Большая часть проверенных образцов пшеницы соответствует 3-4 классам
В Донецкой Народной Республике началась оценка качества зерна нового урожая, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу филиала Россельхозцентра «Донецкий». На сегодняшний день уже проверено порядка 1,5 тыс. тонн зерна.
«Сложные погодные условия значительно снизили урожайность зерновых, но, к счастью, качество зерна остается на достаточно высоком уровне. Большая часть проверенных образцов пшеницы соответствует 3-4 классам с высоким содержанием клейковины, то есть относятся к продовольственной. Содержание клейковины в зерне пшеницы составляет от 18 до 30%. Что касается белка, то его содержание доходит до 20%. Из зерна такой пшеницы получится качественный хлеб и хлебобулочные изделия», — рассказали в лаборатории «Донецкого» филиала Россельхозцентра.
В ведомстве отметили, что из-за засушливой погоды летом и осенью прошлого года, озимые аграрии ДНР сеяли практически в сухую землю. Зима была малоснежной и теплой. В марте 2025 года стояла рекордная жара, а в апреле и мае посевы ждало новое испытание – возвратные заморозки. Благотворно на ситуацию повлияли небольшие дожди в июне, но по территории республики они прошли неравномерно.
По данным министерства сельского хозяйства ДНР, в ходе уборочной кампании 2025 года аграриям республики предстоит убрать порядка 400 тыс. гектаров зерновых и зернобобовых культур. При этом, они планируют намолотить около 670 тыс. тонн зерна.
