За 10 месяцев 2024 года производство кондитерских изделий в России выросло на 4,7 процента
Как сообщили ИА «Светич» в министерстве сельского хозяйства Российской Федерации, по итогам января-октября 2024 года, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, объемы производства кондитерских изделий в стране увеличились на 4,7 процента. К началу ноября российские предприятия порядка 3,5 млн тонн «кондитерки». Так, рост производства шоколада и пищевых продуктов с содержанием какао составил 9,2 процента. Объемы производства этой продукции в Минсельхозе оценивают в выпущено 877 тыс. тонн. Изготовление сахаристых кондитерских изделий, в том числе и белого шоколада, составило 675 тыс. тонн. Это на 3,8 процента больше, чем годом ранее.
В Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД» увеличение объемов производства в этой сфере объясняют как сформировавшимся стабильным спросом на внутреннем рынке, так и ростом объемов продукции, отправляемой на экспорт. В частности, поставки отечественного шоколада за рубеж в январе-октябре выросли на 10 процентов по сравнению с результатами аналогичного периода 2023 года.
Как свидетельствуют итоги прошлого года, в России впервые за последние десять лет был зафиксирован рост среднедушевого потребления кондитерских изделий. Этот показатель увеличился на 3,2 процента на человека в год. Сейчас россияне за 12 месяцев съедают порядка 26,2 кг кондитерских изделий. На сегодняшний день российский рынок кондитерской продукции занимает пятое место в мире.
