В Омской области намолотили 3,8 млн тонн зерновых

Источник фото: omskportal.ru

По данным на 18 октября аграрии Омской области намолотили 3 млн 800 тысяч тонн зерновых и зернобобовых культур при средней урожайности по региону 19,5 центнера с гектара, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу регионального правительства.

На сегодняшний день обмолочено 97,2% площади зернового клина. 14 муниципальных районов закончили жатву хлебов. В лидерах по урожайности зерновых культур Марьяновский район — 30,8 ц/га.

«Слова благодарности за самоотверженный труд всем аграриям и хлеборобам, которые вышли по сути на рекордные цифры уборочной кампании. Уборка ещё не закончена. Думаю, по итогам мы выйдем на 3 млн 900 тысяч тонн зерна», – отметил губернатор Виталий Хоценко.

Сельхозпроизводители Омской области в этом году внесли изменения в структуру посевных площадей в пользу масличных культур. За счёт зернового клина аграрии увеличили площади рапса, масличного льна, подсолнечника, сделав ставку в севообороте на высокомаржинальные культуры. На сегодняшний день намолот масличных культур – более 370 тысяч тонн – уже в 1,5 раза превосходит показатели прошлого года на эту дату (233 тысячи тонн). Убрано 75% всех масличных культур, площадь которых в этом году выросла почти на 80 тысяч гектаров.

В Челябинске разработают технологию кормления бройлеров

Источник фото: pexels.com

На полях Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» Южно-Уральский государственный аграрный университет заключил соглашение о научно-практическом сотрудничестве с Федеральным научным центром «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства». Документ подписали ректор ЮУрГАУ Светлана Черепухина и врио директора ВНИТИП Александр Шевяков.

Ученые будут работать над развитием отечественного кросса птицы «Смена 9».

«Целью нашего сотрудничества является повышение производительных показателей на цыплятах-бройлерах кросса «Смена 9». Ученые нашего вуза совместно с коллегами из ВНИТИПа будут работать над разработкой технологии кормления это кросса птицы», — рассказал проректор по научной и инновационный деятельности ЮУрГАУ Сергей Шепелёв.

В Челябинской области площадкой для практических исследований являются центр компетенций птицеводства, созданный на базе Южно-Уральского ГАУ и строящийся племенной репродуктор первого порядка компании «СИТНО». «Исследования уже начались, ВНИИТП высоко оценил первые результаты», — отметил Сергей Шепелёв.

Напомним, что строительство племенного репродуктора ведётся в рамках тройного соглашения, заключённого в июне между правительством Челябинской области, компанией «Ситно» и ФГБНУ ФНЦ «ВНИТИП» на ПМЭФ.

Томские аграрии готовятся к посевной

Источник фото: пресс-служба Департамента по СЭРС Томской области/vk.com/gov_village

На сегодняшний день под урожай будущего года хозяйства Томской области вывозят на поля органические удобрения. На текущий момент вывезено 9518 тонн органики, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу регионального сельхоздепартамента.

В сельхозпредприятиях идет подготовка семян к весеннему севу. На данный момент в амбары засыпано 26 472 тонн семян (54% от плана).

Ведется подготовка зяби. Вспаханная с осени почва облегчает борьбу с сорняками, некоторыми болезнями и вредителями, зачатки которых остаются в жнивье предыдущей культуры. А также даёт возможность провести сев в сжатые сроки.

На сегодняшнее утро подготовка зяби выполнена на площади 116732 га – 80%. В Молчановском районе план перевыполнен на 13,4% (1 815 га). В Чаинском районе выполнено 100% от плана (455 га), в Томском – 90,3% (19 042 га), в Шегарском – 88,8% (22280 га).

В Курганской области скоро построят грибной завод

Источник фото: t.me/silavpravdevshumkov

В Катайске на завершающую стадию выходит строительство первой очереди тепличного комплекса по выращиванию шампиньонов, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу главы региона.

Губернатор Вадим Шумков в своём телеграм-канале рассказал, как продвигается реализация масштабного инвестроекта по строительству крупнейшего в УрФО грибоводческого комплекса на территории опережающего экономического развития «Катайск».

В Катайске на завершающую стадию выходит строительство первой очереди тепличного комплекса по выращиванию шампиньонов, который станет крупнейшим в Уральском федеральном округе.

Возведён каркас здания склада, идут работы по строительству самих теплиц. К участку подведены газ и электричество. Идут поставки необходимого оборудования.

Если всё пойдёт по плану, строительство первой теплицы инвестор завершит уже в конце этого года.

Всего же грибоводческий комплекс согласно проекту позволит создать более 250 новых рабочих мест и выпускать 10 тыс. тонн шампиньонов в год», — написал глава региона в своём телеграм-канале.

В Пензенской области растет производство пищевых продуктов

Источник фото: mcx.pnzreg.ru

По итогам января-августа текущего года в перерабатывающей промышленности Пензенской области продолжился рост промышленного производства пищевых продуктов по полному кругу производителей и составил 105,1%, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу регионального минсельхоза.

Высокие показатели отмечаются в переработке мяса и мясной продукции – 106,7%, из них рост производства мяса птицы составил 102,7%, продукции из мяса – 104,2%, переработка и консервирование мяса – 14%. За указанный период мяса и мясной продукции в денежном выражении отгружено на сумму 47,1 млрд рублей, или 124,9% к аналогичному периоду прошлого года.

Рост производства молочной продукции составил 109,8%, реализация – 6,8 млрд рублей (117%).

Увеличению производства в мясной и молочной отраслях способствует рост производства готовых кормов для животных, который отмечен на уровне 101,8%, в денежном выражении отгружено на 6,1 млрд рублей (122%).

При производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения также наблюдается рост – 115,5%, отгрузка продукции составила 5,4 млрд рублей (122,3%), рост производства сахара составил 158,1%, отгрузка 14,6 млрд рублей (128,1%).

Всего крупными и средними предприятиями пищевой промышленности за 8 месяцев 2024 года отгружено пищевых продуктов на сумму 98,1 млрд рублей (130,4%).

Томские ягодоводы займутся агротуризмом

Источник фото: depagro.tomsk.gov.ru

Завершаются работы по проекту «Агротуризм» в томской компании «Северный сад», сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу регионального сельхоздепартамента.

Напомним, «Северный сад» выиграл грант от Минсельхоза России на реализацию проекта «Первая ягода» общей стоимостью 10 млн рублей.  В рамках проекта компания построила теплый павильон вместимостью до 50 человек, провела благоустройство территории и обустроила детскую площадку.

«В павильоне будем проводить семинары и конференции, мастер-классы и дегустации продукции. В рамках проекта «Агротуризм» предусмотрено проведение экскурсий. Логично было бы завершать эти экскурсии выставкой-продажей нашей продукции, поэтому в павильоне планируем организовать торговлю соками, джемами, вареньями нашего производства. У нас промышленный сад, поэтому туристам не разрешается свободно передвигаться по территории. Но ведь горожанам хочется самим пособирать ягоду, поесть ее прямо с куста. Такую возможность мы предоставим экскурсантам на площадке у павильона, где будут расти красная, черная и золотистая смородины, крыжовник и малина, облепиха и земляника», — рассказал исполнительный директор ООО «Северный сад» Виктор Карпов.

Новый павильон начнет свою работу в апреле 2025 года. Весной на производственной площадке предприятия возобновит работу «Передовая инженерная школа» – один из проектов, который отрабатывается на площадке Северного сада уже не первый год.

Цель проекта – увеличить урожайность, отработать и внедрить современные технологии выращивания ягоды. На базе предприятия этим летом работало две группы студентов из Биологического института ТГУ. Студенты-биологи вместе с преподавателями разрабатывали систему питания растений, направленную на увеличение урожайности. Студенты-орнитологи помогают компании защищать сад от птиц. Например, именно томские орнитологи порекомендовали специалистам Северного сада высадить в лесополосу деревья, в которых предпочитают селиться хищные птицы – исконные враги дроздов, способных уничтожить до 35% урожая.

Свердловские фермеры учатся работать в сельхозкооперативах

Источник фото: МинАПК СО/vk.com/minagroso

Первыми о тонкостях и механизмах создания кооперативов узнали сельхозпроизводители Южного управленческого округа. До конца года такие мероприятия запланированы во всех управленческих округах региона.

«Сегодня в Свердловской области оказываются серьёзные меры поддержки сельхозпроизводителям — как начинающим, так и действующим. Объединение фермеров в кооперативы — это возможность существенно расширить доступ к инструментам финансового содействия. В регионе существует несколько вариантов субсидий, а также гранты для сельскохозяйственных кооперативов до 70 миллионов рублей, которые позволяют модернизировать производство, обновлять технику», — рассказал заместитель губернатора Свердловской области Дмитрий Ионин.

О преимуществах развития в форме кооперации, повышении доходности, юридических аспектах и мерах государственной поддержки фермерам рассказывают руководитель Центра компетенций в сфере сельскохозяйственной кооперации и поддержки фермеров Свердловского областного фонда поддержки предпринимательства (СОФПП, на базе которого создан Центр «Мой бизнес») Илья Джаваев, председатель сельскохозяйственного потребительского перерабатывающего обслуживающего кооператива «Агро-Партнёр» Татьяна Рогожникова, а также представители Министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области.

Обучение проводится бесплатно в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство». В ближайшее время пройдут обучающие мероприятия в Восточном, Западном и Горнозаводском округах.

«Аудитория обучения — это представители производств или фермерских хозяйств, которые целенаправленно думают об объединении и готовы к масштабированию и переходу на новый уровень. Наша задача — дать ответы на все возникающие вопросы, провести по этапам, помочь организационно. Кроме того, фермеры всегда могут получить в фонде помощь в подготовке заявок на гранты», — добавил директор Свердловского областного фонда поддержки предпринимательства Валерий Пиличев.

В ноябре в Екатеринбурге пройдёт двухдневный семинар по сбыту сельскохозяйственной продукции, на котором научат грамотно формировать цены, разбираться в каналах реализации — от продажи «с поля» до агрегатора сельскохозяйственной продукции. Обучение проведёт доктор экономических наук, бизнес-тренер Елена Куликова.

Дешево-сердито и дорого-богато

Как выстраивают кормозаготовку предприятия степной и предгорной зон Алтайского края

На одной из недавних агроконференций в Барнауле свой кормозаготовительный опыт представили главные зоотехники двух молочных хозяйств края: ООО «Родинский» и ООО «АгроСибирь». Меж собой предприятия разнятся во многом: по агроклиматическим условиям, достатку, технологическому уровню, кормовым культурам и стадам. Однако объединяют их очень приличные для Сибири производственные результаты.

Настройка силоса

«Родинский» ведет молочное скотоводство (в одноименном районе) на пограничье лесостепной и степной зон Алтайского края. Стадо крепкое, но разнопородное: преобладает в нем красный степной скот, есть также симментальский и черно-пестрый. При этом несколько лет, как стали его выравнивать, приливая через искусственное осеменение голштинскую кровь, и уже получили новое поколение ремонтного молодняка.  

Основу основ в рационах стада составляет кукурузный силос. Заготавливают его, по словам главного зоотехника Елены Плотниковой, в доставшиеся с советских времен траншеи.

Убирают культуру современным немецким комбайном с корн-крекером, который обеспечивает достаточное плющение зерновой части початка. Оптимальную высоту среза стеблей определили для себя на уровне 40-45 см, а длину нарезки будущего силоса опытным путем установили в 25 см.

Выбирая время для старта заготовки кукурузы, главный зоотехник всегда держит совет с главным агрономом хозяйства. Ориентироваться стараются на 20 сентября с поправкой на погоду. В жару зерно поспевает быстрее, в прохладу сроки созревания могут затянуться на 7-10 дней.

ЕЛЕНА ПЛОТНИКОВА, главный зоотехник ООО «Родинский»:
«И КУКУРУЗА, И СУДАНКА – ЭТО, ПО БОЛЬШОМУ СЧЕТУ, ЭНЕРГИЯ. ЧТО КАСАЕТСЯ ПРОТЕИНА – ЭТО МНОГОЛЕТНИЕ БОБОВЫЕ. ВВИДУ ИХ НЕДОСТАТКА ПРИХОДИТСЯ ЗАКУПАТЬ БОЛЬШЕ ШРОТОВ, ЧТО, КОНЕЧНО, ПРИВОДИТ К РОСТУ СЕБЕСТОИМОСТИ РАЦИОНА»

 – Убираем и закладываем кукурузу в конце фазы молочно-восковой спелости зерна, когда оно выполнено примерно на две трети и в нем уже нет молочной жидкости, а содержание крахмала на максимуме – около 28%. В эту фазу хороший для кукурузы – около 10% — протеин и минимум клетчатки, 18-19%. Содержание сухого вещества в початке при этом около 45%, – продолжает Елена Плотникова. – Для ускорения силосования и чтобы не допускать вторичной ферментации, а также лучше сохранять питательность, мы используем консерванты, а именно ферментно-бактериальные препараты.

Ферментная часть препарата обеспечивает расщепление сложных углеводов на более простые, а бактериальная – препятствуют развитию патогенной микрофлоры.

– В поиске консерванта испробовали много вариантов. Консалтинговые фирмы, с которыми мы сотрудничали, естественно, предлагали свои консерванты – довольно дорогие, но в целом нас это устраивало, пока в один «прекрасный» момент корма, которые мы вынуждено закладывали с высокой влажностью, получились некачественными, – вспоминает Плотникова. – В итоге мы решили подбирать консерванты самостоятельно и поставили эксперимент: на трех траншеях – три разных консерванта. И в результате нашли свой, причем отечественный. В выборе исходили из лабораторных анализов кормов и ориентировались на соотношение цены и качества. По качеству нас полностью устроили два консерванта, однако их цена очень сильно разнилась. Выбрали тот, что подешевле.

При силосовании кукурузы, по мнению специалиста, крайне важно предотвратить повторный разогрев зеленой массы. Именно в этом случае и проявляется качество консерванта. Главное для него испытание – жаркие дни, которые наступают уже после закладки силоса.  

Постель и одеяло

Перед заготовкой силоса те самые советские траншеи в хозяйстве основательно подготавливают. 

– В нашем случае – это бетонные плиты. Основательно чистим от остатков стены и дно траншей, убираем старую пленку, а затем добетонируем все выбоины и трещины и в итоге застилаем пространство новой пленкой от краев до середины, – продолжает главный специалист.

Качество будущего силоса во многом зависит от трамбовки. В среднем на закладку одной траншеи уходит три-четыре дня. Днем корм трамбует два трактора, в ночную смену – один. Каждая из четырех силосных траншей вмещает до 1,5 тысяч тонн. Вкупе ежегодно закладывается более 5 тысяч тонн кукурузного силоса.

– Важно правильно и надежно укрыть силос в два слоя.  Нижний – это вакуумная пленка толщиной 40 микрон, на нее мы укладываем укрывную, толщиной в 150 микрон, – продолжает Плотникова. – Поверх пленки дополнительно стелем солому, чтобы избежать расклева кормов птицей. И придавливаем все это старыми покрышками.

Через 30-40 дней силос созревает и готов к употреблению. В рационы скота в «Родинском» он поступает круглогодично. Потери силоса при такой технологии заготовки, по подсчетам зоотехника, обычно составляют не более 2%. Однако из-за талых вод потери могут быть и больше.

– В урожайные годы мы пытались запасти больше силоса и дополнительно укладывали его в специальные «рукава». Опыт в нашем случае оказался неудачным. Рукава промерзали, и корма в итоге портились, – поделилась опытом Елена Плотникова. – В неурожайные годы также бывают сложности. В прошлом сезоне была сильная засуха, а затем по осени нормальной заготовке сильно препятствовали дожди. Закладка траншей в итоге растянулась, вели ее с перерывами, на время которых приходилось укрывать неполную траншею, а затем дополнять.

ДАРЬЯ ИШКОВА, главный зоотехник ООО «АгроСибирь»:
«ПЕРЕД ЗАКЛАДКОЙ МЫ ПРОМЫВАЕМ НАШИ ТРАНШЕИ С ПОМОЩЬЮ ПОЖАРНОГО ГИДРАНТА, ЗАТЕМ ЕЩЕ ДЕЛАЕМ ДЕЗИНФЕКЦИЮ. БУДЬ-ТО СЕНАЖ ИЛИ СИЛОС, ЗАКЛАДЫВАТЬ НАЧИНАЕМ ОТ КРАЕВ К ЦЕНТРУ. СЛАБОЕ МЕСТО – УГЛЫ, И ВАЖНО, ЧТОБЫ ОНИ УТРАМБОВЫВАЛИСЬ ДОЛЬШЕ И ТЩАТЕЛЬНЕЕ»

При заготовке других кормов помимо кукурузного силоса в «Родинском» несколько лет испытывали серьезные проблемы. Из-за череды засух не удавалось получить достаточного количества многолетних трав. В этой ситуации прекрасно показывала себя суданская трава, которую быстро ввели в севооборот.

– И кукуруза, и суданка – это, по большому счету, энергия. Что касается протеина – это многолетние бобовые. Ввиду их недостатка нам приходится закупать больше шротов, что, конечно, приводит к росту себестоимости рациона, – отмечает Плотникова.

Тем не менее, при всех сложностях за пять-шесть лет хозяйству удалось увеличить среднюю продуктивности коров на 2500 кг молока, достичь и закрепиться на уровне выше 7000 кг  в год.

Полная герметичность

«АгроСибирь» Смоленского района располагает одним из самых современных в Алтайском крае молочных комплексов. Запустили его всего полтора года назад.

Перешли на беспривязное содержание в новых просторных помещениях, которые галереями соединены с компьютеризированным доильным залом, позволяющим одновременно доить по 48 коров. Микроклимат регулируется температурными датчиками, у каждой коровы свой резиновый коврик. И это лишь часть преимуществ. Более того, земля в районе – одна из самых благодатных в крае.

Теперь о кормозаготовке. По словам главного зоотехника предприятия Дарьи Ишковой, кормовую основу хозяйства составляют сенаж из люцерны и все тот же кукурузный силос.

На комплексе «Агро-Сибири» сделали  и новые траншеи. Вместе с ними бетонировали и все проезды на территории.

– Перед закладкой мы промываем наши траншеи с помощью пожарного гидранта, затем еще делаем дезинфекцию, – отмечает Ишкова. – Будь-то сенаж или силос, закладывать начинаем от краев к центру. Слабое место – углы, и важно, чтобы они утрамбовывались дольше и тщательнее. Высота стен траншей – 3 метра, но боковую пленку используем 6-метровую, с хорошим с запасом. По мере подвоза кормов каждый раз приспускаем ее примерно по 30 см, чтобы не рвать из-за натяжения. Очень важно создать внутри траншеи анаэробные условия.

В процессе кормозаготовки Дарья Ишкова ведет что-то вроде паспорта каждой траншеи, фиксируя все данные, в том числе динамику погоды: какой была и менялась ли температура и влажность воздуха. 

Каждый кузов с кормами зоотехник контролирует по длине нарезки с помощью пенсильванского сита.

– Если отходим от нормы по длине нарезки, тут же звоним инженеру, чтобы проверить ножи комбайна, – говорит Дарья. Главное, каждые два часа специалист замеряет кормовую массу на сухое вещество.

– Оптимальная влажность силоса или сенажа, которую мы для себя избрали – 34-38% сухого вещества (или 62-64% влажности кормовой массы). Нужно держать в уме, что при нарезке и плющении корма комбайном, СВ всегда повышается на 2-3%. Если сухого вещества в корме будет меньше 30%, траншея может дать течь, а это дополнительный риск развития патогенов, – продолжает главный зоотехник. – Поэтому, если снизу выступила влага, значит, нам нужно замедляться. Допустим, один час стоим. То есть регулируем время подвяливание в поле.

Перевяливать корма, по мнению Дарьи, опять же не стоит. Если СВ превысит 40%, может появиться так называемый «эффект подушки». В этом случае зеленая масса хуже утрамбовывается. Пока на ней трактор, все вроде бы все хорошо, однако чуть позже масса снова поднимается и размягчается.

– В ночь мы корма не трамбуем, но каждое утро начинаем с измерения температуры в наполняемой траншее. По нормативу температура корма не должна превышать температуру воздуха больше, чем на 10°C, а допустимый порог температуры кормов составляет 30 °C. Иначе это может нарушить ферментацию, – продолжает специалист.  

Для укрытия траншей в «Агро-Сибири» используют особую газобарьерную пленку. По сравнению с вакуумной у нее есть отличия. Вакуумная, по словам Ишковой, не позволяет кислороду проникнуть в корма извне, а газобарьерная помимо этого не дает газам выходить из силосуемой массы.

– Полная герметизация – то, чего мы в итоге добиваемся, – продолжает Ишкова. –Если через 2-3 часа после того, как траншея полностью укрыта, поверхность надувается и образуется  пузырь, значит что мы все сделали правильно. Через пару недель этот пузырь постепенно сдувается.

Сверх того траншеи в хозяйстве укрывают еще и специальной сеткой и обкладывают мешками с круглой галькой. Наполнять их острыми камнями, песком или песчано-гравийной смесью Дарья не рекомендует. Это так или иначе приведет к засоренности кормов.

Свои щедрые рационы в хозяйстве дополняют фуражной частью – своим же ячменем и полножирной соей, в меньшей степени жмыхом из рапса и свекловичным жомом.

Развивалось стадо «Агро-Сибири» тем же путем, что избрал для себя «Родинский». Искусственно осеменяли представительниц разных пород и в результате получили высококлассных голштинок. И потребовалось на это около 15 лет.

2023-й год «Агро-Сибирь» закрыла с четвертым в крае результатом по молоку, получив в среднем на корову по 9980 кг.

Аграрии Свердловской области приобрели технику на 3,2 млрд

Источник фото: МинАПК СО/vk.com/minagroso

Часть затрат на покупку комбайнов, тракторов и навесного оборудования они смогли компенсировать благодаря финансовой поддержке правительства Свердловской области.

«Всего с начала года сельхозпроизводители Свердловской области приобрели более 900 единиц спецтехники и оборудования. В первую очередь они предназначены для посевных работ и сбора урожая. Благодаря решению губернатора Евгения Куйвашева сельхозтоваропроизводители региона могут компенсировать до 30% стоимости приобретаемой техники», — подчеркнула министр агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области Анна Кузнецова.

Автопарк сельскохозяйственных товаропроизводителей пополняется машинами для обработки почвы, посева, заготовки и хранения кормов, уборки зерновых культур и овощей, а также первичной обработки зерна.

Агрофирма «Патруши» ежегодно приобретает технику, часть затрат на которую компенсирует благодаря так называемой технической субсидии.

«В 2024 году на наших полях работают зерноуборочный и кормоуборочный комбайны, которые мы приобрели ранее при поддержке государства. Это большая помощь для нашего агропредприятия. Кроме спецтехники, мы приобрели навесное оборудование и тракторный полуприцеп для транспортировки собранного зерна. Новая техника позволяет нам не только увеличить скорость сбора урожая, но и повысить качество работы в поле и снизить нагрузку на людей, занятых в этом процессе», — рассказал директор агрофирмы «Патруши» Александр Соколов.

Напомним, что по решению губернатора Евгения Куйвашева на финансовую поддержку аграриев Свердловской области в 2024 году запланировано около пяти миллиардов рублей. Из этой суммы на каждый рубль федеральных средств приходится четыре рубля из областного бюджета.

Рыбоводы Свердловской области получат поддержку

Источник фото: pexels.com

Благодаря выделенным средствам сельскохозяйственные товаропроизводители могут компенсировать затраты на приобретение кормов и посадочного материала, обновление оборудования или транспортировку рыбы.

«Губернатор Евгений Куйвашев ставит перед нами задачу обеспечить продовольственную безопасность региона. Развитие рыбохозяйственного комплекса, увеличение объёмов производства товарной рыбы в Свердловской области направлены на снабжение уральцев качественной и свежей продукцией. Благодаря государственной поддержке развиваются производители карповых, сиговых, осетровых и лососевых видов рыб. С начала 2024 года рыбохозяйственными предприятиями региона добыто и выращено более 600 тонн товарной рыбы», — сказал первый заместитель губернатора Свердловской области Алексей Шмыков.

На сегодняшний день на территории Среднего Урала сформированы 93 рыбоводных участка, общей площадью 9,4 тысячи гектаров. В том числе созданы хозяйства на пяти водоёмах-охладителях: Белоярском, Рефтинском, Нижнетуринском, Верхнетагильском и Исетском водохранилищах.

Ведущим направлением производства товарной рыбы в регионе является индустриальная аквакультура, доля которой в общем объёме производства растёт с каждым годом. Она представлена садковыми хозяйствами «Рефтинский рыбхоз», «РыбПромКомплекс», «Средуралрыбпромкомплекс» и «Глория-Фиштур».

Одним из перспективных направлений является развитие рыбоводных организаций, использующих системы установок замкнутого водоснабжения, которые минимизируют влияние внешних факторов на разведение рыбы. В Свердловской области по такой методике уже работают «Живой осётр» и «Уральская рыбная компания».

Пастбищное рыбоводство занимает небольшую часть рыбохозяйственного комплекса региона. Компания «Родина» выращивает в открытом водоёме сиговые и карповые ценные виды рыб.

Напомним, в 2024 году в Свердловской области впервые вырастили более 20 тысяч мальков радужной форели для повышения уровня продовольственной безопасности региона. Первых мальков весом 6,5 грамма выпустили в садки Кирюшкинского рыбоводного хозяйства на Глубоченском водохранилище.