Ее можно использовать в продовольственных целях
По данным исследований, 46,9 процентов пшеницы урожая 2025 года в Крыму соответствует 3 классу, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу ФГБУ «ЦОК АПК». Еще 15,6 процентов отнесено к 4 классу, а к 5 класс — 37,4 процентов.
По словам технического директора органа инспекции Азово-Черноморского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ирины Годыло, госмониторинг пшеницы урожая 2025 года охватил более 140 сельхозпредприятий, Красногвардейского, Красноперекопского, Джанкойского, Ленинского, Первомайского, Раздольненского, Черноморского, Сакского, Кировского, Белогорского и Советского районов. Отмечается, что окончательная оценка качества зерна урожая 2025 года, выращенного в регионе, будет дана после завершения уборочной кампании.
«Качество крымской пшеницы демонстрирует хорошие показатели по результатам исследований, проведенных в рамках государственного мониторинга зерна. В целом, результаты показывают высокое качество пшеницы 3 и 4 классов, пригодных для продовольственных целей. Пшеница 3 класса имеет наиболее высокие показатели по натуре, содержанию белка и числу падения. Пшеница 4 класса также демонстрирует удовлетворительные показатели, что свидетельствует о ее пригодности для использования в производстве хлебобулочных изделий, – уточнила Ирина Годыло.
