Одно из сельхозпредприятий региона планирует произвести около 200 тонн оленины
В Коми одно из сельхозпредприятий, которое специализируется на разведении северных оленей, планирует произвести порядка 200 тонн оленины, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу министерства сельского хозяйства и потребительского рынка региона. Сейчас в хозяйстве идет убойная кампания северных оленей. В этом сезоне планируется забой около 6 тыс. голов. Кампания продлится месяц с перерывом на новогодние праздники.
Отмечается, что сельхозпредприятие делает ставку на переработку полного цикла. В хозяйстве запустили конвейер по производству мясных консервов.
По данным минсельхоза Коми, большая часть продукции будет реализована в республике. В числе прочих, оленину будут поставлять и в учреждения социальной сферы. Часть продукции оленеводы планируют отправлять в Москву и Санкт-Петербург.
В этом году оленеводы Коми планируют направить на убой более 12 тыс. голов северных оленей. Это позволит заготовить около 1 тыс. тонн мяса в живом весе, что соответствует уровню прошлых лет. Разведением северных оленей в республике занимается пять сельхозпредприятий. Они расположены в городе Инта и Интинском районе, а также в Воркуте и Усинском районе. Убой оленей проводится на трех сертифицированных убойных пунктах, расположенных в Усинском, Воркутинском и Интинском районах.
