Площадь хмельников планируют увеличить с 2,5 до 200 га
ksh.volgograd.ru
Как сообщает ИА «Светич» по информации Комитет сельского хозяйства Волгоградской области, в Волгоградской области развивают промышленное хмелеводство. Пилотный проект реализуют на участке площадью 2,5 га в поселке Сахарный Среднеахтубинского района, где испытали три базовых сорта хмеля, востребованных российскими пивоварами.
Растения адаптировались к климатическим условиям региона и демонстрируют устойчивый рост. Первый урожай планируют получить осенью. После оценки качества выращенного сырья будет принято решение о переходе к промышленным объемам производства.
В дальнейшем площадь хмельников планируют увеличить до 200 га. Проект предусматривает полный производственный цикл — выращивание культуры, переработку, хранение и поставки сырья отечественным производителям пива.
Развитие хмелеводства рассматривается как одно из направлений импортозамещения в растениеводстве. Российские пивоваренные предприятия в значительной степени используют импортное сырье, поэтому создание собственной сырьевой базы может снизить зависимость отрасли от зарубежных поставок.
Потенциальный рынок для продукции есть и внутри региона. В Волгоградской области работают 28 пивоваренных компаний, совокупный объем производства которых составляет 8,8 млн дал. При этом промышленное хмелеводство пока развито лишь в нескольких субъектах России, а общая площадь таких насаждений в стране составляет 403 га.
Увеличение площадей после завершения испытаний позволит сформировать в Волгоградской области новое направление сельскохозяйственного производства. Развитие собственного сырья одновременно создает возможности для расширения переработки и поставок продукции отечественным пивоваренным предприятиям.
