В регионе используют южное сырье и сорта, адаптированные к климату средней полосы
magnific.com
Как сообщает ИА «Светич» по информации Министерства сельского хозяйства РФ, в регионе развивают виноградарство и производство вина. В области работают три лицензированные винодельни, использующие виноград из Подмосковья и южных регионов России.
В ООО «Шульгино» из Волоколамска работают с виноградом из Крыма, а в КФХ «Эльпа» из Краснознаменска используют сырье из Анапы. В Раменском округе глава КФХ Выставкин Н.Б. производит вино из винограда, выращенного в Подмосковье, в том числе в открытом и защищенном грунте, а также из южного сырья.
Для местного виноградарства используют сорта Шардоне, Рислинг, Мерло, Каберне Фран и Пино Нуар, а также селекционные формы, адаптированные к климату средней полосы. Среди технических сортов выделяется Солярис, отличающийся высокой естественной кислотностью ягод.
Перспективными территориями для выращивания винограда в области считаются Серпухов, Подольск, Чехов, Раменский округ и Зарайск. Кроме того, в регионе насчитывается более 100 виноградарей-любителей.
