Европейская Агротехника показала аграриям верный путь к большому молоку

Выставка «Тюмень Агро-2019: техника, технологии, инновации, наука», которая состоялась с 20 по 22 марта, не могла пройти без участия группы компаний «Европейская агротехника» – одного из крупнейших поставщиков сельскохозяйственных машин от ведущих европейских производителей в разные регионы России. Компания CLAAS выбрала для презентации новой модели телескопического погрузчика именно Тюменскую область. Побывали на этом событии и наши журналисты. 


На выставке сельхозтоваропроизводители смогли познакомиться с мировыми техническими новинками. ГК  «Европейская агротехника» представила последнюю модель кормоуборочного комбайна CLAAS «JAGUAR 860» мощностью в 500 лошадиных сил, оснащенную подборщиком. Три таких комбайна уже используются на ООО «Тюменские молочные фермы» и показывают хорошие результаты – с ферм их и привезли на выставку. 

Тракторы CLAAS модели AXION 940 в 340 лошадиных сил, и AXION 820 – в 200 лошадиных сил, благодаря новейшим цифровым разработкам, способны осуществлять картирование полей и передавать информацию в бухгалтерию для начисления зарплаты. Интереснейший агрегат австрийской компании «APV» позволяет дооснастить любую почвообрабатывающую или посевную технику и высевать удобрения, микроудобрения, мелкосеменные травы. Были представлены секции посевных агрегатов для долевых и классических технологий – как для посева зерновых, так и для посева подсолнечника и кукурузы.

Но главной гордостью выставки стала новинка компании CLAAS – разработанный совместно с немецкой строительной компанией «Liebherr» телескопический погрузчик «SCORPION». Демопоказы, проведенные ГК «Европейская агротехника», привлекли немало заинтересованных специалистов к стенду этого предприятия, известного как очень надежный партнер, способный предоставить качественное сервисное обслуживание и имеющий круглогодичные мастерские для мелкосрочного и капитального ремонта. Как отмечает Руководитель дополнительного филиала в Тюменской области Ямалетдинов Марат Фазылович, «CLAAS доверили нашей компании провести этот демотур и выбрали для презентации новой модели именно Тюменскую область. Теперь эти телескопические погрузчики предоставят самым лучшим хозяйствам региона, чтобы они могли на них поработать и оценить качество и надежность». 

 

Однако техника – не самоцель. Все делается ради результата, который получит фермер, и он зависит от многих факторов, а техническая оснащенность хозяйства – лишь одно из звеньев процесса. В конечном итоге все определяют знания. Поэтому группа компаний «Европейская агротехника» пригласила ведущих специалистов в области сельского хозяйства и в рамках выставки «Тюмень Агро-2019: техника, технологии, инновации, наука» совместно с компанией КЛААС организовала двухчасовой семинар «Путь к большому молоку. Слагаемые успеха эффективного животноводства».

Первым спикером стал продукт-менеджер ООО «КЛААС-Восток» Ральф Хенке – он рассказал о компании и представил предлагаемые ей новые технологии заготовки силоса. – CLAAS выпускает силосоуборочные комбайны двух семейств – 800-ой и 900-ой серии. Отличительной чертой является на первой – шестиступенчатая коробка передач скорости вращения измельчающего барабана, на второй – бесступенчатая. Машины представлены в большом диапазоне мощностей – от 300 до 850 лошадиных сил, так что клиент имеет возможность выбрать себе подходящую. А также приставки к ней: подборщики для кукурузы, силоса и многолетних трав. Машины изготовлены по новой технологии, с помощью которой можно увеличить надой молока, сократив при этом затраты на кормление.

Новую технологию заготовки измельченного силоса с кукурузой CLAAS создал совместно с американскими учеными. С 2016 года компания распространяет ее на эксклюзивной основе. Суть в том, что зернодробилка расположена возле основного зерноизмельчающего барабана и более интенсивно ломает структуру зерна, степень расщепления регулируется. Мелкозубчатые вальцы имеют спиральную канавку, и силосная масса не просто проходит через узкую щель, но еще поворачивается поперек, в результате более мелко измельчается зерно и стебли. Разница в скоростях между вальцами составляет 50%, тогда как у силосоуборочных комбайнов других компаний порядка 20 или 30%. Измельченная масса имеет длинную структуру, зерна дробятся практически до муки. Благодаря длинной структуре можно сократить или вообще исключить использование соломы. При ферментации увеличивается поверхность силоса, а значит бактерии, которые бродят в процессе его образования, имеют больше пространства и могут быстрее подействовать. 

– Кроме того, использование этой технологии положительно влияет на здоровье животных, поскольку такой силос лучше усваивается. Как показали пробы, усвояемость превышает 70%, что значительно выше, чем при использовании стандартного силоса, а время для жевания увеличивается почти на 100 минут. В 2014 году американцы начали серию экспериментов. Они взяли три группы по 40 коров и одну группу кормили обыкновенным силосом, вторую – силосом с добавлением сена, и третью – силосом, изготовленным по нашей технологии. В первой группе средний надой упал до 10%, в третьей не сократился. Можно сказать, в нашей экспериментальной группе в течение одной лактации средний надой увеличился на 2 литра, при этом произошла экономия корма. При средней стоимости одного литра молока 25 рублей, экономия с каждой коровы составила 7500 тысяч рублей в год. Аналогичный эксперимент провели немцы в 2016 году – результат подтвердился. В России в Курской области по ценам 2018 года себестоимость одного рациона одной коровы доходила до 200 рублей. Если хозяева поменяют корм на силос, изготовленный по нашей технологии, то сэкономят с рациона примерно 14 рублей на день. Если при этом надой молока увеличится хотя бы на литр в день, экономия за год составит 6 млн 400 рублей на 500 голов.

Однако нужно обратить внимание что при заготовке силоса с комбайнами CLAAS: с максимальной длиной резки 26 миллиметров верхний слой силосной ямы имеет низкую плотность – порядка 200-240 на кубометр при оптимальной плотности 250. Поэтому рекомендуется сырье, идущее на верхний слой, измельчать покороче. При уплотнении дна силосной ямы следует тщательно и равномерно распределять измельченную массу. При учете этих нюансов произойдет значительное сокращение затрат на кормление. 

 

Правильное питание и комфорт животных – залог хороших надоев в хозяйстве. Главная задача – сделать корову счастливой: тогда она вовремя осеменяется и дает много молока. Путь к сердцу счастливой коровы, как и в пословице про мужчину, лежит через ее желудок. И здоровый сон. Этим темам были посвящены выступления столичных гостей
 семинара – лекторов ООО «Институт молока Бочаров и партнеры», приглашенных ГК «Европейская агротехника». 

О тонкостях кормопроизводства и распространенных ошибках в заготовлении кормов говорила эксперт Наталья Кошкина:
– Чем лучше мы изготовим основные корма, те меньше будем использовать концентраты, а значит, сократим затраты. Важно, чтобы корма имели большую обменную энергию –
чем она выше, тем продуктивнее коровы. То есть, высокие надои начинаются с поля. Во-первых, важно подготовить почву с учетом ее химического состава и климата в регионе: у нас часто пытаются засеять поля культурами, которые там никогда не будут расти, основываясь на том, что их сеяли 20 лет назад. Но кислотность почв меняется. Также при посеве надо учитывать, что есть культуры трудносогласуемые, среднесогласуемые и легкосогласуемые.

Во-вторых, нужно обращать внимание на семена трав – к сожалению, в России сейчас не ведутся селекционные работы по травам, нужно покупать импортные семена. Изначально их цена может показаться дорогой, но при расчете на 4-5 лет вполне приемлемой. Кроме того, заготавливая качественные корма, мы выиграем в продуктивности коров: наши травы имеют переваримость не более 60%, а импортные – от 78% и более высокую структурную ценность. 

В-третьих, обязательно нужно использовать консерван-ты – так мы обеспечиваем приготовление качественного силоса, а также получаем дополнительно 6 кг протеина. Если мы не используем консервант, нам приходится добавлять это количество, и мы покупаем жмых подсолнечный и другие добавки. Если затраты при покупке консерванта составляют примерно 56 рублей на тонну, то покупая добавки мы потратим 400 рублей. Экономия очевидна. В среднем стоимость хорошего консерванта на тонну корма составляет порядка 60 рублей. Рекомендуем предпочитать биологические консерванты химическим – они увеличивают вкусовые качества кормов. Химические работают почти на 100%, но портят вкус, и коровы не всегда будут подходить к корму – опять придется тратиться. 

Очень важна подготовка силосных ям, многие допускают огрехи на этом этапе и сырье портится. Яма должна быть чистой, отремонтированной. В «Залесском фермере» в Калининградской области, например, не используют боковую пленку – они обработали все стены битумом, они в итоге черные, ровные, воздух не попадает. Но если вы делали ямы из плит, пленка нужна обязательно, чтобы не проникал воздух и грибки не попадали в корм. 

Пленка нужна 40-метронная – она основная, а также используем черно-белую или черную. В Тюменском регионе достаточно черной, она дешевле. На стандартные ямы на 2000 тонн сырья нужно 3 рулона трехслойной пленки, ее можно приобрести по цене 15 тыс рублей за рулон. Так мы получим затраты в 2 копейки на килограмм корма. Но если не использовать пленку, потеряем верхний слой силоса – порядка 25% содержимого ямы. Имея 1200 голов на ферме, выбросим таким образом 3,5 млн рублей, а если применим пленку, затраты уменьшатся на 15%. 

Дополнительно рекомендуем использовать защитную сетку – она идет как утяжелитель и служит защитой от птиц. Ей лучше укрывать ямы, которые вы будете распечатывать весной, тогда она прослужит дольше. В качестве груза вместо шин можно использовать силосные мешки – они долговечны, наполняются мелким щебнем, скрепляются стяжками. При трамбовке ямы не стоит использовать гусеничные трактора, лучше брать технику с максимально накаченными колесами, чтобы тяжесть была больше. 

Подведем итог: чтобы заготовить хорошие корма, нам обязательно нужно подготовить поля, приобрести хорошую технику, заготовить хорошие семена. Может показаться, что это дорого, но мы вкладываем деньги в молоко. Заготовив некачественный сенаж и силос, мы вынуждены приобретать добавки, и себестоимость молока растет. 
 

Эксперт «Института молока Бочаров и партнеры» Александр Герман рассказал о значимости комфортного содержания животных для роста надоев – обязательный момент, который нужно учитывать при реконструкции ферм или строительстве новых:
– Успех молочного животноводства зависит от 4 «К»: корма, кадры, коровы, комфорт. Комфорт – самая дорогая тема. Срок существования фермы 40-50 лет, поэтому желательно реконструировать ее так, чтобы потом не приходилось поднимать этот вопрос, так как любое изменение в здании очень дорого. 

Основная масса молока в России получается на старых фермах, коровы стоят там на привязи. Новых комплексов пока мало, поэтому важен вопрос реконструкции старых зданий. Решая, стоит ли за это браться, нужно подсчитать окупаемость. Если стоимость реконструкции составляет 30 и более процентов от строительства новой фермы, делать ее нецелесообразно. Но если вы реконструируете здание, то подходите к этому разумно: выберите проектировщика, не пытайтесь сами придумать план, даже если вы хорошо умеете доить, кормить и выращивать корма. При реконструкции нужно представлять, что вы хотите видеть через 5-7 лет: какое поголовье и мощность. Важно избежать разрыва интересов. Проектировщику часто все равно, как дальше будет работать ферма, его цель пройти экспертизу. Строителю важно реализовать проект и пусть стоит. А потом приходит животновод и думает, как получить на этой ферме молоко. Поэтому мы создали проектную группу и продаем ферму целиком, на каждом этапе рассматриваем оптимальный вариант. 

Чем больше корова отдыхает, тем больше молока. Оптимальное время отдыха – 12-14 часов. Поэтому корова должна иметь место, где ей будет комфортно, иначе она и 6 часов не пролежит и вы не получите нормальное количество молока. Нет смысла проводить реконструкцию и создавать концлагерь для животных. Если делать – то чтобы животным было хорошо.

Расстояние от стены должно быть минимум 2,8 метра, чтобы корове ничего не мешало, иначе ей будет неудобно ложиться в стойло. Грудной упор делают для разгрузки суставов коровы в процессе подъема, он фиксирует корову в стойле, когда она заходит и ложится, и должен быть не больше 15 см. Важна вентиляция. Неразумно ставить пластиковые окна на ферме – деньги на ветер и коровам плохо. Хорошее решение – карбонатные окна двойного сложения, обеспечивающие доступ воздуха.

Корове важны удобные коврики: мягкие и теплопроводные. Когда корова падает на суставы, ей не должно быть жестко, а зимой не должно быть холодно. Если эти условия не соблюдаются, у коров, даже у телят от года, бывают проблемы с бурситами. Пожалели 3 копейки, потеряли молоко на 20%. Если не хватает денег – лучше не стелить коврик вообще, чем стелить плохой. Рекомендуется использовать латексные маты российского производства толщиной порядка 50 мм или импортные, но не китайские. Обязательно посыпать матрасы, чтобы животным было сухо и чисто. Поилки желательно устанавливать пластиковые, с подогревом. Иногда устанавливают датчики автоматического включения нагревательной поверхности – они срабатывают при остывании воды. 

Если делаете кормовой стол, то лучше использовать не металлические трубы, а пластиковые зеленые палки. От труб у коров натертость на груди, она ест без удовольствия. С зеленым ограждением ей комфортно, она берет корм, поднимает голову, жует, ей нравится. Пластиковая палка оттягивается, корове ничего не мешает. Это более дорогое решение, но окупается молоком. 

ЧТО ВАЖНЕЕ – ВИТАМИНЫ ИЛИ КАДРЫ?

Отдельный доклад был посвящен подбору кормовых добавок для поддержки иммунитета коров, особенно в период отела. Как объяснили специалисты, при покупке добавки важно понимать, что мы хотим видеть от нее: увеличить привес на 100 грамм или получить 2 литра молока. Этот результат надо оцифровать: если 2 литра молока дает прибыли 50 рублей, а тратим мы 60 рублей на голову – нужно ли это? Затем нужно понять, насколько приобретаемая добавка исследована и надежна. И не стоит забывать, что в основе всегда базовые корма – при их хорошем качестве любые добавки будут эффективны. 

Чтобы обеспечить нормальный обмен веществ у коровы, поддержать ее иммунитет часто используют витаминные премиксы. Но подход к премиксу должен быть разумный: нужно учитывать, как вещества взаимодействуют друг с другом, что влияет на их усвояемость. Если вы понимаете, что из-за обилия железа в воде получаемой коровой цинк не усвоится, тратиться на него не имеет смысла. В идеале вы сами должны делать в премиксный завод заявку на нужный вам состав. Типовые премиксы с ростом продуктивности не работают, возникает только перерасход денег. 

Какой бы проблемы животноводства вы не касались, специалисты рекомендуют не изобретать велосипед, а учиться на чужих ошибках. 

Аналогичный семинар ГК «Европейская агротехника» организовала в Уфе на выставке «АГРОКОМПЛЕКС 2019»: там также поднимались проблемы производительности молочных хозяйств, а также особенности и себестоимость создания фермы. 

Создавая молочную ферму, подчеркнул спикер Бочаров, важно учитывать комфорт в управлении, сухостойность, качество доильно-молочного блока, воды, кормов. 
– Сегодня не проблема получить большое количество молока, но встает вопрос о его качестве. Это не только прибыль, которую вы получаете от молокозавода за хороший жир или белок. Качество молока показывает здоровье коровы. Коров нужно кормить хорошо, но не перекармливать, чтобы избежать ожирения. К первому отелу нетель должна быть 600-620 килограммов живого веса, а к третьей лактации – 700-800 килограммов. Важно управление кормовым столом по группам: новорожденные телята, нетели, сухостой, родильное отделение. Хозяин определяет, сколько каждой группе давать корма, чтобы получить нужное количество энергии. При хорошем, выдержанном, разнообразном миксе кормов прибавляется 1-1,5 литра молока ежесуточно. 

Еще один важный момент – кадры. Человеческое безразличие отрицательно влияет на результат работы. На ферме каждая мелочь имеет значение. За то, чтобы корова была счастливой, ответственны люди. Мы завозим самое лучшее поголовье из Европы и Америки, покупаем самое лучшее семя для наших коров, лучшую технику и так далее. Однако на один килограмм сухого вещества корма получаем в среднем по России 1,1 литр молока, в лучшем случае – 1,5 литра. В США одна из ферм получает 4 литра молока. Мы теряем на качестве кормов и мелочах. Например, когда одна доярка доит сегодня утром, другая – завтра в обед, а третья – послезавтра вечером. Корова приходит на дойку и не знает, что ей делать, отдавать все молоко или нет. В этом случае лучше робот. Говоря об управлении фермой, не смотрите на того, кто предлагает вам что-то дешевле. Смотрите на то, что вы можете заработать в дальнейшем. Запомните: самая здоровая корова быстрее всех осеменяется и больше всех дает молока. А для этого нужен хороший корм, свежий воздух, благоприятная атмосфера.

На весенних выставках в Уфе и Тюмени, компания «Европейская агротехника» продемонстрировала серьезный подход к делу. Экспозиции, наполненные современной техникой, и организация семинаров для поддержки производителей молока – все было организовано предприятием на высоком уровне и вызвало большой интерес у аграриев. Это свидетельствует о том, что «Европейская агротехника», уверенно работающая в регионах, по-настоящему заботится о результатах, получаемых сельхозпредприятиями не только на полях, но и фермах.