Большая часть этого объема приходится на КФХ одно из районов региона
В течение 10 месяцев 2025 года в Иркутской области было произведено 59,6 тонн козьего молока, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу министерства сельского хозяйства региона. При этом, 84 процента от этого объема получило одно из фермерских хозяйств Баяндаевского района.
По данным регионального минсельхоза, этот муниципалитет Приангарья является лидером по поголовью коз молочного направления. Там в КФХ содержится 260 голов этих сельскохозяйственных животных.
Общее поголовье коз в Иркутской области составляет 730 голов, 330 голов из которых молочного направления. Также фермеры содержат 400 коз мясного направления. Лидером по поголовью коз мясного направления является Нижнеудинский район.
По словам первого заместителя министра сельского хозяйства Иркутской области Марины Кожариной, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года в регионе отмечается небольшое снижение производства козьего молока. Это объясняется тем, что два фермерских хозяйства перешли в статус ЛПХ.
«В целом интерес фермеров к этому направлению растет. Наиболее востребованными продуктами в Приангарье из козьего молока являются сыры. Отметим, что большую часть козьего стада молочного направления продуктивности в Приангарье составляет альпийская порода. Ее ценят за большой надой, длительный период лактации, молоко этих коз характеризуется отсутствием специфического запаха и высоким содержанием питательных веществ»,- пояснили в минсельхозе Иркутской области.
