Информационное агентство "Светич". Сайт о сельском хозяйстве. 16+

Кормовая отрасль России: зависимость или развитие?

Кормовая отрасль России: зависимость или развитие?
Цена объемистых и комбинированных кормов в настоящее время заставляет аграриев искать пути снижения себестоимости мясной и молочной продукции. Но мало кто отрицает необходимость применения кормовых добавок и витаминно-минеральных комплексов. И пока животноводы балансируют между эффективными рационами и себестоимостью, сами производители кормов и кормовых добавок ищут  перспективы повышения своей локализации, и возможностей снижения зависимости от импорта по составляющим, сырью, технологиям и оборудованию. Давайте рассмотрим, каковы перспективы российской отрасли кормопроизводства и кормовых добавок, как основы повышения продуктивности отечественного животноводства?

ПЕРСПЕКТИВА №1:
УВЕЛИЧЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА
С ГОСПОДДЕРЖКОЙ


Государство нацелено на развитие подотрасли кормопроизводства. Для этого Минсельхоз России дополнил основную федеральную программу развития сельского хозяйства, с целью увеличить объемы производства полнорационных комбикормов до 33,3 млн тонн к 2025 году. Об этом 25 октября заявил замминистра сельского хозяйства РФ Максим Увайдов на открытии выставки «КормВет-2022», организованной при поддержке Минсельхоза России на площадке «Крокус Экспо».

На ключевом мероприятии деловой программы эксперты обсудили вопросы обеспечения технологического суверенитета отечественных производителей кормов, кормовых добавок и ветпрепаратов, а также импортозамещения в этом секторе. По словам Максима Увайдова, России необходимо обладать всеми критически важными технологиями, чтобы при необходимости в короткие сроки наладить собственное производство любой продукции, начиная от кормов, заканчивая высокотехнологичными кормовыми добавками и ветпрепаратами, обеспечивающими эпизоотическое благополучие и биологическую безопасность страны.   

Замминистра напомнил, что Минсельхозом совместно с Минобрнауки и Российской академией наук разработан проект подпрограммы «Развитие производства кормов и кормовых добавок для животных», которая вошла в Федеральную научно-техническую программу развития сельского хозяйства на 2017 – 2030 годы. Документ включает три технологических направления.

Первое предполагает развитие технологий кормопроизводства, повышение качества заготавливаемых кормов, а также развитие селекции и семеноводства кормовых культур и создание новых биологических средств защиты растений. Также на этом этапе предстоит увеличить выпуск биологических препаратов на основе ферментов, бактериальных культур и комплексных ферментно-бактериальных препаратов для силоса и сенажа.   
   
Второе направление предусматривает развитие технологий выпуска сбалансированных комбикормов и их ингредиентов. Одна из основных целей – увеличить объемы производства полнорационных комбикормов до 33,3 млн тонн к 2025 году.   
 
Третье направление подпрограммы направлено на рост производства добавок для повышения сбалансированности и эффективности кормов, увеличения продуктивности и поддержания здоровья животных. Выпуск ферментов, пробиотиков, кормовых антибиотиков, микроэлементов может быть налажен до 2025 года, а к 2030 году Россия сможет существенно снизить зависимость от их импорта.



Перспектива №2: локализация и производство компонентов

Отрасль производства комбикормов и кормовых добавок в последние десятилетие обзавелись несколькими союзами, объединяющими производителей. Есть и рост объемов производства, который отмечают эксперты. Но сами производители по настоящее время остаются зависимыми от импорта по компонентам – продуктам глубокой переработки, витаминам, микроэлементам и т.д.

России нужны не только собственные заводы по производству кормовых добавок, но и малозависимые от импорта производства элементов. Исполнительный директор Национального кормового союза Сергей Михнюк отмечает, что сейчас зависимость от импорта по некоторым позициям приближается к 100%, и если основной производитель добавок – Китай снижает объемы неэкологичного производства, это сразу отражается на цене витаминов и аминокислот.


 



«У нас порядка 90–95% – это импорт, преимущественно из Европы и Китая. Что касается кормовых витаминов, у нас почти стопроцентная зависимость от импорта. Единственное производство, которое я знаю в России, – это производство ветвитамина Е в Липецкой области. Что касается аминокислот, на текущий момент у нас в России производится только два наименования. Это лизин, причем только в одной форме на двух заводах: в Центрально-Черноземном регионе и за Уралом. И метионин выпускает завод на территории Волгоградской области», – рассказал он в одном из своих интервью.

Поэтому эксперт отмечает основные вызовы комбикормовой отрасли России в современных условиях. Это, прежде всего, нестабильность и зависимость от импорта по сырью, и технологические накладки, связанные с обслуживанием импортного оборудования на производствах.

Проблема замещения импорта в комбикормовой промышленности должна быть срочно решена локализацией производств эти видов продукции в России, считает Сергей Михнюк. Он называет именно кормовые добавки основой производства продукции животноводства, как мясного, так и молочного. «Нам, чтобы поддерживать стабильный экспорт товарной продукции АПК, в т.ч. мяса, необходимо иметь стабильные поставки и источники происхождения кормовых добавок», – отмечает Сергей Михнюк.

В качестве источника их происхождения используется биохимическое сырье, зерновые. А для этого нужно развивать собственную глубокую переработку этого сырья. Но каждый производитель самостоятельно решает, выгодно ли ему создавать такой полный цикл. Только локализация производства с глубокой переработкой сырья позволит заместить импорт в отрасли кормовых добавок, считает Сергей Михнюк.

В настоящее время требуется изучать возможность увеличения процента локализации производителями кормовых добавок.

Неизменной тенденцией последних лет стал рост цен на комбикормовую продукцию и её компоненты. В последние годы стоимость комбикормов растет в геометрической прогрессии. Причина — в изменениях конъюнктуры рынка, что привело к существенному удорожанию основных компонентов комбикормовых смесей: пшеницы, ячменя, подсолнечного масла, кормовых дрожжей, подсолнечного и соевого шрота, кормового монокальцийфосфата и премиксов. По данным Feedlot, за год комбикорма для крупного рогатого скота выросли в цене на 12%, для свиней — на 22%, для птицы — на 30%. А с начала 2019 г. рост стоимости комбикормов составил более 50%.

По данным Союза комбикормщиков России, устойчивый рост цен на комбикорма наблюдается с 2020 года. При этом в 2022 году укрепление цен усилилось. Цены на комбикорма для КРС в настоящее время находятся на пиковых за последние годы отметках. Производство комбикормов для крупного рогатого скота в России, в условиях динамичного развития животноводства, на протяжении последних лет имеет устойчивую тенденцию к росту.

И пока российские производители комбикормов и кормовых добавок выбирают для себя путь – ускоренная локализация с заменой поставщиков компонентов или уход с рынка, животноводы покупают их все более дорожающую продукцию, что значительно увеличивает себестоимость производимого молока и мяса. Но некоторые идут по пути снижения зависимости от фирменных кормов и чудо-порошков, качественно преобразовав производство полнорационной кормовой базы в своих хозяйствах на основе доступной отечественной техники.



Перспектива №3: повышение качества основного рациона

Ситуацию с качеством кормов и себестоимостью питания поголовья КРС в хозяйствах мы попросили прокомментировать агротехнолога и эксперта в кормлении сельхозживотных Анну Шумилову.  

– В текущей действительности, когда подавляющая масса объемистых кормов заготавливается с такими параметрами, что с трудом удовлетворяет физиологические потребности животных, для достижения хоть сколько-нибудь значимой продуктивности приходиться использовать различные энергетики, белковые концентраты и витаминно-минеральные комплексы.

Благодаря комбикормовой промышленности животноводы достигают желаемой продуктивности, но какой ценой? Даже если мы не будем брать в расчет стоимость различных добавок, предполагая, что инвестиции окупаются дополнительной продуктивностью, остается проблема не физиологичного питания и как следствие быстрое выбытие животных из стада. Ремонт стада – дорогое удовольствие.

Тонкие настройки рациона по витаминам и микроэлементам, особенно у высокопродуктивного стада необходимы, но сейчас мы массово видим, как во всех уголках нашей страны авторы рационов пытаются с помощью комбикорма закрыть базовые потребности в энергии и белке. Физиологичное кормление предполагает использование в рационе жвачных до 70% объемистых кормов и 30% концентратов. Другое соотношение будет вызывать различные нарушения в теле. Сегодня 55% концентратов, к сожалению, считается нормой, а иногда встречаются рационы, содержащие 25% объемистых кормов и 75% концентратов. При таком подходе не удивительно, что животные гибнут раньше, чем выходят на окупаемость.

Еще один актуальный вопрос сегодня – это доступность сырья для комбикормовой индустрии.

В России порядка 70 заводов, но 95% используемого ими сырья – импортное. Одна часть предприятий, трезво оценивая свои возможности в данной ситуации, готовится свернуть производства, другая часть надеется найти аналоги и расширить бизнес. Оптимизм – это хорошо, главное, что бы заявленный на этикетке состав соответствовал содержимому партии.

Мы живем в такое сложное время, когда можно рассчитывать только на себя. У нас сегодня есть такие наукоемкие технологии, которые позволяют заготавливать объемистые корма с параметрами, как у концентратов. Если мы немного позаботимся о разнообразии культур и главным образом уделим внимание манере работы в поле во время уборочной кампании, то можем получить сенаж с содержанием 13 МДж обменной энергии и более 20% протеина на 1 кг сухого вещества, а кроме этого, значительно увеличить содержание сахаров и витаминов.


 



Самое первое, что можно сделать, это организовывать уборку с учетом суточных ритмов жизни растений и в итоге собрать от 2 до 9 раз больше питательных веществ с той же площади. Данный прием ничего не стоит и доступен любому хозяйству без исключения.

Второй шаг – это построение кормосырьевого конвейера. Самая главная причина низкого качества объемистых кормов – это уборка перезревших культур с высоким содержанием балластных веществ, препятствующих переваримости. Конвейер позволяет в любой день с весны до осени иметь поле с оптимальной фазой. И в третью очередь, когда мы научились получать от земли все то, чем она готова нас одарить, нужно подключать современную кормоуборочную технику.

Улучшайте качество объемистых кормов, заботьтесь о животных и попутно снижайте себестоимость кормления и конечной продукции. Качественные основные корма – это прямая  выгода хозяйства, исполнение продовольственной доктрины и доступные продукты питания.


 
Текст: Информационное
агентство «Светич»
Нивы России №10 (209) ноябрь 2022
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 
}