В 2025 году в регионе произвели более 5 тыс. тонн баранины и 450 тонн шерсти
В 2025 году в Саратовской области было произведено 5,4 тыс. тонн баранины на убой в живом весе, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу министерства сельского хозяйства региона. Также овцеводы области в прошлом году получили 450 тонн шерсти.
Средний выход мяса с овцы в хозяйствах Саратовской области составляет 42 процента. Годовой настриг шерсти оценивается в 2,8 килограмма. Ожидается, что в 2026 году саратовские овцеводы получат около 15 тыс. тонн овец и коз на убой в живом весе и 500 тонн шерсти.
В настоящее время производством баранины в Саратовской области занимаются около 200 хозяйств и личных хозяйств населения.На начало 2026 года в регионе насчитывалось 410 тыс. голов мелкого рогатого скота. Основные породы овец, которые разводят в области — ставропольская, волгоградская, кавказская, цигайская, куйбышевская.
«В условиях сухих степей Саратовской области овцеводство остается перспективным и значимым направлением», подчеркнул заместитель министра сельского хозяйства области по развитию отрасли растениеводства Алексей Молчанов.
Кстати, на сегодняшний день в Саратовской области реализуется инвестиционный проект по строительству овцефермы на 5 тыс. голов, на которой планируется производство 65 тонн мяса в год.
