Республиканские торговые сети готовы помочь овощеводам в реализации выращенной продукции. Однако, с условием: продукция должна быть калиброванной, помытой и упакованной. Информация об этом предложении прозвучала на семинаре-совещании «Пути совершенствования технологии производства овощей в Республике Башкортостан», прошедшем в Туймазинском районе под председательством министра сельского хозяйства РБ Ильшата Фазрахманова 10 марта, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу минсельхоза РБ.
В частности, Торговый дом «Продукт Башкортостана» в преддверии посевной кампании сделал региональным фермерам интересное предложение - под конкретный заказ выращивать так называемый борщевой набор, в который входят морковь, свекла, картофель, лук и капуста.
Однако, у коммерсантов есть очень серьезное условие: вся продукция должна соответствовать определенным требованиям - овощи помыты, откалиброваны и упакованы.
Для аграриев такое предложение выгодно, ибо они смогут реализовать урожай дороже, чем без предпродажной подготовки.
А предприятиям ресторанного бизнеса (сегмент ХОРЕКО) нужна продукция еще с большей переработкой – за помытую, разрезанную, упакованную соответствующим образом продукцию они готовы заплатить раза в 4-5 дороже, чем, если бы эта продукция была реализована осенью прямо с поля.
Конечно, от аграриев требуется много усилий, чтобы соответствовать такому подходу к производству, и далеко не каждый фермер сможет на это решиться. Между тем, некоторые фермерские хозяйства уже научились работать по-современному.
Например, Ассоциация «Туймазинец», которая сегодня объединяет 136 фермерских хозяйства Туймазинского района, выходит с готовой продукцией в крупнейшие торговые сети не только республики, но и России. Только в прошлом году фермеры района произвели продукции на 2 с лишним миллиарда рублей, это 31% от общего объема валовой сельхозпродукции района.
Опыт работы туймазинских фермеров по кооперированию сегодня планируется тираживать и в других районах республики.
Нет комментариев. Ваш будет первым!