За январь–август 2026 года предприятия региона произвели почти 155 тыс. тонн продукции
magnific.com
Как сообщает ИА «Светич» по информации Министерства сельского хозяйства РФ, за восемь месяцев 2026 года предприятия пищевой промышленности Липецкой области произвели почти 155 тыс. тонн питьевого молока. Это на 17,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Производство других молочных продуктов также увеличилось. Выпуск творога вырос на 23%, сыров и сырных продуктов — на 48%, кисломолочной продукции — на 2%. За январь–август предприятия выпустили более 60 тыс. тонн кисломолочной продукции, свыше 11 тыс. тонн творога, сыров и сырных продуктов и чуть менее 1,5 тыс. тонн сливочного масла.
Молочную продукцию в регионе выпускают более 50 предприятий и крестьянских фермерских хозяйств. На пяти крупных молочных заводах ежедневно перерабатывают более 1,5 тыс. тонн сырого молока. Основная часть сырья поступает из местных животноводческих хозяйств.
Сырьевая база молочной промышленности также растёт. За январь–сентябрь 2026 года сельскохозяйственные организации Липецкой области произвели 231 тыс. тонн молока — на 7% больше, чем за тот же период 2025 года. Средний надой на одну корову достиг 7 890 кг, увеличившись за год на 417 кг.
