Россельхознадзор выявил нарушения при использовании более 8 тонн сырья
magnific.com
Как сообщает ИА «Светич» по информации Россельхознадзора, во Владимирской области аннулировано 9,6 тонны рыбной продукции, произведенной с использованием сырья, ветеринарные документы на которое были признаны недействительными.
Нарушение специалисты Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям выявили 14 сентября при анализе сведений во ФГИС «ВетИС» в компоненте «Меркурий». Установлено, что предприятие в Лакинске при изготовлении рыбных консервов переработало более 8 тонн замороженной печени трески, на которую ранее были аннулированы производственные ветеринарные сопроводительные документы из-за недостоверных сведений о сырье.
Проверка также показала, что при оформлении производственных ветеринарных сопроводительных документов предприятие указало обобщенное наименование «печень тресковых видов рыб». Фактически при производстве использовались печень минтая и печень трески.
Использование сырья с аннулированными ветеринарными документами не позволяет подтвердить его ветеринарно-санитарную безопасность. Некорректное указание вида продукции также нарушает ее прослеживаемость в системе ветеринарного контроля.
По итогам проверки Россельхознадзор аннулировал 9,6 тонны произведенной рыбной продукции. Предприятию объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, а уполномоченному сотруднику во ФГИС «ВетИС» направлено предупреждение.
