Отведенная под эту культуру площадь составила 5,7 тыс. га. Лидерами по выращиванию картофеля в крае ежегодно являются Ипатовский, Предгорный и Красногвардейский муниципальные округа края. Они собрали 116,8 тыс. тонн урожая, или 75% от общего объема произведенного картофеля.
Для повышения урожайности культуры ставропольские аграрии используют качественный посадочный материал, преимущественно отечественных элитных сортов, и внедряют современные технологии.
Хорошее подспорье для развития картофелеводства — государственная поддержка.
«В текущем году аграрии, выращивающие картофель, получили 61,8 млн рублей. Помощь государства позволила им компенсировать часть затрат на выращивание продукции. Субсидии предоставляются в рамках федерального проекта «Развитие отраслей овощеводства и картофелеводства», — отметила первый заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Елена Тамбовцева.
Урожай картофеля, который является неотъемленой частью «борщевого набора», реализуется сельхозтоваропроизводителями в торговые сети, перерабатывающим предприятиям (чипсовый картофель), с мест сбора урожая, на рынках и ярмарках, а также закладывается на хранение для реализации в межсезонье. Губернатор Владимир Владимиров поставил задачу наращивать объёмы выращиваемого картофеля и его переработки, расширять отечественную селекцию культуры.
