Специалисты исследовали более 5,6 тыс. тонн зерна
В Кабардино-Балкарии специалисты проверили потребительски качества пшеницы урожая 2026 года. Как сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу ЦОК АПК, эксперты исследовали пробы, взятые от партий объемом более 5,6 тыс. тонн зерна, собранного как в регионе,так и в Ингушетии.
Пшеницу проверяли по ключевым показателям качества и безопасности. Эксперты определили натуру, массовую долю белка и влажность, провели анализ количества и качества клейковины, а также проверили зерно на наличие примесей и зараженность вредителями. По итогам исследований зерно было отнесено к 3-4 классам.
«Несмотря на то, что старт уборочной кампании в этом году сместился из-за погодных аномалий, первые результаты мониторинга подтверждают: зерно сохраняет свой высокий потенциал. Полученные показатели по содержанию клейковины (23,8%) и массовой доле белка (12,8%) – это не просто цифры, а реальное подтверждение того, что наши аграрии смогли получить качественное продовольственное зерно даже в непростых погодных условиях», — отметили в ЦОК АПК.
