Специально для нашего журнала, Анна Шумилова, аудитор по заготовке кормов Краснокамского РМЗ и руководитель Центра содействия развитию мясного и молочного животноводства, рассказала, как планировать заготовку кормов.
Протокол управленческих решений
В советские времена процесс заготовки кормов регулировался специальным документом – Планом кормопроизводства. Если точнее, это был не один документ, а целый их набор.
Наличие и актуальность плана в каждом хозяйстве контролировались Минисельхозом. С его помощью на местах добивались высокой культуры производства. Стартовый документ Плана кормопроизводства – это Протокол управленческих решений.
Протокол состоит из 7 блоков:
1.Определение планового поголовья;
2. Расчёт потребности в кормах;
3. Схема кормо-сырьевого конвейера;
4. Техническое обеспечение;
5. Расходные материалы;
6. Персонал;
7. Финансовый план.
• В первом блоке протокол отражает: плановое поголовье, процент дойного стада, шлейф, плановую продуктивность.
• Второй блок – это техническое задание от главного зоотехника и ветеринара к агроному, расчёт потребности в кормах: грубых (сено/сенаж/бэллаж), сочных (силос/клубнеплоды), концентрированные (зерно).
Нужно определить не только объём кормов, но и их питательную ценность: обменную энергию, протеин и клетчатку. Это не просто цифры для порядка в документах, они расскажут о том, насколько сжаты сроки и, следовательно, насколько тщательно надо подготовить технику, чтобы достичь запланированных результатов.
• По заданию агроном рассчитывает необходимый объём сырья и строит кормо-сырьевой конвейер – это третья часть Протокола управленческих решений.
Здесь главная задача – определиться с культурами и обозначить, сколько гектаров будет занято каждой из них, распределить количество занятой земли таким образом, чтобы культуры созревали поэтапно выстраиваясь в конвейер, а также описать необходимые расходные материалы для достижения поставленной цели: объём семян, удобрений, средств защиты растений и т.п.
Если потребность в расходных материалах не будет обозначена в самом начале, то они не появятся потом без дополнительных трат. То же касается и мест хранения кормов. Рассчитывается их объём, определяются площадки и меры для их подготовки.
• Когда составлен конвейер и понятна максимальная нагрузка на кормозаготовительную технику, главный инженер может рассчитать поток линии заготовки. Затем он сообщит, сколько и какой техники не хватает для бесперебойной работы. В случае недостачи техники решается вопрос о её покупке или аренде. Принятые решения оформляются в четвёртом разделе.
Чтобы корректно сформулировать цели в этом разделе, придётся провести сезонный осмотр техники и тщательную дефектовку. Составить список необходимых запасных частей, запросить у дилеров их стоимость и сроки поставки.
• Затем составляется бюджет на запчасти и расходные материалы для обслуживания техники и оформляется в пятом разделе.
• Шестой раздел посвящен персоналу. Нужно знать, сколько у нас людей, и кто из них обладает соответствующей квалификацией. Сейчас ещё не поздно доучить людей и знать, что в сезон на них можно положиться.
• И последний седьмой раздел – это выдержка из финансового плана: расходы и доходы.
Для этого понадобятся документы за прошлые годы и, возможно, придется перевести немало черновиков, прикидывая разные варианты. В конечном счёте, все эти решения отразятся на одном листе бумаги. С ним под роспись знакомятся все главные специалисты направлений. С этого момента цели предприятия становятся открытыми, и на их основании строится финансовый план: закупают технику, расходные материалы, рассчитывают количество штатных и привлечённых сезонных сотрудников и их предполагаемую заработную плату.
Хорошо, когда главный специалист одного подразделения может аргументированно объяснить главе другого подразделения, чем для него лично и для предприятия в целом обернётся отклонение от плана на смежном направлении. В таком диалоге рождаются договорённости и обозначаются рамки ответственности каждого.
Мы подчеркнули важность подготовки и контроля и работы на всех этапах заготовки корма. Поэтому Краснокамский ремонтно-механический завод, который производит полную линейку техники для заготовки кормов по технологии «Сенаж в упаковке», помогает выстраивать процесс на агропредприятиях. У завода есть Центр методической поддержки клиентов. Специалисты помогают выстроить новую цепочку процессов, обучают сотрудников и помогают увидеть, как отдельные этапы работы влияют на итоговый результат.
Выбор технологии
Все больше хозяйств выбирают технологию заготовки «Сенаж в упаковке».
За счёт быстрой укладки на хранение в таком корме на 20% больше питательных веществ, чем в кормах, заготовленных способами, которые применялись активно раньше. А все благодаря поверхностной ферментации.
Процесс быстро прекращается, и корм по своим качествам получается приближенным к пастбищной траве: по вкусу и по питательности.
Снижается влияния погодного фактора. Так как для всего процесса заготовки достаточно одного дня.
«Сенаж в упаковке» не требует использования тяжёлой техники и большого числа сотрудников. Легкие трактора и прицепная техника менее требовательны к крепости дёрна. Они могут выезжать в те поля, где тонут комбайны. Одни и те же трактора могут использоваться на разных технологических этапах: на кошении, вспушивании, валковании, подборе, погрузке, транспортировке. Маленькое хозяйство может обойтись одним трактором и набором прицепной техники.
.gif)
.jpg)
Нет комментариев. Ваш будет первым!