Ожидается, что урожай пшеницы в 2025 году в Республике Крым составит более 900 тыс. тонн
В лаборатории Азово-Черноморского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели исследования первых 3,2 тыс. тонн пшеницы нового урожая из хозяйств Красноперекопского и Джанкойского районов Крыми. Как сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу ведомства, в республик были взяты пять проб зерна. Результаты испытаний показали, что четыре из них соответствуют 3 классу. Одна проба была отнесена к 5 классу.
«Натура пшеницы составила свыше 800 г/л, что говорит о её высокой плотности и способности накапливать питательные вещества. Кроме того, крымское зерно из первых проб урожая 2025 года отличается высоким содержанием клейковины – в пределах 29-32%, такая пшеница используется для производства муки без улучшителя или филлера и будет востребована для переработки на пищевые цели»,- пояснили в ФГБУ «ЦОК АПК».
Ожидается, что урожай пшеницы в 2025 году в Республике Крым составит более 900 тыс. тонн. Азово-Черноморский филиал ФГБУ «ЦОК АПК», который ведет государственный мониторинг зерна на территории региона, планирует отобрать более 1,2 тыс. проб и провести более 23,8 тыс. исследований. Это необходимо для определения потребительских свойств нового урожая.
