В 2024 году в стране собрали 1,2 млн тонн этой культуры
Как сообщает ИА «Светич», в 2025 году в России могут собрать около 1,1 млн тонн ржи. В прошлом году урожай этой культуры составил 1,2 млн тонн.
По мнению экспертов снижение объемов производства ржи вызвано соображениями экономической целесообразности. На сегодняшний день цена 1 килограмма зерна слишком низкая.
«Рожь, во-первых, менее урожайная культура по сравнению с пшеницей, стоимость ее вообще уже воспринимается с трудом…В Сибири, в частности в Алтайском крае, стоимость ржи порядка 8,5 рубля за килограмм. Коробка спичек сейчас в магазине порядка 5 рублей, то есть у нас килограмм ржи стоит меньше двух коробок спичек»,- цитирует «Интерфакс» президента Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игоря Свириденко.
По его словам, в таких условиях нет никакой экономической целесообразности производить эту культуру невыгодно. При Игорь Свириденко отметил, что дефицита ржи в стране нет, поскольку вместе с падением предложения падает и спрос на эту культуру.
Кстати, по данным Росстата, посевные площади под рожью в этом году снизились до 451 тыс. гектаров. В прошлом году рожь занимала 668 тыс. гектаров.
