В сезон объём достигает 100 тонн, а ассортимент насчитывает более 350 наименований
Фото: Минсельхоза Смоленской области/ ВКонтакте
Как сообщает ИА «Светич» по информации Минсельхоза Смоленской области, производственная площадка ООО «ТД „Балтийский берег“» в Вязьме выпускает до 65 тонн рыбной продукции в сутки. В сезон объём доходит до 100 тонн.
Предприятие работает с 2018 года. Ассортимент включает более 350 наименований: пресервы из сельди, солёную и копчёную рыбу, имитированную икру, спреды, морепродукты и салаты из морской капусты. С 2025 года площадка выпускает также колбасу и рулеты из красной рыбы.
На производстве заняты около 400 человек. В сезон с работниками подрядных организаций численность персонала достигает 1000 человек. Продукция группы компаний экспортируется в США, ОАЭ и страны Европы.
В 2027 году на площадке планируют построить цех фасовки площадью 400 кв. м и склад готовой продукции на 3000 кв. м. Кроме того, на автоматической линии доработки филе красной рыбы собираются установить трёхмерный сканер. В министерстве сообщили, что выпуск готовой продукции при этом вырастет на 15%. Предприятие также намерено модернизировать и роботизировать действующее производство.
На площадке действует система сертификации безопасности пищевой продукции FSSC 22000, доля брака составляет менее 0,01% общего объёма выпуска.
