Как сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу Федерального Центра оценки безопасности и качества продукции АПК, в 2024 году аграии Волгоградской области собрали 232 тыс. тонн бахчевых культур. Урожай 2023 года был меньше на 5 тыс. тонн. «В лабораторию филиала поступило 17 проб бахчевых культур, в основном арбузов. Было проведено 184 анализа на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Исследования включали проверку на содержание нитратов, пестицидов, токсичных элементов, радионуклидов и другие показатели безопасности. В одной пробе была выявлена массовая доля нитратов, превышающая допустимый уровень в 60 мг/кг»,- сообщила менеджер по качеству Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Екатерина Пономарева. Информацию о превышении нитратов передали в региональное управление Россельхознадзора.
В ФГБУ «ЦОК АПК» отметили, что превышение предельно допустимого уровня нитратов в волгоградских арбузах может быть связано с с использованием нитратосодержащих удобрений для ускорения созревания. В то же время, аграрии этого региона, как правило, возделывают бахчевые культуры на богаре, без использования орошения. Это способствует получению экологически чистой продукции. Кроме того, Волгоградская область занимает третье место в стране по валовому сбору бахчевых культур. Объем урожая 2024 года в 6,3 раза превысил внутренние потребности региона.
Также в области работает старейшая в стране Быковская бахчевая селекционная опытная станция, которая была основана в 1930 году. Эта станция является филиалом «Федерального научного центра овощеводства». Ее специалисты занимаются выведением новых сортов и гибридов арбузов, дынь и тыквы. Сегодня их разработки занимают до 60 процентов посевных площадей бахчевых в России.
