Он предполагает использование трех методов выращивания осетровых
freepik.com
В Володарском районе Астраханской области началась реализация масштабного проекта по выращиванию осетровых рыб в коммерческих целях, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу правительства региона. В рамках проекта применяются три технологии аквакультуры, среди которых использование бассейнов, прудов и садков.
Проект реализует компания, которая была основана на базе уже существующей фермы по выращиванию австралийских раков. В 2023 году на предприятии сменились владельцы. Они привлекли инвестиции, которые и позволили начать развиваться в новом направлении.
Благодаря инвестициям удалось не только расширить производство, но и сохранить связь с предыдущими наработками. В частности, часть инфраструктуры, которая ранее использовалась для выращивания раков, была адаптирована для новых целей.
Реализация проекта заключается в использовании сразу трех методов выращивания осетровых. Мальки начинают свою жизнь в высокотехнологичных бассейнах с замкнутой системой водоснабжения, где температура воды поддерживается на уровне 20–22 градусов круглый год.
Затем подросшую рыбу переводят в пруды, которые ранее были мелководными и использовались для выращивания раков. На финальном этапе рыба отправляется в естественную среду — садки на реке Белый Ильмень. Такой подход позволяет ускорить рост осетровых с 7 лет до 4 лет и улучшить качество икры.
