Качество пшеницы, выращенной в Курской области находится на уровне показателей предыдущих лет, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора. Специалисты регионального филиала ведомства взяли 635 проб озимой и яровой пшеницы из партий, общий объем которых составляет 652,8 тыс. тонн или 51,1 процента от валового сбора.
Сотрудники Курского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели 10,2 тыс. лабораторных испытаний зерна. Они проверили его цвет, запах, влажность, содержание клейковины, массовая доля белка, натура, стекловидность, число падения и другие ключевые показатели качества зерновой продукции.
«Результаты исследований показали, что основная масса исследованного объема пшеницы – 54% – отнесено к 4 классу, 17,4% – к 3 и 28,6% – к 5 классам. В среднем по региону содержание белка составляет 12,8%, количество клейковины – 20,0%, натура – 792 г/л, стекловидность – 42%, число падения – 357 секунд»,- пояснили в Роспотребнадзоре.
