по линиям и кроссам сочетающихся заводских линий.
За весь период создания типа было разработано и реализовано 3 селекционно-генетических программ, которые корректировались ежегодно по результатам бонитировки с/х животных.
Вся система организации селекционно-племенной работы осуществлялась по схеме, основными элементами которой являются
- Комплектование одновозрастных маточных гуртов по генеалогической принадлежности;
- Двухэтапная оценка быков-производителей по собственной продуктивности и качеству потомства. Широкое использование быков-улучшателей. Использование в случке быков только прошедших испытание, учитывая показатели оценки до 3-го ряда родословной.
При выведении зонального типа применялись следующие варианты подбора:
- Внутрилинейный или гомогенный подбор по генетическому сходству. В этом случае практиковали наиболее эффективный инбридинг в различных степенях родства на быках (с учётом результатов их оценки по качеству потомства);
- Гомогенный подбор по продуктивным качествам и экстерьерно-конституционному типу. В этом случае подбор осуществлялся с учётом основных хозяйственно полезных признаков;
- Гетерогенный подбор по генетическому сходству через линейные кроссы.
При выведении нового типа большое внимание уделялось экстерьеру животных, проводился интенсивный отбор по выраженности желательного мясного типа. В результате у животных улучшилось обмускуленность задней трети туловища, как у коров, так и у быков (табл. 1).
Экстерьерная оценка животных увеличилась с 80,2 до 87 баллов у коров, с 89,4 до 96,4 – у быков-производителей.
Оценка экстерьера на 5,5-16,8 % выше своих аналогов по возрасту. Высокую оценку экстерьера подтверждают данные промеров. Животные племзавода «Дружба» выше на 4 см в крестце, у них шире задняя треть туловища, более растянутое туловище, глубокая и широкая грудь.
Система выращивания племенного молодняка состоит из следующих взаимно составляющих и определяющих этапов:
- получению здоровых телят от коров и сохранению их к отъёму от матерей с живой массой не менее: бычков – 180-190 кг; тёлочек – 160-170 кг;
- выращиванию тёлок к 15-месячному возрасту (срок 1 случки) с живой массой не менее 345-350 кг. Высота в крестце – 109-112 см;
- бычков в 15 мес. возрасте – 370-380 кг. Высота в крестце 110-115 см;
- строгое выполнение технологии кормления и содержания.
О высоком генетическом потенциале племенных животных, выращенных в СПК ПЗ «Дружба», свидетельствует таблица 2.
При отборе молодняка на ремонт стада в первую очередь обращали внимание на мясные формы, гордую постановку и классическую форму экстерьера, характерную для калмыцкой породы.
Сочетаемость селекционных признаков при различных вариантах подбора родительских пар приведена в таблице 3.
За 15 лет сменилось более 4-х поколений животных, создано самое лучшее племенное стадо в породе, отвечающее требованиям ведущего племенного завода с классностью 75,8 % животных высших бонитировочных классов, выведен высокопродуктивный заводской тип «Вознесеновский», сформирована собственная генеалогическая структура.
Всё перечисленное подтверждает общепринятый тезис: успех мясного производства зависит от 4-х основных составляющих – это корма, генетика, успешный менеджмент и наука.
Опыт создания племенного стада СПК ПЗ «Дружба» показывает, что научно-методическое сопровождение на всех этапах становления отрасли мясного скотоводства, освоения её технологии со всеми основными элементами, разработки и внедрения инновационных методов селекции было эффективным.
Таким образом, всё выше перечисленное позволило апробировать и утвердить новый выдающийся заводской тип «Вознесеновский» крупного рогатого скота калмыцкой породы в СПК ПЗ «Дружба» Ставропольского края, который нашел распространение во многих регионах России.
Н.А. Калашников, научный сотрудник отдела разведения ФГБНУ ВНИИМС
Л.М. Половинко, лауреат премии Правительства РФ в области науки и техники, кандидат с.-х. наук
Ф.Г. Каюмов, заместитель директора ФГБНУ ВНИИМС, доктор с.-х. наук, профессор
"Нивы Зауралья" №10 (230) НОЯБРЬ 2015
.gif)
.gif)
Нет комментариев. Ваш будет первым!