Известны три системы зимнего содержания мясного скота: беспривязная; беспривязно-боксовая; привязная. Наиболее эффективный способ содержания мясных коров в зимний период, когда невозможно эффективно использовать пастбища – беспривязный, на глубокой несменяемой подстилке или в боксах в неотапливаемых помещениях. При реконструкции и строительстве новых зданий для мясного скота необходимо отказаться от применения железобетонных конструкций, особенно в качестве стенового материала и перекрытия.
Большие капиталовложения в мясном скотоводстве экономически не обоснованы, поскольку не оправдываются продуктивностью животных.
При строительстве зданий для мясного скота могут применяться несущие конструкции из полурам с шагом 18-21 м, стены — выполняться из керамзитобетонных панелей, кирпича, самана и бутобетона, а также быть комбинированными – керамзитобетонная панель и саман и т. д.
Для кровли можно применять совмещённую конструкцию из деревянной обрешётки, утеплителя, рубероида и шифера, металлические фермы и плиты АКД. В качестве утеплителя кроме минваты эффективно использовать камышитовые плиты. Перспективным строительным материалом для кровли являются пластмассовые и тентовые покрытия и покрытия из армированной плёнки.
Для создания нормального микроклимата в здании для мясного скота необходимо устраивать коньковую вентиляцию – щель в коньковой части здания шириной 15-20 см.
Одним из примеров относительно дешёвых строительных решений в мясном скотоводстве является применение рамных конструкций из соломенных тюков с бетонной оболочкой.
В опытах А.В. Харламова и др. (2003) сравнение микроклимата помещений для содержания коров с телятами в стойловый период с различными объёмно-планировочными и конструктивными решениями показало, что самым тёплым и сухим оказался рамный коровник со стенами из соломенных тюков, а коровник со стенами из красного кирпича занял промежуточное место (табл. 1).
В конце стойлового периода живая масса молодняка, содержавшегося в помещении, стены которого выполнены из тюков соломы (где микроклимат был лучше), составила 122,3 кг, в помещении, где стены выполнены из кирпича – 118,3 кг и в бетонном – 114,4 кг.
В России большое распространение получила беспривязная система содержания скота на глубокой несменяемой подстилке. Эта система при правильной организации позволяет сохранить высокий уровень продуктивности животных и хорошую оплату корма при значительном снижении затрат и средств.
Основными элементами интенсивной стойлово-пастбищной технологии для мясного скота в условиях сухостепной зоны при соблюдении сезонности туровых отёлов на зимний-ранневесенний период остаются:
— наличие оборудованных выгульно-кормовых дворов для поения, кормления и отдыха скота на курганах, ветро- и снегозащита, проходы, проезды, ограждение и пр.;
— беспривязное содержание животных на пастбищах, в стойловый зимний период – в неотапливаемых помещениях облегчённого типа на глубокой несменяемой подстилке, в помещениях предусмотрены изолированные друг от друга зоны кормления и отдыха;
— защищённая зона кормления предназначена для скармливания кормов животным в ненастную погоду в осенний и весенний сезоны года, а также в зимний период с низкими температурами (ниже –30 °С), основное же кормление скота проводится на выгульно-кормовой площадке;
— использование специальных самокормушек;
— сооружение типовых пунктов приёма-отгрузки и обработки скота с набором необходимых приспособлений и оборудования;
— комплексная механизация производственных процессов, которая предусматривает поение, раздачу корма, удаление навоза, кормоприготовление, обработку, взвешивание и транспортировку скота.
Отёл коров в осенне-зимний период организуют непосредственно в коровнике или в родильном отделении.
При наличии специального помещения для родильного отделения в нем оборудуют постоянные или временные станки из расчёта 10-15 станков на каждые 100 коров, размером 3×3 м для совместного содержания новотёльных коров с их приплодом. Станки до начала отёла дезинфицируют и в них расстилают соломенную подстилку. Коров в родильное отделение переводят за 5-7 дней до отёла и содержат с телёнком после отёла в течение 5-10 дней. За это время у коров закрепляется материнский инстинкт, и они в дальнейшем безошибочно находят своих телят в стаде.
Для получения здорового, жизнеспособного телёнка особое внимание уделяют кормлению и содержанию глубокостельных коров. За два месяца до отёла из рациона исключают сочные корма, за 3-5 дней до отёла коров ставят в клетки и содержат в них после отёла в течение 5-7 дней вместе с народившимися телятами. В этот период особенно тщательно контролируют состояние вымени у новотёльных коров, не допуская мастита. Необходимо следить за тем, чтобы новорождённый телёнок в течение первого часа жизни потребил молозиво матери.
С целью создания оптимальных условий содержания и отдыха скота на выгульно-кормовых дворах предусмотрены глинобитные курганы или насыпи высотой 1,5-2,4 м, шириной на вершине 1,8 м и с нормой площади от 2,3 до 5 м2 на голову с одновременным устройством системы ливневой канализации. Выгульно-кормовые дворы по площади должны быть не менее 25-30 м2 на голову при наличии курганов для отдыха скота. По периметру выгульно-кормовых дворов должны быть сплошные ограждения, на расстоянии 25-30 м от них устанавливают ветроломы со стороны господствующих ветров, обеспечивающих снижение скорости ветра не менее чем на 60 % (рис. 1). Площадки по периметру необходимо обсаживать высокоствольными деревьями на полосе шириной не менее 10 м.
Кормление и водопой животных организуют на оборудованных выгульно-кормовых дворах с применением мобильных средств механизации по раздаче кормов. Для приготовления и раздачи кормов можно использовать измельчитель-смеситель-раздатчик кормосмесей «Хозяин» разных модификаций: ИСРК-12, ИСРК-12Ф, ИСРК-12Г, ИСРК-11В и др. Поение скота предусмотрено только на выгульно-кормовых площадках из автопоилок с электро-подогревом в зимнее время, с необходимой пропускной способностью не менее 80 л в минуту, исходя из расчётной потребности в воде для скота: молодняк на откорме – 55-60 л/гол. день, взрослый скот – 75-80 л/гол. день. Одна поилка типа АГК-4 может обеспечить 100-150 голов. Однако практика использования поилок АГК-4 показала, что они отказывают в работе из-за засорения, износа и поломок животными клапанного механизма и корпуса. Кроме того, при установке их на выгульных площадках они не могут противостоять агрессивным факторам внешней среды (солнечным лучам, ветру, пониженным температурам, механическим воздействиям и др.).
Рис. 1. Технологическая схема ветро- и снегозащитных ограждений выгульных дворов для мясного скота
1 – ажурный щит высотой h=1,5-2,0 м с 50...75 % проницаемостью; 2 – снежный шлейф, Lc от 50 до 100 м; 3 – ветрозащитная стенка высотой H не более 3 м и толщиной стенок t=1,0-1,5 м из тюков соломы плотностью 120-140 кг/м3; 4 – защитная зона для животных, Lm – длина ветровой тени
Обеспечение животных питьевой водой в полном объёме позволяет повысить их продуктивность и более эффективно использовать корма, в свою очередь, нарушения в обеспечении животных водой и её недостаток могут привести к снижению продуктивности до 25-30 %.
Так, для поения крупного рогатого скота в зимнее время при содержании его на откормочных площадках, наиболее подходящей является вода с температурой 14-16 °С. Для группы животных в 200 голов устройство для поения должно иметь возможность одновременно обслуживать 8 животных, причём поступление воды в поильную чашу в расчёте на одно животное должно быть не менее 10 л в минуту.
Учитывая, что в мясном скотоводстве применяется групповое свободновыгульное содержание скота, весьма эффективным методом скармливания кормов является использование самокормушек различных конструкций и назначений, а именно для подкормки телят концентрированными кормами как в стойловый, так и в пастбищный период, для скармливания грубых и сочных кормов взрослому скоту, что позволяет снизить потери кормов на 15-20 % и значительно сократить затраты ручного труда.
Солому можно скармливать из больших передвижных самокормушек. Для кормления животных в морозные дни или непогоду внутри здания устраиваются кормушки.
Максимальное и бесперебойное использование грубых кормов в мясном скотоводстве является важным технологическим элементом для механизации погрузки, подвоза и рационального скармливания кормов при свободном доступе животных. Сотрудниками ВНИИМС разработана и испытана в производственных условиях металлическая передвижная самокормушка.
Самокормушка изготавливается из уголкового железа или труб и устанавливается на полозьях из швеллера, с каждой стороны кормушка имеет проёмы размером 2,5×0,56 м, через которые животные поедают корм. Загружают самокормушки один раз в неделю, что обеспечивает свободный доступ скота к корму в любое время суток.
Апробирован и внедрён технологический процесс производства и скармливания полнорационных кормосмесей мясному скоту из самокормушек различного типа. Самокормушка башенного типа с помощью загрузчика сухих кормов ЗСК-10 загружается один раз в неделю полнорационными кормосмесями, содержащими до 40 % по весу грубых кормов. Вместимость такой самокормушки – 10-12 тонн, фронт кормления – 8-10 см на голову.
Производственные испытания показали, что скармливание полнорационных кормосмесей молодняку старше 8-месячного возраста обеспечивает достижение стабильных среднесуточных приростов живой массы на уровне 900-1000 г при содержании в кормосмеси 50-55 % зернофуража.
Комплексное применение самокормушек для грубого корма, полнорационных кормосмесей и групповых автопоилок с электро-подогревом воды открывает большие перспективы в повышении норм нагрузки скота на одного работника, которая при доращивании и откорме молодняка может быть увеличена в 5-10 раз.
На выгульно-кормовых дворах устанавливают чесало, передвижные самокормушки для грубых кормов, делают специальные проходы для обслуживающего персонала.
Чесало – важный элемент обслуживания скота (рис. 2).
Рис. 2. Схема устройства механической чесалки для скота по А.В. Черекаеву:
1 – стойка (труба высотой 200 мм, Ø 40 мм); 2 – растяжка из трубы; 3 – тряпичная обвязка; 4 – бачок; 5 – кран; 6 – пружина; 7 – рычаг, Ø 6 мм; 8 – шланг резиновый, Ø 12 мм; 9 – анкерный болт, Ø 25 мм; 10 – смазочные отверстия, Ø 3 мм, Ø 25 мм; 10 – смазочные отверстия, Ø 3 мм.
При организации беспривязного способа содержания мясного скота необходимо соблюдать целый ряд требований технологического характера. Основные из них:
1. Создание тёплого сухого логова в местах отдыха животных и систематическое его подновление. Биотермические процессы, происходящие в подстилке, повышают её температуру, что благоприятно влияет на состояние животных. На выгульно-кормовых дворах желательно создавать возвышенные участки (курганы) для отдыха скота в ненастную погоду.
2. Поддержание в помещениях постоянной температуры без резких её колебаний. Повышенная влажность воздуха и сквозняки губительно действуют на животных. Наблюдения показывают, что микроклимат в помещениях лучше, когда ворота, примыкающие к выгульному двору, открыты, и скот имеет свободный доступ на дворы в течение суток.
3. Защита выгульно-кормовых дворов от ветра и снега. В первом случае это достигается устройством изгороди со стороны господствующих ветров непосредственно у выгульного двора, а во втором – ещё одной на расстоянии 50-60 м от скотного двора.
4. Желательно, чтобы к одному из видов кормов (обычно – солома) животные имели доступ на протяжении всего времени суток.
5. Кормление скота должно быть полноценным и несколько повышенным, возмещающим затраты на самосогревание и увеличенное передвижение.
Племенные быки-производители каргалинского мясного типа Маточное поголовье каргалинского мясного типа с телятами
в зимний период, СПК колхоз "Родина", Оренбургской области зимнего отёла, СПК колхоз "Родина, Оренбургской области
Фоат Галимович Каюмов, профессор, зам. директора ФГБНУ Всероссийский НИИ мясного скотоводства
Анатолий Васильевич Харламов, профессор, зав. отделом технологии мясного скотоводства и производства говядины ФГБНУ Всероссийского НИИ мясного скотоводства
Николай Алексеевич Калашников, аспирант ФГБНУ Всероссийского НИИ мясного скотоводства
НИВЫ ЗАУРАЛЬЯ №6(128) ИЮЛЬ 2015
.gif)
.gif)
Нет комментариев. Ваш будет первым!