Как сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу министерства сельского хозяйства РФ, в 2025 году сельхозпроизводители России намерены увеличить площади, занятые под картофелем на 2,3 процента по сравнению с уровнем 2024 года. Таким образом, общая площадь посадок картофеля в стране в текущем году вырастет на 7 тыс. гектаров.
По предварительным данным, в прошлом году его урожай составил 7,2 млн тонн, что не выбивается из средних многолетних значений. «Вместе с тем из-за возвратных заморозков прошлой весной, а также последующей засухи и обильных осадков в ряде регионов урожай картофеля снизился относительно рекордного уровня 2023 года»,- отметили в Минсельхозе.
В связи с этим, была установлена тарифная льгота на беспошлинный ввоз в Россию импортного картофеля объемом до 150 тыс. тонн. Евразийская экономическая комиссия также разрешила ввезти в страну на льготных условиях до 55 тыс. тонн моркови и до 230 тыс. тонн яблок.
Каксообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу Центра агронаналитики Минсельхоза РФ, в России на три месяца ограничат стоимость картофеля в магазинах одной из крупных федеральных сетей. Ритейлеры и производители договорились зафиксировать цены на немытый картофель в сетках весом 25 кг и диаметром от 50 миллиметров до 80 миллиметров. «Решение о фиксации цен было принято буквально на днях. Сейчас его подтвердила X5 Group (сети «Пятерочка», «Перекресток», «Чижик») и три крупных производителя картофеля, которые либо прорабатывают действующие контракты по закупке овоща, либо заключают новые. Кроме того, идут аналогичные переговоры с другими федеральными сетями и производителями, обозначать которых раньше времени мне бы не хотелось»,- цитируют «Известия»исполнительного директора Картофельного союза Алексея Красильникова.
В Минсельхозе России отметили, что несмотря на сложные погодные условия в 2024 году урожай картофеля не выходит за рамки среднего показателя за пять лет. «По предварительным данным, выкопано 7,2 млн т в организованном секторе, что соответствует уровню 2022 года. Этот объем позволит обеспечить основную часть внутренних потребностей. В то же время, учитывая сезонный фактор, в первой половине следующего года традиционно на российский рынок будет поступать импортный молодой картофель из дружественных стран, что дополнит ассортимент в межсезонье»,- отметили в пресс-службе ведомства.
Во времена золотой лихорадки картофель ценился очень высоко. В то время, когда золота было больше, чем источников питания, можно сказать, что картофель был на вес золота! Инки исторически связаны с картофелем и использовали его для лечения различных физических недугов, связанных с пищеварением и мышечными болями. В России народная медицина включила картофель в список повседневной лечебной пищи – его рекомендуют употреблять тем, у кого проблемы с кровообращением, с давлением и почками. Свежевыжатый сок картофеля хорошо помогает при язвенной болезни, оказывая ранозаживляющее действие.
Картофель является одной из основных продовольственных культур, а во многих странах мира по важности он занимает вторую позицию после зерновых. Современный рынок выставляет определенные требования к качеству картофеля и других овощей: товарный вид, вес, лежкость, транспортабельность, вкус, отсутствие остатков нитратов и пестицидов.
Однако на практике аграрии не всегда получают продукцию высокого качества, а урожайность зачастую не превышает 40% от потенциала современных сортов.
Все дело в том, что стрессы в течение вегетации значительно снижают потенциал продуктивности даже самых устойчивых сортов. Проростки картофеля чувствительны к избытку минеральных солей в почве (особенно к высокой концентрации хлора), всходы нередко повреждаются заморозками, растения очень восприимчивы к грибным, бактериальным и вирусным болезням во время вегетации, все части растения постоянно подвергаются атакам вредителей, при плотной почве сложно получить товарный картофель, при низком уровне Брикс клубней наблюдаются большие потери при хранении. Ослабленные растения из-за нарушения агротехники и при избыточном азотном питании повреждаются болезнями и вредителями сильнее, чем при сбалансированном питании в промышленном производстве требуют большего применения химобработок.
Как повысить продуктивность картофеля без дополнительных обработок агрохимикатами и пестицидами?
Первый этап – это получение дружных всходов.
Для решения этой задачи необходимо создание благоприятных почвенных условий в прикорневой зоне и обработка посадочного материала.
В первую очередь, рекомендуется внести в почву до или во время посадки уникальное органо-минеральное удобрение ПРК «Черный Жемчуг Гумус» (дозировка подбирается по результатам анализа почвы).
ПРК «Черный Жемчуг Гумус» – это гранулированный почвенный эликсир длительного действия для восстановления естественного плодородия почвы, активизации полезной микрофлоры, увеличения содержания гумуса, улучшения структуры почвы, перевода недоступных форм элементов питания в доступные для растений. ПРК «Черный Жемчуг Гумус» повышает влагоудерживающую способность почвы, повышает резистентность растений к неблагоприятным погодным условиям.
ПРК «Черный Жемчуг Гумус» значительно усиливает микробиологическую активность почвы, создает оптимальные условия для развития полезной микрофлоры, тем самым предотвращает накопление инфекции в почве. ПРК «Черный Жемчуг Гумус» способствует ферментации растительных остатков, что препятствует сохранению патогенной микрофлоры на них.
Перед посадкой семенной материал необходимо обработать баковой смесью ПРК «Белый Жемчуг Универсальный Коричневый» (2-3 л/т) и ПРК «Белый Жемчуг Универсальный СтопКлоп + ЭкоДеготь» (2-3 л/т).
ПРК «Белый Жемчуг Универсальный Коричневый» – органо-минеральный сбалансированный комплекс для стартового питания растений с содержанием фито-корнеобразующих компонентов.
Обеспечивает равномерное стартовое развитие запланированного количества растений;
Корректирует агротехнические ошибки посадки, позволяет получить однородные всходы с разной глубины заделки;
Гарантирует дружные всходы и развитие мощной корневой системы.
ОБЕРНИТЕ ваш посадочный материал и корни элементами питания, энергией и защитой от болезней и получите БОЛЬШУЮ УРОЖАЙНОСТЬ и БОЛЬШЕ ПРИБЫЛИ!
ПРК «БЖУ СтопКлоп + ЭкоДеготь» – это натуральный, экологически безопасный био-фитонцидный комплекс на органо-минеральной основе, со специфическим запахом дегтя для защиты растений от насекомых (яиц, личинок и имаго колорадского жука, личинок проволочника, медведки) и членистоногих паукообразных вредителей, грызунов (кроты и слепыши), различных грибных, бактериальных и вирусных заболеваний.
Действие:
Физиологическое: улучшает фотосинтез и активизирует рост ослабленных растений, повышает иммунный статус;
Механическое: вредитель не может проколоть поверхность покрытую био-кремнием;
Биохимическое: оказывает антисептическое, антипаразитарное действие, сок растения становится не привлекательным для вредителей;
Биофизическое: вредители не откладывают яйца на кремниевый слой пленки, т.к. нанесенный раствор изолирует питание.
Преимущества:
Не вызывает привыкание у вредителей и патогенов;
Имеет длительное (2-3 недели) комплексное физиологическое и защитное влияние на растения;
Накопительный эффект применения.
Второй этап после посадки защищенного посадочного материала и создания благоприятных условий в прикорневой зоне – это защита всходов от возвратных заморозков.
ПРК «Белый Жемчуг Универсальный Антифриз» – это натуральный экологически чистый фитомодулятор для надежной защиты растений от низкотемпературного и высокотемпературного стресса, перепадов дневных и ночных температур, засухи. ПРК «БЖУ Антифриз» за счет высокого содержания в своем составе готового хлорофилла из экстракта хвойных культур и красных морских водорослей способствует поддержанию процесса фотосинтеза в условиях засухи и высоких температур.
Третий этап – получение мощной вегетативной массы, устойчивой к воздушной засухе, перепадам температур и другим стрессовым факторам. От функциональной активности листового аппарата зависит объем произведенных пластических веществ – продуктов фотосинтеза.
Наиболее эффективные препараты для выполнения этой задачи – ПРК «Белый Жемчуг Универсальный + Хлорофилл», ПРК «Белый Жемчуг Дрип био-Са + био-Mg», ПРК «Белый Жемчуг Универсальный ФитоЗащита».
ПРК «Белый Жемчуг Универсальный + Хлорофилл» – это природный фотосинтезатор длительного действия, суспензия группы минералов природного происхождения с добавлением хлорофилла хвойных культур. Хлорофилл производится методом экстракции из хвои сибирской пихты. Это источник активных микро- и макроэлементов и витаминов растительного происхождения. Применяется для развития мощной вегетативной массы, быстрого восстановления растений после стрессов: высоких и низких температур, химических обработок, градобоя и переувлажнения.
За счет содержания в своем составе специальных компонентов, эффективно прочищает проводящую систему растений (ксилему и флоэму) от отложений солей и продуктовжизнедеятельности патогенов.
ПРК «БЖУ + Хлорофилл» обеспечивает увеличение уровня Брикс в листовом аппарате и улучшение водного баланса растений. Растения снижают непродуктивную потерю влаги на транспирацию при сохранении высокой продуктивности фотосинтеза.
ПРК «Белый Жемчуг Дрип био-Са + био-Mg» – биоактивный кальций + биоактивный магний + 72 элемента питания природного происхождения. 100%-ная натуральная, комплексная суспензия для растений, на основе природного кальцита из микронизированных ископаемых водорослей с большим содержанием микроэлементов. Карбонат кальция и магния, полученный из ископаемых форм (85-95%), богат кремнием (Si) и микроэлементами, такими как железо, медь, марганец, селен, цинк и фульво-гуминовые кислоты природного происхождения. Содержит натуральные экстракты одноклеточных водорослей для стимулирования биологической активности в растении. Клетки водорослей действуют как посредник мобильности молекул кальция в растении, что способствует быстрой и, наиболее эффективной из возможных, ассимиляции кальция.
ПРК «Белый Жемчуг Универсальный ФитоЗащита» – это био-фитонцидный комплекс ботанических экстрактов на органо-минеральной основе системного и контактного действия. Преимущество заключается в отсутствии вредного воздействия на почву и обрабатываемые растения при достаточно высокой эффективности против насекомых–вредителей, грибных, бактериальных и вирусных заболеваний. Квассия Амара, Корица и масло Ним имеют многовековую традицию использования в народной медицине и сельском хозяйстве. В международном органическом земледелии эффективно применяются против большинства вредных объектов (от 400 до 6000 по разным источникам).
Механизм действия:
1. Блокирует пищеварительную и нервную системы вредителей. 2. Разрушает покров-эпидермис вредителя, что приводит к его обезвоживанию, иссушению и гибели. 3. Останавливает развитие грибных болезней. Повышает иммунный статус к распространению бактериальной и вирусной инфекции.
У вредных объектов не вырабатывается резистентность к компонентам препарата ПРК «Белый Жемчуг Универсальный ФитоЗащита».
Четвертый этап – обеспечить отток максимального количества продуктов фотосинтеза из листового аппарата в клубни. От объема перемещенных пластических веществ зависит вес клубней, их лежкость, вкусовые качества.
Агроприем повышения продуктивности, направленный на принудительное усиление оттока пластических веществ из листьев в формирующиеся генеративные органы (в данном случае в клубни) называется «Сеникация».
Для сеникации применяется фитомодулятор направленного действия ПРК «Белый Жемчуг Универсальный Желтый» в несколько этапов (с момента клубнеобразования и за 20 – 40 дней до уборки) и другим компонентом. По результатам диагностики растений и под контролем специалистов ОП «Лаборатория №1» ООО «ГК АгроПлюс», подбирается концентрация фитомодулятора «БЖУ Желтый» и дополнительно определяется состав баковой смеси с добавлением других препаратов линии ПРК «Белый Жемчуг» в зависимости от задач и климатических условий сезона.
ПРК «Белый Жемчуг Универсальный Желтый» – это природный фитомодулятор, природный фитомодулятор, суспензия группы минералов природного происхождения с добавлением органических комплексов.
Способствует активизации флоэмного тока в репродуктивный период, улучшает обмен веществ (белковый, углеводный, жировой). Влияет на фитогормональный баланс растения, блокирует преждевременное действие этилена способствует загрузке флоэмы продуктами фотосинтеза и принудительному перемещению их в клубни. Увеличивает уровень Брикс в клубнях, повышает их вес, увеличивает лежкость при хранении.
Уникальная программа органо-минерального питания «Черный Жемчуг» + «Белый Жемчуг» на картофеле, направленная на создание оптимального режима питания растений в почве, защиту от стрессов, постоянное поддержание процессов фотосинтеза на высоком уровне в течение всего периода вегетации, накопление и перемещение продуктов фотосинтеза в места хранения – клубень и защиту от болезней и вредителей с помощью натуральных био-фитонцидных комплексов, способствует значительному снижению пестицидной нагрузки и получению клубней с высоким уровнем Брикс, низким уровнем нитратов в продукции.
Технологии органо-минерального корректирующего питания с применением удобрений «Белый Жемчуг» + «Черный Жемчуг» в хозяйствах различных регионов Российской Федерации и в республиках Средней Азии позволяют увеличить урожайность картофеля на 20 и более %.
1) Предоплата – 100%. Скидка 15%-20% (в зависимости от объема). 2) Кредитование сроком до 12 месяцев. Предоплата – 30%. Окончательный расчет 70%.
Для получения подробной информации и консультации по применению удобрений свяжитесь со специалистами ОП «Лаборатория № 1» ООО «ГК АгроПлюс» по телефонам:
+7 (918) 436-36-49 – Казанок Татьяна Сергеевна, к.с.-х.н., зам. генерального директора — бизнес координатор ООО «ГК АгроПлюс», +7(918) 076–21–05 – Кардовская Валентина Алексеевна, ведущий агроном-специалист ООО «ГК АгроПлюс», +7 (918) 076–21–01 – Урнева Оксана Владимировна, заведующая ОП «Лаборатория № 1″.
Партнерский материал «Группа Компаний АгроПлюс» Реклама, ЕРИД: 2Vtzqutvr9P, «Группа Компаний АгроПлюс», 2310132240
Отведенная под эту культуру площадь составила 5,7 тыс. га. Лидерами по выращиванию картофеля в крае ежегодно являются Ипатовский, Предгорный и Красногвардейский муниципальные округа края. Они собрали 116,8 тыс. тонн урожая, или 75% от общего объема произведенного картофеля.
Для повышения урожайности культуры ставропольские аграрии используют качественный посадочный материал, преимущественно отечественных элитных сортов, и внедряют современные технологии.
Хорошее подспорье для развития картофелеводства — государственная поддержка.
«В текущем году аграрии, выращивающие картофель, получили 61,8 млн рублей. Помощь государства позволила им компенсировать часть затрат на выращивание продукции. Субсидии предоставляются в рамках федерального проекта «Развитие отраслей овощеводства и картофелеводства», — отметила первый заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Елена Тамбовцева.
Урожай картофеля, который является неотъемленой частью «борщевого набора», реализуется сельхозтоваропроизводителями в торговые сети, перерабатывающим предприятиям (чипсовый картофель), с мест сбора урожая, на рынках и ярмарках, а также закладывается на хранение для реализации в межсезонье. Губернатор Владимир Владимиров поставил задачу наращивать объёмы выращиваемого картофеля и его переработки, расширять отечественную селекцию культуры.
Общий валовый сбор составил порядка 35 тысяч тонн овощей открытого грунта и 7 тысяч тонн картофеля. Полученный результат не только покрывает внутренние потребности области, но и позволяет реализовывать местные товары в других регионах страны.
Самыми популярными овощными культурами в 2024 году стали — лук морковь и знаменитый херсонский томат. Кроме того, собрана капуста, огурцы, свекла, чеснок, тыква, кабачки и прочие овощные культуры.
При этом сумма субсидий на поддержку собственного производства овощей открытого грунта и картофеля составляет 25 млн рублей, что практически в 3,5 раза больше, чем в прошлом году.
В 2025 году также продолжится поддержка овощеводов. Планируемая сумма для предоставления этой субсидии составит 84,4 млн рублей.
«Несмотря на трудные метеорологические условия в этом году: отсутствие осадков в осенне-зимний период, майские заморозки и почвенная засуха в летний период, фермерам Херсонской области удалось достичь хорошего результата», — отметил министр АПК Херсонской области Санал Адьяев.
Источник фото: Министерство сельского хозяйства Кабардино-Балкарской Республики в ВК
Так, по данным Северо-Кавказстат, по состоянию на 1 октября 2024 года в хозяйствах всех категорий производство картофеля составило 144,1 тыс. тонн, что превышает урожай на аналогичную дату прошлого года на 22%.
Отмечается также увеличение урожайности культуры. В текущем году на указанную дату она составила 210 центнеров с одного гектара против 167,3 центнеров с одного гектара на 1 октября 2023 года.
Основные площади, занятые картофелем, сосредоточены в Зольском (1,7 тыс. га), Прохладненском (1,1 тыс. га) и Терском (0,9 тыс. га) районах республики. Суммарно на них приходится 52% всех площадей, засаженных картофелем.
Следует отметить, что значительное внимание было уделено укреплению продовольственной безопасности России и дальнейшему развитию агропромышленного комплекса, как Челябинской области, так и всей страны. Так на субсидии для южно-уральских земледельцев в текущем году привлечено более 3,5 млрд рублей. По словам заместителя губернатора – министра сельского хозяйства области Алексея Кобылина, объем производства сельскохозяйственной продукции в регионе за девять месяцев достиг 46 млрд рублей, что на 10% больше прошлогодних показателей. Завершен обмолот зерновых, последние три года валовой сбор превышает два миллиона тонн. При этом собрано 450 тысяч тонн твердой пшеницы, в чем огромная заслуга ученных Челябинского НИИ сельского хозяйства, которые вывели отличный сорт «Лариса Янтарная», не случайно на выставке «Золотая осень» в Москве они завоевали за это золотые медали.
Продолжается и субсидирование, так, по словам, председателя аграрного комитета областного законодательного собрания Вячеслава Евстигнеева разработан новый региональный проект «Стимулирование инвестиционной деятельности в АПК». Сумма финансирования составляет 56 млн рублей. А на программу развития сельских территорий из областного и федерального бюджета выделено 174,1 млн рублей. Достижения налицо, но ведь важно и сохранить продукцию. Сегодня поговорим о хранении картофеля.
Уборка и подготовка к хранению
Агрофирмы и население области накопали 340 тонн картофеля и значительное количество овощей открытого грунта. Достижения налицо. Однако даже при этом не следует забывать о сохранности клубней, моркови и луковиц от порчи. Картофель это важнейший продукт питания. Кроме того, для многих отраслей пищевой промышленности он является ценным сырьем. Большая часть урожая картофеля закладывается на длительное хранение. Поэтому очень важно правильно сохранять урожай картофеля с наименьшими убытками. В этой статье расскажем о том, как правильно подготовить и сохранить картофель на длительное время. Начинать следует с просушки и сортировки клубней. По размеру он делятся на три фракции:
1) Крупная – диаметром более 60 мм. Продовольственная группа. 2) Средняя – диаметром 30 – 60мм. Семенной картофель. 3) Мелкая – диаметр менее 30 мм. На корм и техническое использование.
К уборке следует приступать, когда клубни полностью созрели, а кожура окрепла, тогда можно убирать и комбайнами, и копателями. Для механизации процесса сортировки клубней можно использовать транспортеры, укладчики загрузчики, контейнеро-загрузчики, сортировальные машины. При применении данных машин обеспечивается устойчивое хранение в соответствии со стандартами ГОСТ – 7176 — 85 на продовольственный картофель, ГОСТ – СТБ 1224 – 2000, на семенной и на технический – ГОСТ – 26832 – 86.
Сразу после уборки клубням следует пройти лечебный период, который длится до 18 дней, при этом происходит зарастание полученных механических повреждений. Оптимальная температура плюс 18 – 20 градусов относительная влажность воздуха до 90%, при свободном доступе воздуха. В это время клубни можно хранит в буртах и под навесом. Здесь же проходит и охлаждение картофеля. Крайне важно, чтобы снижение температуры происходило постепенно. Снижать температуру необходимо по 0,5°С в сутки в течение 20–30 дней до температуры основного хранения. Для партий картофеля, в которых было много больных или поврежденных клубней, снижать температуру надо более интенсивно – по 1°С, в сутки.
Не стоит забывать и про вентиляцию картофеля. Вентилируют продукцию воздухом с температурой на 2–3°С ниже температуры в насыпи клубней. Если возможности искусственного охлаждения нет, используют наружный ночной воздух. Охлажденный картофель легко травмируется. Поэтому перед его выгрузкой из хранилища температуру воздуха необходимо постепенно поднять до +8… +10 °С, а еще лучше – до +10… +15 °С. Семенной картофель перед посадкой следует прогревать несколько дней или даже неделю при температуре до +15… +20 °С для активизации ростовых процессов. Очень важно температуру насыпи поднимать постепенно во избежание отпотевания клубней.
фото: ru.freepik.com
Организация хранения
Для зимнего хранения более эффективными являются картофелехранилища с полностью изолированными секциями, вместимостью от 20 до 50 тонн и регулируемой системой контроля микроклимата. Такие хранилища дают возможность хранить клубни длительное время, так как имеется возможность автоматически поддерживать микроклимат в отдельно взятой секции в зависимости от целевого назначения и времени реализации картофеля. При хранении картофеля насыпью в хранилищах с естественной вентиляцией высота насыпи не более 1,5 м. Так как движение воздуха происходит произвольно, и напор часто бывает недостаточным, чтобы продуть всю массу картофеля. Наиболее эффективным является активное вентилирование, которое позволяет продлить время хранения продукции и значительно быстрее охладить, осушить, отогреть и подать регулирующие рост вещества. При хранении картофеля насыпью в хранилищах с активной вентиляцией высота насыпи может достигать 4 м. В то же время необходимо учитывать, что слишком низкая высота насыпи (менее 3 м) может снижать эффективность активного вентилирования.
Качественное и сухое хранилище картофеля, позволяет сберечь урожай вплоть до следующего сезона, при этом уменьшить потери до минимума и создать благоприятные условия для получения большего урожая в будущем году. Перед закладкой картофеля на хранение количество клубней зараженных фитофторозом, фузариозом, сухими гнилями не допускается выше 1,5%, повреждение кожуры до 12%, и мякоти не более 5%. Можно применять и химическую обработку с применением фунгицидов. Целесообразно использовать данный метод для сохранения семенного материала. Это сократит распространение таких заболеваний антракноз, альтернариоз, черная ножка, сухая фузариозная гниль и других. Но жидкость при обработке надо применять умеренно, чтобы не завысить влажность в секции.
Производство и сохранность картофеля очень важно в масштабах страны как для крупного агробизнеса, так и для личных подсобных хозяйств, поскольку его потребление растет. По данным Росстата только в Москве население его потребляет более 600 тыс. тонн, в год, а по всей России по различным оценкам от 8 до 14 млн тонн. Таким образом, соблюдая все выше приведенные меры осторожности при хранении овощной продукции и картофеля, можно обеспечить их качество и рентабельную реализацию.
В регионе динамично развивается растениеводство. Дмитрий Патрушев отметил это на одном из ключевых предприятий по производству овощей открытого грунта и картофеля – ЗАО «Племенной завод «Приневское».
Вице-премьер подчеркнул, что, несмотря на сложности с погодой, по всем основным сельхозкультурам в текущем году будет обеспечен и внутренний рынок, и экспортный потенциал. В частности, зерна на сегодняшний день собрано уже 130 млн т в весе до обработки.
Вице-премьер напомнил, что прошлый, 2023 год стал абсолютно рекордным по урожаю картофеля. Тогда собрали более 8,5 млн т. И это сказалось на цене, она оказалась на грани себестоимости. В 2024 году, несмотря на непогоду, прогноз по урожаю сохраняется на уровне 7,3 млн т картофеля, что сравнимо с урожаями 2021 и 2022 годов. Цена тоже сопоставимая.
«Попросил Минэкономразвития и Минсельхоз проработать вопрос об импорте картофеля из дружественных стран, для того чтобы удовлетворить растущий спрос на картофель. Но мы понимаем, что нужно развивать собственное производство. И мы будем работать над тем, чтобы удовлетворить спрос той продукцией, которую мы производим на наших полях», – сказал Дмитрий Патрушев. Он пояснил, что для реализации этой цели существует федеральный проект по поддержке производства картофеля и овощей.
Ленинградская область занимает первое место в федеральном округе в производстве тепличных овощей. Вице-премьер посетил крупнейшую в регионе агрофирму «Выборжец», где осмотрел тепличный комплекс по выращиванию салатно-зеленных культур, а также цех по производству шампиньонов.
В рамках поездки Дмитрий Патрушев провёл рабочую встречу с губернатором региона Александром Дрозденко. Стороны обсудили социально-экономическое развитие области и реализацию природоохранных мероприятий в рамках нацпроекта «Экология».
Аграрии Курганской области обмолотили свыше 200 тысяч гектаров зерновых и зернобобовых культур, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу регионального правительства.
Аграрии Курганской области обмолотили уже более 200 тысяч гектаров зерновых и зернобобовых культур, что составляет 20% от запланированного.
Валовой сбор превышает 426 тысяч тонн, при урожайности 20,9 ц/га. В прошлом году она составляла 14,8 ц/га. Наибольшие площади обмолочены в Шадринском и Целинном муниципальных округах. Больше всех в областную копилку урожая внесли земледельцы Шадринского округа, собрав свыше 44 тысяч тонн зерна. Максимальная урожайность 30,4 ц/га отмечена у аграриев Кетовского округа.
Ряд округов приступил к уборке масличных культур, на сегодняшний день валовой сбор составляет 12 тыс. тонн, урожайность составляет 12,8 ц/га. Прошлогодний показатель составляет 9,6 ц/га.
Кроме того, продолжается уборка картофеля и овощей. Уже собрано более 40 тыс. тонн картофеля и свыше 8 тыс. тонн овощей.
Урожайность радует аграриев, по картофелю она выше прошлогодней на 83 центнера и составляет без малого 240 ц/га, а про овощам выше почти на 100 центнеров, составляя 378 ц/га.
«Уже есть значительные объемы по обмолоту зерновых и зернобобовых культур, по валовому сбору, заметен прогресс в сборе масличных культур, картофеля и овощей. Урожайность по всем категориям превосходит прошлогодние показатели, и аграрии прикладывают максимум усилий, чтобы убрать урожай своевременно и в полном объеме», — прокомментировал исполняющий обязанности директора департамента АПК Алексей Кремлев.
Сегодня на полях области работает более 2200 комбайнов. Чтобы исключить простои в период уборки, работоспособность техники проверяется перед выходом на полевые работы.
В период проведения уборочных работ планируется задействовать 22 специализированные мобильные сервисные бригады и 10 стационарных пунктов фирм-поставщиков техники, 264 мобильных бригад в коллективных хозяйствах и 301 передвижных ремонтных бригад в КФХ. Всего 587 мобильных бригад ремонта.
Специализированный ремонт техники осуществляется в 15 специализированных ремонтных предприятиях и 198 МТМ сельскохозяйственных организациях всех форм собственности.
Помимо уборочной, в округах продолжается заготовка кормов, при норме 25 -26 условных единиц грубых кормов на одну голову, на сегодняшний день уже заготовлено 20 единиц. Сенажа заготовлено в два раза больше чем в прошлом году. Также начата и заготовка силоса.
На 30 октября по оперативным данным Минсельхоза России, картофель в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах выкопан с площади 265,6 тыс. га (в 2016 г. – 310,2 тыс. га). Накопано 6,2 млн тонн клубней (в 2016 г. – 6,6 млн тонн) при урожайности 232,9 ц/га (в 2016 г. – 214,5 ц/га).
Среднегодовое производство картофеля в стране составляет порядка 29,8 млн тонн, что позволяет полностью обеспечивать внутреннее потребление. Основное производство картофеля сосредоточено в Центральном, Приволжском и Северном федеральных округах, отмечают в МСХ РФ.
В настоящее время сокращается выращивание картофеля в личных хозяйствах населения, и соответственно, в последние годы наблюдается поступательное увеличение производства картофеля в сельскохозяйственных организациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах и индивидуальных предпринимателей. Так, с началом реализации Государственной программы на 2013-2020 годы удельный вес производства картофеля в данных категориях хозяйств в 2016 году составил 22,1% (6 863,9 тыс. тонн) против 17,7% в 2013 году (5 347,6 тыс. тонн).
Картофель относится к тому виду сельхозпродукции, по которому не только успешно ведется импортозамещение, но и строятся планы по наращиванию экспорта.
«Страна имеет хорошие мощности в производстве семенного картофеля и картофелепродуктов, в том числе, на экспорт. Сейчас важно сосредоточиться на качественной селекции устойчивых к болезням видах картофеля, а также интенсивнее развивать глубокую переработку этой культуры», — отмечает директор Департамента растениеводства, механизации, химизации и защиты растений Минсельхоза России Петр Чекмарев.
В Минсельхозе считают, что необходимо заниматься продвижением товарного и семенного картофеля и продуктов его переработки на рынки стран ЕАЭС, при субсидировании отрасли картофелеводства.
Господдержка этой части растениеводства будет реализовываться согласно Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы, по подпрограмме «Развитие селекции и семеноводства картофеля в Российской Федерации», где особое внимание будет уделено самому слабому месту в этой отрасли — развитию селекции и семеноводства картофеля, прослеживаемости оборота семенного материала. Основным целевым показателем подпрограммы разработчики назвали реализацию к 2025 году 18 тыс. тонн отечественных конкурентоспособных семян картофеля категории элита. Реализация подпрограммы, как ожидается, позволит максимально сконцентрировать усилия на внедрении в промышленный оборот отечественных конкурентоспособных технологий и продукции.
И сегодня в материале мы продолжаем публикацию о технологических особенностях промышленного возделывания картофеля, с целью повысить конкурентные преимущества. Мы рассказали о некоторых ключевых элементах технологии промышленного возделывания картофеля требования к почве, биологические особенности, предшественники, обработка почвы, внесение удобрений, подготовка посадочного материала. Сегодня остановимся на посадке и уходе за посадками, уборке картофеля, его послеуборочная доработка и хранение.
Посадка. Оптимальный срок посадки – прогрев почвы на глубине 10-12 см до +7-8°С. Продолжительность посадки не более 10 дней. Проводят посадку поперек направления предпосадочной обработки почвы, лучше всего – с севера на юг; на полях со склонами более 7° – вдоль склона.
Способ посадки – рядовой с междурядьями 75, 90 см.
Глубина заделки клубней относительно вершины гребня: на суглинистых почвах – 6-8 см, на легких – 8-10 см. Отклонение от средней глубины посадки не должно превышать ±2 см.
Густота посадки:
— семенного – не менее 55 тыс. клубней или 220 тыс. продуктивных стеблей на 1 га;
— продовольственного – не менее 45 тыс. клубней или 180 тыс. продуктивных стеблей на 1 га;
Для сортов продовольственного и семенного картофеля с разной степенью устойчивости к фитофторозу пространственная изоляция должна составлять не менее 100 м.
Уход за посадками. Первое довсходовое рыхление междурядий проводят через 5-6 дней после посадки (уничтожается основная масса однолетних сорняков); вторая обработка – через 6-8 дней после первой, до внесения гербицидов.
Обработку средних и тяжёлых суглинистых почв, в довсходовый период лучше осуществлять с помощью роторных активных фрез, которые позволяют создать объёмный гребень и оптимальную плотность в зоне клубнеобразования. Фрезерование проводится не позднее чем через 14-18 дней после посадки.
Глубина междурядной обработки должна быть: на супесчаных почвах при первой обработке – 10-12 см, при последующих 6-8 см, при недостатке влаги 5-6 см; влажных среднесуглинистых – при первой обработке 14-16 см, при последующих – 10-12 см, при недостатке влаги соответственно 8-10 см и 6-8 см. Глубина рыхления откоса гребней – 3-6 см.
Высота гребня на лёгких почвах не менее 25 см, на средних и тяжёлых – до 30 см. Высокое окучивание с формированием тупой вершины гребня уменьшает в 5-10 раз поражение клубней фитофторозом.
После второй междурядной обработки вносятся гербициды почвенного действия.
Условия успешного применения почвенных гербицидов:
— гребни должны быть хорошо сформированы и осесть; — почва – иметь мелкокомковатую структуру и быть достаточно влажной для равномерного распределения гербицидов и проявления их действия; — температура воздуха — не ниже +12°С и не выше +25°С.
В период вегетации в зависимости от сорта и погодных условий проводят опрыскивания картофеля против фитофтороза и против колорадского жука. Расход рабочей жидкости при проведении профилактических опрыскиваний (первое и второе) против фитофтороза и альтернариоза – 200 л/га; при последующих обработках – 400-600 л/га. В годы депрессивного развития фитофтороза достаточно двух опрыскиваний; умеренного – не менее 3-4-х; эпифитотийного – не менее 5.
Требования к опрыскиванию посадок:
— равномерное покрытие почвы и растений рабочим раствором при высокой дисперсности (размер капель не более 150 мкм), — соблюдение нормы внесения препарата, — равномерная концентрация раствора препарата во время работы, — отклонение от установленной нормы расхода рабочей жидкости допускается в пределах ± 10 %, а концентрации раствора от расчётной – не более ± 5%, — опрыскивания проводят только штанговыми опрыскивателями при скорости ветра не более 4 м/с.
Уборка картофеля. Для ускорения созревания картофеля и формирования прочной кожуры, подсушивания почвы, предупреждения поражения клубней фитофторозом необходимо проводить предуборочное удаление ботвы.
Ботву удаляют за 10-12 дней до уборки, на семенных участках и раньше, при накоплении в урожае 70 % клубней семенной фракции.
Высота среза ботвы при уборке комбайном – до 20 см, картофелекопателями – 8-10 см. Ботву скашивают ботводробителями. Ботву до скашивания или после него обрабатывают десикантами.
Основной способ уборки – комбайновый. Участки самого раннего сбора, мелкоконтурные, с неровным рельефом и высокой влажностью убирают картофелекопателями.
Фото: freepik.com
Требования при уборке комбайном:
— высота падения клубней при погрузке и выгрузке в транспортные средства не более 35 см; — потери клубней после комбайна – не более 3 %; — количество механически поврежденных клубней – не более 10%.
Уборку картофеля следует заканчивать в первой декаде октября, когда среднесуточная температура воздуха превышает +5°С, температура почвы – выше +10°С.
Послеуборочная доработка и хранение. Если картофель здоров и имеет до 12-15% примеси земли, его закладывают сразу в хранилище.
Картофельный ворох при наличии свыше 5 % больных клубней помещают на временное хранение на вентилируемой площадке для заживления механических повреждений клубней и проявления отдельных видов болезней. Клубни, поражённые болезнями, отбирают вручную или на переборочных столах сортировального пункта.
Машины калибруют клубни картофеля на три фракции:
— крупную – диаметром более 60 мм, — среднюю – 30-60 мм, — мелкую – менее 30 мм.
Высота насыпи картофеля предусматривается до 4,0 м. Подача воздуха в насыпи – снизу вверх.
При хранении картофеля выделяют пять периодов:
— просушка в течение 2 – 3 суток; — лечебный (10-30 дней после уборки, происходит заживление механических повреждений), — период охлаждения (температуру в насыпи снижают на 0,5-1,0°С в сутки до уровня оптимальной сортовой температуры хранения). — основной период (поддерживают необходимый температурный режим хранения при относительной влажности до 85-95% ) — прогревание до 8 – 10 °С перед отгрузкой.
Контроль за температурой и влажностью в хранилищах проводят:
— в лечебный период и при охлаждении – ежедневно, — в основной период хранения – через день.
Замеры показателей проводят в трех разных местах. Колебания температуры в хранилище должны быть не более ± 1°С, относительной влажности ±5%.
Завершая краткое описание параметров (стандартов) технологии, необходимо отметить, что в данных строгих и лаконичных формулировках во многом сконцентрированы многие годы и десятилетия целенаправленного научного поиска отдела картофелеводства Уральского НИИСХ, чтобы на нескольких страницах можно было отразить всю квинтэссенцию выращивания «второго хлеба», как называют в России картофель.
Невозможно ничего исключить и упустить без изменения и упрощения общей технологической ситуации. Возможно, бывает, только внести некоторые корректировки в связи с особенностями погодных условий в течение сезона. К примеру, можно изменить срок посева, изменить количество пестицидных обработок, а также подкормок, применяемых в течение вегетации. А при благоприятных ситуациях, может быть, от чего-то отказаться ради снижения пестицидной нагрузки. Но большинство предлагаемых элементов технологии от стихийных факторов и от погоды не зависят и могут быть планируемы заранее.
Все важно в соответствии с соблюдением принципа «бочки Либиха», когда при не учете одного лишь фактора все остальные технологические мероприятия могут оказаться бесполезным. К примеру, в условиях 2017 года может быть наиболее уязвимой «клепкой-плашкой» в этой «бочке» на Среднем Урале стала необходимость защиты картофеля от фитофторы. Причем, многое зависело от своевременности и оперативности проведения работы. Особенностью нынешнего сезона была переувлажненная прохладная погода практически в течение всего лета за исключением последних трех теплых сухих недель августа. (Кстати, подобные погодные условия протянулись по Уралу на юг вплоть до Северного Казахстана, как видно из статьи «Сезон для масличных культур выдался удачным»: Агрожизнь-Казахстан. 2017. № 9. С.8).
Вплоть до конца июля сохранялись неплохие виды на урожай. Картофель вегетировал «пышным цветом» и радовал любителей крупных клубней и повышенной урожайности ярко зелеными выполненными кустами. – «Если даже в середине июля сформировались такие неплохие клубни, то какими они будут к началу сентября…»
Но уже в то время в ходе полевых осмотров высказывались мнения, что если не случится жаркого августа, то после июльского переувлажнения картошку просто может «съесть» фитофтора.
Так и случилось. Хотя вторая половина августа действительно была на Урале относительно жаркой, но достаточно было всего нескольких прохладных дней с ночными температурами ниже 100С в первую декаду августа, чтобы высокая зеленая ботва «в одночасье» покрылась фитофторой, пожухла, и дальнейший налив клубней стал проблематичным.
Фото: freepik.com
Этой участи подверглись больше всего недостаточно фитофтороустойчивые сорта, а также практически все другие пасленовые культуры и в том числе томаты закрытого грунта.
Подобная ситуация во многом повторилась и была идентичной условиям почти столь же прохладно-влажного 2015 года. Поэтому предстоящие условия хранения картофеля можно прогнозировать, экстраполировать и сравнивать с условиями его хранения в позапрошлую зиму. А на фоне этих лет особенно выигрышным выглядел сухой и жаркий 2016 год, когда картофель в прошлую зиму хранился гораздо лучше.
Напрашивается вывод, что в условиях нынешнего сезона были особенно важны элементы технологии, направленные на превентивную защиту от фитофторы — едва ли не основного «бича» при выращивании и хранении картофеля. Согласно рекомендациям это:
— Пространственная изоляция сортов разной подверженности фитофторе не менее 100 метров. — Высокое окучивание с формированием тупой вершины гребня. — Опрыскивание фунгицидами. — Своевременное предуборочное удаление ботвы. — И в целом была велика роль выбора фитофтороустойчивого сорта.
В целом же «год на год не приходится». Каждый полевой сезон чем-то как бы огорчает, но в то же время и радует сельхозпроизводителя («у природы нет плохой погоды»). – «…Зато, какой это был «рапсовый год»! Да и урожай зерновых сформировался очень даже неплохой».
Так или иначе, но благодаря современным научным технологиям, новым коммуникативным возможностям (отслеживанию ситуации по интернету) и общим рыночным принципам всегда имеется возможность оперативного приобретения средств защиты, аренды техники, проведения консультаций и т.п. А также последующей переброски избыточных партий продукции из одного региона в другой без ущерба для общей продовольственной ситуации.
