Из-за сложных погодных условий в этом год валовый сбор ягоды будет ниже прошлогоднего
В Крыму продолжается сбор винограда. Как сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу министерства сельского хозяйства региона, к 20 октября в республике собрали уже порядка 80,5 тыс. тонн ягоды.
В минсельхозе Крыма отметили, что из-за сложных погодных условий в этом году валовой сбор винограда на 20-25 процентов будет ниже прошлогоднего. Весной замрозки повредили молодые почки. А с мая по сентябрь на полуострове фиксировалась почвенная засуха.
«Отсутствие осадков в сочетании с аномально высокими температурами сделали 2025 год уникальным — такой засухи в Крыму не было последние 50 лет…о есть и отличная новость! Такие экстремальные условия — это не только испытание, но и шанс для рождения по-настоящему выдающихся вин»,- пояснили в минсельхозе республики.
В ведомстве отметили, что жаркая погода способствует накоплению высокой концентрации танинов и фенольных веществ. Кроме того, она придает ягодам интенсивный насыщенный окрас.
«Это значит, что красные сухие и крепленые вина урожая 2025 года будут особенными — очень насыщенными, «густыми» и сложными по вкусу. Ценителям стоит обратить на них особое внимание! Уборочная кампания продлится до начала ноября (за исключением сортов для вин типа «ice-vine»)»,- резюмировали в министерстве сельского хозяйства Крыма.
