Свыше 540 тонн форели вырастили рыбоводы Вологодской области с начала этого года, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на официальный портал регионального правительства.
На сегодняшний день на Вологодчине работают 12 сельхозпредприятий, занимающихся разведением рыбы. Компания «Чистое озеро» стало первым форелевым хозяйством Вологодской области. Производство рыбы начиналось постепенно — с 10 тонн в год. В 2024 году предприятие содержит уже около 450 тонн форели в более чем 30 садках.
«В условиях рыночной экономики вологодская форель достойно конкурирует с соседними регионами. Рыба выращивается в благоприятных условиях. В течение всего 5-6 часов с момента извлечения из садков рыба поступает в продажу. Производитель, минуя посредников, самостоятельно реализует товар, что позволяет снизить торговую наценку и розничную цену», – прокомментировали в пресс-службе Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области. – Общий объем выращенной форели вологодскими рыбными компаний с начала года составил свыше 540 тонн. Приобрести продукцию можно на рыбоводных хозяйствах, в местах размещения передвижных торговых точек, на выездных ярмарках, через социальные сети. Интенсивность реализации товарной рыбы зависит от сезонности. Самый пик торговли приходится на октябрь — ноябрь».
Список производств постоянно расширяется. В этом сезоне новое хозяйство открылось на Новозеро в Белозерском округе. Весной были установлены 3 садка, в июне в них запущен малек форели, и сейчас объем рыбы составляет порядка восьми тонн.
Все предприятия региона осуществляют постоянный производственный контроль за качеством воды в водоемах. Итоги испытаний доводятся до местного населения.
