За девять месяцев текущего года козоводы Приангарья произвели 92 тонны козьего молока. Это на 12 тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу регионального минсельхоза.
— Рост объемов производства козьего молока обусловлен увеличением поголовья стада в связи с растущим спросом на козье молоко как источник диетического питания для детей и взрослых, — сообщил заместитель министра сельского хозяйства Иркутской области Алексей Лобыцин.
Всего в общественном секторе региона насчитывается 35 тысяч овец и коз. Из них 842 козы содержатся в крестьянских (фермерских) хозяйствах. Большую часть поголовья составляет зааненская порода. Данная порода дает стабильный хороший надой молока, которое фермеры сдают на сыроварни и в детские молочные кухни региона.
Лидером по поголовью коз является Нижнеудинский район, там, в КФХ содержится 405 этих сельскохозяйственных животных. В тройку лидеров по поголовью коз вошли также Баяндаевский и Иркутский районы.
