Информационное агентство "Светич". Сайт о сельском хозяйстве. 16+

Обмен кальция и фосфора у подопытных бычков герефордской породы разных типов телосложения

Обмен кальция и фосфора у подопытных бычков герефордской породы разных типов телосложения
На основании проведенных исследований было установлено, что тип телосложения животных оказывает определенное влияние на минеральный обмен в их организме. При этом, наилучшие результаты были отмечены у бычков III подопытной группы, скомплектованной из крупного типа. 
Весьма разнообразную роль в организме животного играют минеральные вещества. Они оказывают влияние на энергетический, азотный, углеводный и липидный обмены, являются структурным материалом при формировании тканей и органов, образовании продукции.
В период роста и развития животного организма минеральные вещества приобретают особую роль, так как построение новых клеток ткани невозможно без отложения в них макро и микроэлементов. Важнейшими показателями, характеризующими состояние обмена веществ в организме животного, является данные об использовании минеральных веществ и прежде всего, кальция и фосфора. 
Для проведения эксперимента было подобранно 30 бычков герефордской породы в возрасте 9 месяцев, из которых по принципу аналогов сформировано 3 группы по 10 голов в каждой. Общий уровень кормления и система содержания молодняка подопытных групп на протяжении всего опыта были одинаковые. Разница заключалась лишь в том, что I группа скомплектована из бычков компактного типа, II и III соответственно из среднего и крупного типов. 
Для определения влияния полноценности кормления и типа телосложения животных на обмен кальция и фосфора был изучен их баланс (табл.).

Анализ представленных табличных данных показывает, что в виду не одинаковой поедаемости кормовых средств, входящих в состав рационов подопытными бычками, по количеству принятого кальция имелись некоторые различия в сравниваемых группах. Так, животные III подопытной группы имевшие наиболее высокую поедаемость кормов принимали кальция больше по сравнению с I и II группами соответственно на 9,0 и 5,6 %. Разница между молодняком I и II подопытных групп по данному показателю была менее значительной и составила 3,2 % в пользу второй группы.
Среднесуточный баланс кальция и фосфора у подопытных бычков, г
 

Показатель    Группа       
     I    II    III       
           Кальций       
Принято    66,6±0,72    68,7±0,64    72,8±0,71       
Выделено: с калом    33,44±1,15    34,21±1,23    35,31±1,18       
с мочой    2,67±0,07    2,54±0,11    2,35±0,09       
Всего    36,11±0,84    36,75±0,92    37,66±0,85       
Отложено на 1 голову    30,49±0,36    31,95±0,43    35,14±0,38       
на 100 кг. живой массы    8,75±0,11    9,09±0,06    9,81±0,12       
Коэффициент использования %    45,78±1,15    46,51±1,24    48,27±1,18       
        Фосфор       
Принято    30,4±0,52    30,7±0,47    31,6±0,51       
Выделено: с калом    10,99±1,34    10,18±1,38    10,05±1,27       
с мочой    6,19±0,08    6,26±0,06    6,18±0,10       
Всего    17,18±0,75    16,44±0,81    16,23±0,79       
Отложено на 1 голову    13,22±0,44    14,26±0,52    15,36±0,43       
на 100 кг. живой массы    3,79±0,02    4,06±0,08    4,29±0,05       
Коэффициент использования %    43,49±1,86    46,45±1,73    48,61±1,79     
Выделение кальция через пищеварительный тракт у подопытных бычков в период балансового опыта составило в I подопытной группе 50,2 % во II и III группах соответственно 49,8 и 48,50 % от его поступления со съеденными кормами.
Через почки выделялось всего лишь 4,01 – 3,23 % от принятого его количества. Причем, наиболее высокое выделение с мочой наблюдалось у подопытных бычков I группы – 4,01 %, несколько ниже у животных II группы 3,70 % и III группы – 3,23 %.
Общее количество выделенного кальция с калом и мочой составило в I группе 36,11 г или 54,22 %, во II подопытной группе 36,75 г или 53,49 % и в III группе 37,66 г или 51,73 % от его поступления в организм с кормами. Полученные данные свидетельствуют, что основное количество кальция выделилось из организма подопытных бычков с калом – соответственно по сравниваемым группам – 92,61 %, 93,01 и 93,76 % от общего выделения.
Анализируя полученные данные в физиологическом опыте, следует отметить, что наблюдался положительный баланс кальция у всех подопытных бычков, что указывает на отсутствии, в организме животных каких-либо нарушений в обмене минеральных веществ.
Достаточно существенные различия имелось по отложению кальция в сравниваемых группах. Так бычки III подопытной группы в расчете на 1 голову в сутки, откладывали кальция больше по сравнению с I и II группами соответственно на 4,65 – 3,19 г или 15,3 и 10,0 %. Аналогичная закономерность наблюдается и по отложению кальция на 100 кг живой массы.
В результате различного поступления и отложения кальция, использование его от принятого количества было неодинаковым. Наиболее высокий коэффициент использования кальция отмечен в III подопытной группе, скомплектованной из крупного типа.
Фосфор является одним из наиболее важных элементов в жизни растений и животных. Обмен фосфора тесно связан с обменом других минеральных веществ – прежде всего, магния и кальция. При их недостатке резко снижается усвоение фосфора.
Представленные табличные данные показывают, что поступления фосфора с кормовыми средствами также было различное в сравниваемых группах. Наиболее высокое поступление фосфора с кормами было отмечено в III подопытной группе которое составило 31,6 г, что на 3,9 и 2,9 5% больше по сравнению с I и II группой.
Выделение фосфора через пищеварительный тракт составило в I подопытной группе 10,99 г, во II – 10,18 г и в III подопытной группе 10,05 г или соответственно 36,15; 33,16 и 31,80 % от его принятого количества. При этом в абсолютных величинах показатели по выделению фосфора с калом были довольно близки во всех сравниваемых группах, а в относительных – на 9,4 – 1,3 % ниже в III группе.
По выделению фосфора через почки из организма подопытных бычков наблюдается несколько иная закономерность, чем кальция. Выделение фосфора с мочой было гораздо выше, чем кальция, и составило в сравниваемых группах 6,26 – 6,18 г (20,39 – 19,56 %) от его поступления с кормовыми средствами. 
Следует отметить, что более существенные различия имелись по отложению фосфора между сравниваемыми группами животных. Так, в расчете на 1 голову наиболее высокое отложение его было отмечено в III подопытной группе 15,36 г, что на 2,14 – 1,10 г больше по сравнению с I и II подопытными группами. Более высокий коэффициент использования фосфора от принятого также был отмечен в III подопытной группе, который составил 48,61 %, что выше по сравнению с сравниваемыми группами соответственно на 5,12 – 2,16 %. 
Таким образом, тип телосложения животных оказывает определенное влияние на минеральный обмен, в частности, кальция и фосфора в организме. 
При этом, наиболее высокие показатели были отмечены у подопытных бычков III группы, скомплектованные из крупного типа.
Ю.И. Левахин, д.с.-х.н., профессор, главный научный сотрудник отдела кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов ФГБНУ Всероссийский НИИ мясного скотоводства, Почетный работник АПК России;
К. М. Джуламанов,  д. с.-х.н., заведующий лабораторией селекции мясного скота ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства»;
Е.Б. Джуламанов, научный сотрудник лаборатории селекции мясного скота; 
Г.Н.Урынбаева, к.с.-х.н., доцент, Казахский агротехнический университет имени С. Сейфуллина.
Журнал "Нивы России" №3 (147) апрель 2017
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Яндекс Директ