Потенциал нового сегмента китайского рынка Ассоциация добытчиков минтая оценивает в 5 тыс. тонн в год
fish.gov.ru
Как сообщает ИА «Светич» по информации Росрыболовства, экспорт российской икры минтая в Китай за последние годы удвоился и достиг 1 тыс. тонн.
Для нового сегмента китайского рынка российские и китайские производители разрабатывают новые виды продукции. Образцы представили на международной выставке China Fisheries & Seafood Expo в Циндао. Ассоциация добытчиков минтая и китайские производители подготовили соусы, приправы, закуски, икорные пасты и кальмар, фаршированный икрой, с учетом местных вкусов.
По оценке ассоциации, потенциальный объем этого сегмента составляет 5 тыс. тонн ежегодно. Над продвижением продукции работают рыбаки, переработчики и торговые компании.
Российские рыбаки с начала года добыли в Дальневосточном бассейне 1,94 млн тонн минтая.
Ранее при участии Росрыболовства отраслевые объединения России и Китая подписали меморандум о продвижении икры минтая в КНР.
