Аграрные университеты Чувашии и Ульяновской области займутся научными разработками в сфере хмелеводства. Таких договоренностей достигли глава Чувашской Республики Олег Николаев и губернатор Ульяновской области Алексей Русских в ходе рабочей встречи в рамках бизнес-миссии чувашской делегации, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу главы Чувашской Республики.
«Взаимное проникновение участников хмелепроизводства поможет сформировать кооперационную цепочку, а впоследствии создать кластер, использовать научно-исследовательские программы и реализовывать инновационные процессы», - заявил Олег Николаев.
Алексей Русских поддержал этот посыл, напомнив, что в Ульяновске функционируют два крупных пивоваренных завода – ООО «Завод Трехсосенский» и АО «АБ ИнБев Эфес». Отметим, что глава Чувашии в ходе бизнес-миссии посетил оба предприятия.
«Сегодня они импортируют хмель в основном из Германии. Я обозначил, что рядом есть регион, который может импортозаместить эту продукцию и нужно использовать такую возможность», - заявил он. Для этого будет проведена соответствующая научная работа по определению наиболее подходящих сортов хмеля и подбору соответствующей рецептуры. Губернатор Ульяновска заявил, что соответствующая задача уже поставлена ректору аграрного университета.
Глава Чувашии выразил готовность подключиться к этой работе.
«Здесь надо объединять усилия. Мы нашли понимание со стороны производителей пива по инвестированию в процессы научных разработок. Такое заверение позволяет нам быть уверенными, что мы получим поддержку со стороны Минобрнауки России. Таким образом, мы сможем решить вопросы импортозамещения и задать тон на рынке пивного производства», - заявил Олег Николаев.
Руководитель региона также рассказал, что в настоящее время в Чувашии производится более 250 сортов хмеля, и еще около 10 находятся в разработке. Чувашский хмель экспортируется в Азербайджан, Казахстан и Киргизию, а также более 10 регионов России, в том числе, и на крафтовые пивоварни Ульяновской области.
Фото agro.cap.ru
Нет комментариев. Ваш будет первым!