Новый сыродельный цех в Корткеросском районе запустят до конца 2026 года
mshp.rkomi.ru
Как сообщает ИА «Светич» по информации ГУ РК «Центр господдержки АПК и рыбного хозяйства РК», супруги Александр и Татьяна Турьевы из села Пезмег Корткеросского района до конца 2026 года планируют запустить новый цех по производству сыра. Проект получил грантовую поддержку Минсельхоза Коми по итогам конкурса в июне.
Семейное хозяйство производит сыр с 2024 года. Сейчас в ассортименте более 40 сортов из коровьего и козьего молока. Продукцию выпускают в арендованном помещении, расположенном примерно в трех километрах от дома фермеров.
Грантовые средства направят на приобретение и монтаж модульного цеха рядом с домом, а также бурение скважины. Установить оборудование планируют ориентировочно в ноябре 2026 года.
После запуска нового цеха фермеры планируют увеличить переработку молока с 80 до 500 литров в сутки. Собственное сырье дают 40 коз и две коровы, часть молока хозяйство закупает у ООО «Северная Нива».
В дальнейшем супруги планируют начать производство сметаны и творога и продолжить расширять линейку сыров. Готовую продукцию реализуют на ярмарках выходного дня в Корткеросе и Сыктывкаре.
